Ein Steak-Burger ähnelt einem Hamburger, nur dass er aus gemahlenem Steak anstelle von gemahlenem Futter hergestellt wird. Die Verwendung von Steak führt zu einem magereren Burger, der einen feineren Geschmack enthält. Obwohl das Fett in traditionellen Hamburgern saftiger als Steak sein kann, kann es auch gesundheitsschädlicher sein, indem es zu Herzkrankheiten und hohem Cholesterinspiegel beiträgt. Ähnlich wie bei Lenden- und Rib-Eye-Steaks werden Steak-Burger normalerweise auf dem Grill zubereitet. Wenn Sie jedoch eine Option für den Innenbereich benötigen, können Sie einen köstlichen Steak-Burger direkt in Ihrem Ofen zubereiten.
Schritt 1
Heizen Sie Ihren Ofen auf 375 Grad vor.
Schritt 2
Legen Sie das 1 Pfund gemahlene Lendensteak in eine große Rührschüssel.
Schritt 3
Hackfleisch 2 EL. Knoblauch und fügen Sie es dem gemahlenen Steak. Fügen Sie auch ½ TL hinzu. Salz und ½ TL. Pfeffer in die Rührschüssel geben.
Schritt 4
Mischen Sie alle Zutaten zusammen, bis alles gut vermischt ist, und machen Sie dann vier 1/4-lb. Steak Burger Pastetchen, alle gleich groß.
Schritt 5
Legen Sie die Pastetchen auf ein Backblech und legen Sie sie in den Ofen.
Schritt 6
Kochen Sie die Steak-Burger vier Minuten auf jeder Seite für seltene, fünf Minuten auf jeder Seite für mittel selten und sechs Minuten für gut gemacht. Um durch Lebensmittel übertragene Krankheiten zu vermeiden, sollten Steak-Burger auf eine minimale Innentemperatur von 145 Grad Celsius gekocht werden, die gemessen werden sollte, indem ein Lebensmittelthermometer in die Mitte Ihres Steak-Burgers gesteckt wird. Die Garzeiten können je nach Ofen variieren.
Dinge, die du brauchen wirst
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1 Pfund gemahlenes Lendensteak
2 EL. zerhackter Knoblauch
1/2 TL. Salz-
1/2 TL. Pfeffer
Trinkgeld
Behalten Sie die Burger im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden. 1/4-lb. Pastetchen sind relativ klein und kochen möglicherweise schneller als erwartet.
