Der Verzehr von zucker-, fett- und cholesterinreichen Lebensmitteln kann zu einer Reihe von Problemen führen. Dies gilt insbesondere, wenn Sie an Diabetes leiden, da Sie den Blutzucker nicht richtig kontrollieren können. Dieser Zustand führt auch zu einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen und unterstreicht die Notwendigkeit einer cholesterinarmen Ernährung. Das Anpassen einer Diät mit niedrigem Cholesterin- und Zuckergehalt erfordert keinen komplizierten Diätplan - es erfordert lediglich das Befolgen der Grundprinzipien einer gesunden Ernährung.
Probleme mit Zuckerüberschuss
Ihr Körper verwendet Kohlenhydrate, um Glukose, die primäre Energiequelle des Körpers, zu erzeugen. Wenn Sie große Mengen Zucker konsumieren, speichert Ihr Körper den Überschuss als Fett, erklärt der Nephrologe Dr. Sylver Quevedo, der für Dailystrength.org schreibt
Ernährungsstrategien zur Zuckerreduzierung
Während Sie offensichtlich auf Kekse, Kuchen und Bonbons verzichten müssen, die mit Standardzucker beladen sind, müssen Sie auch nach anderen Zuckerarten Ausschau halten, die in vielen Produkten enthalten sind. Beispiele für nicht so offensichtliche Zucker sind Rohrzucker, Rohrzuckersaft, Dextrose, Maltose, Lactose und Maltodextrin.
Früchte enthalten auch Zucker. Wenn Sie daran interessiert sind, die Gesamtzuckeraufnahme zu reduzieren, sollten Sie Früchte mit höherem Zuckergehalt wie Bananen, Rosinen und Datteln meiden und Früchte mit niedrigerem Zuckergehalt wie Beeren aller Art und Birnen essen.
Gefahren von hohem Cholesterin
Ihr Körper produziert tatsächlich Cholesterin in der Leber und dient vielen wichtigen Zwecken, wie der Unterstützung der Hormonproduktion und der Bildung von Zellmembranen. Ihre Leber produziert viel von dem, was Sie brauchen, und wenn Sie überschüssiges Fett und Cholesterin essen, wird sich ein Überschuss aufbauen. Dies kann zu hartnäckigen Ablagerungen in den Arterien führen, die als Arteriosklerose bekannt sind.
Tägliche Fett- und Cholesterinempfehlungen
Die American Heart Association bietet Vorschläge für die Aufnahme von Fett und Cholesterin zur Bekämpfung eines hohen Cholesterinspiegels sowohl für die Allgemeinbevölkerung als auch für Personen mit Risikofaktoren für Herzerkrankungen, wie beispielsweise bereits erhöhten Cholesterinspiegeln. Ersteres sollte die tägliche Cholesterinzufuhr auf nicht mehr als 300 mg und die Zufuhr von gesättigten Fettsäuren auf weniger als 10 Prozent der gesamten täglichen Kalorien beschränken. Wenn Sie in die letztere Kategorie fallen, halten Sie Cholesterin auf unter 200 mg und gesättigtes Fett auf weniger als 10 Prozent.
Ernährungsstrategien zur Senkung des Cholesterins
Die Reduzierung Ihrer Nahrungsaufnahme mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin bildet den Eckpfeiler Ihrer Ernährungsstrategie. Dies bedeutet, dass fettreiche Milchprodukte, Eigelb und Fleisch, insbesondere rotes Fleisch und Organfleisch wie Leber, eingespart werden müssen. Wählen Sie magerere Stücke von rotem Fleisch wie Lende, Flanke und T-Bone. essen Sie Huhn und Truthahn ohne die Haut.
Sie möchten auch Ihre Aufnahme von gesunden Fetten erhöhen, da diese Arten von Fetten dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel zu senken, erklärt die Harvard School of Public Health. Eine gute Wahl sind einfach ungesättigte Fette, die in Oliven- und Rapsöl, Nüssen und Samen enthalten sind. Auch Omega-3-Fettsäuren helfen - sie sind in fetten Fischen wie Lachs, Leinsamen, Hanfsamen und Walnüssen enthalten.
Wenn Sie sich bemühen, den größten Teil Ihrer Ernährung aus Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Bohnen, Obst und Gemüse zuzubereiten, wird die Aufnahme von Cholesterin und Fett leicht verringert, da diese Lebensmittel kein Cholesterin und entweder wenig oder kein Fett enthalten.
