Wenn es um gesunde Entscheidungen geht, ist Alkohol normalerweise nicht das erste, was mir in den Sinn kommt. Aber in Maßen wurde Rotwein tatsächlich mit einer Reihe von Vorteilen in Verbindung gebracht, die ihn zu einer intelligenten Ergänzung Ihrer Ernährung machen können, von der Unterstützung der Verdauung und des Gewichtsverlusts bis zur Abwehr bestimmter Krankheiten.
Rot gegen Weißwein
"Die Farbe des Weins hängt von der Farbe der Trauben ab, aus denen er hergestellt wird, und davon, ob die zerkleinerten Trauben vor oder nach der Gärung gepresst werden", so Bonnie Taub-Dix, RDN, Erfinderin von BetterThanDieting.com und Autorin von Read It Before You Eat It: Bringt Sie vom Etikett zum Tisch , sagt LIVESTRONG.com.
Bei Rotwein werden die Trauben zerkleinert und in Bottichen gelagert, um mit ihrer Schale zu gären, während Weißwein ohne die Weinschalen fermentiert wird. Da in Weinschalen viele nützliche Verbindungen enthalten sind, enthält Rotwein etwas mehr Nährstoffe.
Während alle Weine Polyphenol-Antioxidantien oder natürliche Verbindungen enthalten, die unsere Zellen vor Schäden schützen, hat Rotwein die meisten. Die meisten gesundheitlichen Vorteile von Rotwein hängen mit einem Antioxidans zusammen, das als Resveratrol bekannt ist und in der Haut von Trauben und anderen Beeren vorkommt.
Die gesundheitlichen Vorteile von Rotwein
Die Forschung hat die Antioxidantien in Rotwein mit einer überraschenden Anzahl von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht.
Aber bevor Sie Ihr Weinregal auf Lager haben, denken Sie daran, dass der Schlüssel zu jedem alkoholischen Getränk in Maßen ist. Was genau bedeutet das? Erwachsene Frauen sollten sich nicht an mehr als ein Getränk (für Wein sind das 5 Unzen) pro Tag halten, und Männer sollten laut CDC (Centers for Disease Control and Prevention) und der Diät 2015-2020 nicht mehr als zwei Getränke täglich zu sich nehmen Richtlinien für Amerikaner.
Warnung
Die CDC stellt fest, dass einige Menschen überhaupt keinen Alkohol trinken sollten, darunter:
- Jeder jünger als 21
- Frauen, die schwanger sind oder sein könnten
- Personen mit bestimmten Erkrankungen oder Personen, die möglicherweise Medikamente einnehmen, die mit Alkohol interagieren
- Alkoholiker erholen
Ein gelegentliches Glas Rotwein kann jedoch die folgenden Vorteile bieten.
1. Es ist mit Gewichtsverlust verbunden
Mehrere Studien haben ergeben, dass das Resveratrol in Rotwein Ihnen helfen kann, Pfund zu verlieren. Eine der jüngsten Studien, die im Juni 2015 an der Washington State University durchgeführt und im International Journal of Obesity veröffentlicht wurden , ergab, dass die Verbindung dazu beiträgt, "weißes Fett", das der Körper speichert, in "beige Fett" umzuwandeln, das er mehr kann leicht in Energie umwandeln (auch bekannt als Abbrennen). Auf diese Weise, so die Forscher, hilft Resveratrol bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit und Stoffwechselstörungen.
2. Es ist an die Senkung des Blutdrucks gebunden
Rotwein hilft Ihnen nicht nur, sich entspannter zu fühlen. Es kann tatsächlich helfen, Ihren Blutdruck zu senken. Eine kleine Studie von September 2012, die in Circulation Research veröffentlicht wurde, ergab, dass zwei Gläser Rotwein pro Tag den Blutdruck leicht senken können. Zwei Gläser alkoholfreier Rotwein senkten ihn jedoch deutlich um durchschnittlich sechs Punkte - genug, um das Risiko für Herzerkrankungen um 14 Prozent und das Schlaganfallrisiko um bis zu 20 Prozent zu senken.
3. Was ist mit Demenz?
Wenn Sie zu viel Vino trinken, werden Sie möglicherweise Dinge vergessen. Aber in Maßen ist Rotwein mit der Verbesserung Ihres Gedächtnisses auf lange Sicht verbunden.
Eine Überprüfung von 143 Studien im August 2011, die von Forschern des Loyola University Medical Center durchgeführt und in der medizinischen Fachzeitschrift Neuropsychiatric Disease and Treatment veröffentlicht wurden, ergab, dass regelmäßige, mittelschwere Rotweintrinker eine signifikant geringere Wahrscheinlichkeit hatten, an Demenz zu erkranken. Während die Forscher einen Zusammenhang zwischen dem Trinken von Wein und einem verringerten Demenzrisiko fanden, bedeutet dies nicht unbedingt, dass Rotwein die kognitive Krankheit verhindert.
4. Vorteile für die Herzgesundheit
Rotwein könnte gut für Ihren Ticker sein. Laut einem Forschungsartikel, der im April 2016 in der American Society for Microbiology veröffentlicht wurde , kann das Risiko für Herzerkrankungen - die häufigste Todesursache in den USA - aufgrund der Art und Weise, wie Resveratrol das Darmmikrobiom verändert, verringert werden.
Beachten Sie jedoch, dass die American Heart Association diejenigen, die derzeit nicht trinken, davon abhält, zu beginnen, angesichts der potenziellen Risiken, die mit Alkohol verbunden sind, einschließlich Schlaganfall, Alkoholismus und Unfällen.
5. Es ist gut für die Darmgesundheit
Laut einer Studie in der Gastroenterologie vom August 2019 wurde bei Menschen, die Rotwein tranken, eine vielfältigere Darmmikrobiota beobachtet - was auf eine gute Darmgesundheit hinweist . Die Forscher fanden auch einen Zusammenhang zwischen Weintrinkern und geringerer Fettleibigkeit und schädlichem LDL-Cholesterin im Vergleich zu denen, die nicht tranken.
Außerdem können Polyphenole wie Resveratrol die Verdauung fördern, da sie die guten Bakterien in Ihrem Darm ernähren. Eine kleine Studie aus Spanien, die im Juni 2012 im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, ergab, dass ein moderater Konsum von Rotwein schwerwiegende präbiotische Vorteile hat.
6. Es ist mit dem Brustkrebsschutz verbunden
Rotwein (oder genauer gesagt die in Rotwein verwendeten Trauben) enthält Aromatasehemmer (AIs), die den Östrogenspiegel senken und das Testosteron bei Frauen in den Wechseljahren erhöhen. Während Alkohol normalerweise den Östrogenspiegel erhöht, was das Wachstum von Krebszellen fördert, ergab eine im Journal of Women's Health veröffentlichte Studie vom März 2012, dass ein gelegentliches Glas Rotwein den gegenteiligen Effekt haben kann.
7. Es ist mit der Verbesserung der Fruchtbarkeit verbunden
Während das Trinken von Alkohol während der Schwangerschaft ein No-No ist, haben einige Untersuchungen ergeben, dass Rotwein die Chancen einer Frau auf Empfängnis erhöhen kann. Eine solche Studie, die im September 2017 in Fertility and Sterility veröffentlicht und an der Washington University in St. Louis, Missouri, durchgeführt wurde, ergab, dass hohe Mengen an Resveratrol die Zellen konservieren und zu einer Erhöhung der Anzahl der Eier in der Eierstockreserve führen.
Es sollte jedoch beachtet werden, dass die CDC empfiehlt, dass sexuell aktive Frauen, die versuchen zu empfangen (sprich: haben die Empfängnisverhütung eingestellt), aufhören sollten, Alkohol zu trinken, um die Möglichkeit von Störungen des fetalen Alkoholspektrums zu verhindern.
Welcher Rotwein ist der beste?
Während jede Art von Rotwein Antioxidantien enthält, enthalten einige mehr als andere. Cabernet Sauvignon zum Beispiel hat den höchsten Flavonoidgehalt als jeder andere Wein, gefolgt von Pinot Noir und Syrah.
Wenn es um Geschmack und Aroma geht, ist laut Taub-Dix sicherlich auch die Qualität von Bedeutung. Was die gesundheitlichen Vorteile betrifft, wird eine Flasche billigen Rotweins Ihnen die gleichen Vorteile bringen wie ein teureres Taxi.
