Das Aufgeben von Brot kann sich lohnen, um Gewicht zu verlieren und Ihre Gesundheit zu verbessern. Aber manchmal möchte man einfach nur ein Sandwich essen. Nun, es gibt viele kohlenhydratarme, kalorienarme Alternativen zu Ihrem üblichen Brot. Einige eignen sich gut als Ersatz für Ihr Burgerbrötchen, andere als Basis für Ihre kohlenhydratarme Pizza.
Blattgemüse als Brotalternative
Wer braucht ein Burgerbrötchen, wenn man ein Salatblatt verwenden kann? Blattgemüse ist sowohl kalorien- als auch kohlenhydratarm und eignet sich perfekt für Puten- oder Rindfleischburger oder kohlenhydratarmes Feinkostfleisch. Ein Salatblatt hat 4 bis 5 Kalorien und weniger als 1 Gramm "Netto" -Kohlenhydrate - das sind Gesamtkohlenhydrate abzüglich der Ballaststoffe. Zum Beispiel hat ein Römersalatblatt 1 Gramm Gesamtkohlenhydrate und 0, 6 Gramm Ballaststoffe, was bedeutet, dass es 0, 4 Gramm Nettokohlenhydrate enthält.
Während Römersalat und grüner Blattsalat gut funktionieren, beschränken Sie sich nicht nur auf Salat. Grünkohl, Mangold und Kohl arbeiten ebenfalls mit 8, 9 und 12 Kalorien pro Portion und 1 Gramm Kohlenhydraten oder weniger.
Low-Carb Tortillas, Wraps und Fladenbrot
Nicht ganz so kalorienarm wie Salat, kohlenhydratarme Tortillas und Wraps sind auch eine gute Alternative zu Brot. Wickeln Sie eine Tortilla zum Frühstück für unterwegs um Eier, verwenden Sie eine als Lunchbrot "Brot" oder machen Sie einen kohlenhydratarmen Burrito zum Abendessen. Diese Brote sind auch eine gute Basis für eine kohlenhydratarme Pizza. Fügen Sie einfach Ihre Lieblings-Low-Carb-Tomatensauce, Käse und Peperoni hinzu. Die Nährwertangaben variieren je nach Marke und Typ. Lesen Sie daher das Lebensmitteletikett, um eines zu finden, das Ihrem Plan entspricht. Low-Carb-Tortillas haben 70 bis 80 Kalorien und 3 bis 6 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro Tortilla. Wraps und Fladenbrote enthalten etwas mehr Kalorien und Nettokohlenhydrate mit 100 bis 130 Kalorien und 8 bis 9 Gramm Nettokohlenhydraten pro Stück.
Machen Sie Ihr eigenes Oopsie-Brot
Oopsie-Brot wird nur aus Eiern und Frischkäse hergestellt und ist eine kohlenhydratfreie Alternative zu Ihren üblichen Brotscheiben. Eiweiß wird geschlagen, um Luftigkeit zu erzeugen, während Eigelb und Frischkäse für Geschmack sorgen. Der Teig wird auf ein Backblech fallen gelassen und im Ofen gebacken. Fügen Sie Sesam oder Leinsamen hinzu, um den Geschmack zu variieren, ohne Kohlenhydrate hinzuzufügen. Eine Scheibe hat ungefähr 90 Kalorien und 1 Gramm Nettokohlenhydrate. Verwenden Sie Oopsie-Brot für Sandwiches, Hamburger oder Hot Dogs oder sogar als kohlenhydratarme Brotbasis für ein süßes Dessert wie Erdbeeren und Sahne.
Hausgemachtes kohlenhydratarmes knuspriges Brot oder Naan
Machen Sie aus natürlich kohlenhydratarmem Kokosmehl zusammen mit Flohsamenschale, Backpulver, Salz und Wasser Ihr eigenes Naan-Brot, ein Fladenbrot, das in der indischen Küche häufig vorkommt. Eine Scheibe enthält 2 Gramm Nettokohlenhydrate. Servieren Sie mit Ihrem kohlenhydratarmen indischen Lieblingsgericht wie Chicken Garam Masala oder Tandoori Chicken.
