Es gibt eine Menge, um für jede Ferienzeit dankbar zu sein. Aber ein typisches Thanksgiving-Abendessen kann mehr als einen Tag Kalorien liefern - danke, aber nein danke! Glücklicherweise gibt es Optionen, die deutlich weniger Kalorien und viel mehr Nahrung liefern. In diesem Jahr sollten Sie einige dieser farbenfrohen Gemüsegerichte auf Ihrem Thanksgiving-Tisch servieren. Jedes köstliche Rezept enthält mindestens ein nährstoffreiches Gemüse, damit Sie gesund und voller Energie bleiben.
Es gibt eine Menge, um für jede Ferienzeit dankbar zu sein. Aber ein typisches Thanksgiving-Abendessen kann mehr als einen Tag Kalorien liefern - danke, aber nein danke! Glücklicherweise gibt es Optionen, die deutlich weniger Kalorien und viel mehr Nahrung liefern. In diesem Jahr sollten Sie einige dieser farbenfrohen Gemüsegerichte auf Ihrem Thanksgiving-Tisch servieren. Jedes köstliche Rezept enthält mindestens ein nährstoffreiches Gemüse, damit Sie gesund und voller Energie bleiben.
1. Cremige vegane Kürbissuppe
Diese Suppe nach thailändischer Art ist perfekt für die Saison geeignet und enthält Kokosmilch, Curry-Paste und reines Kürbispüree. Es ist keine Jagd im Kürbisbeet erforderlich, um diese Schüssel des Wunders zu machen. Außerdem erhalten Sie immer noch alle Vorteile, die Kürbis zu bieten hat, insbesondere die Menge an natürlich vorkommendem Beta-Carotin, das den Körper vor Schäden durch freie Radikale schützen kann. KALORIEN: 109
Diese Suppe nach thailändischer Art ist perfekt für die Saison geeignet und enthält Kokosmilch, Curry-Paste und reines Kürbispüree. Es ist keine Jagd im Kürbisbeet erforderlich, um diese Schüssel des Wunders zu machen. Außerdem erhalten Sie immer noch alle Vorteile, die Kürbis zu bieten hat, insbesondere die Menge an natürlich vorkommendem Beta-Carotin, das den Körper vor Schäden durch freie Radikale schützen kann. KALORIEN: 109
2. Balsamico glasierte Rosenkohl mit Knoblauch
Rosenkohl ist vollgepackt mit Nährstoffen, Glucosinolaten, die zum Schutz vor Krebs beitragen können. Unser schmackhaftes Rezept besteht aus Rosenkohl, der mit Knoblauch, Olivenöl, Balsamico-Essig, Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer geworfen wird. Durch die Zugabe von Gemüsebrühe entsteht beim Braten eine Glasur mit Balsamico-Essig. Es ist eine gewinnende Beilage! KALORIEN: 94
Bildnachweis: Jackie NewgentRosenkohl ist vollgepackt mit Nährstoffen, Glucosinolaten, die zum Schutz vor Krebs beitragen können. Unser schmackhaftes Rezept besteht aus Rosenkohl, der mit Knoblauch, Olivenöl, Balsamico-Essig, Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer geworfen wird. Durch die Zugabe von Gemüsebrühe entsteht beim Braten eine Glasur mit Balsamico-Essig. Es ist eine gewinnende Beilage! KALORIEN: 94
3. "Pinker" Pilaw
Füllung und Kartoffeln mögen traditionelle Thanksgiving-Gerichte sein, aber dieses Jahr fühlen wir uns etwas kreativer - wie dieser lebhafte Rübenpilaf! Es ist voller überraschender Annehmlichkeiten, die das Ausbrechen aus einer Komfortzone so attraktiv machen. Die Textur ist "klebrig", da die Rüben in die Kochflüssigkeit püriert werden, was ihr das gewisse Extra verleiht. Rüben sind außerdem reich an verdauungsfördernden Ballaststoffen und immunitätsförderndem Vitamin C. KALORIEN: 207
Bildnachweis: Jackie NewgentFüllung und Kartoffeln mögen traditionelle Thanksgiving-Gerichte sein, aber dieses Jahr fühlen wir uns etwas kreativer - wie dieser lebhafte Rübenpilaf! Es ist voller überraschender Annehmlichkeiten, die das Ausbrechen aus einer Komfortzone so attraktiv machen. Die Textur ist "klebrig", da die Rüben in die Kochflüssigkeit püriert werden, was ihr das gewisse Extra verleiht. Rüben sind außerdem reich an verdauungsfördernden Ballaststoffen und immunitätsförderndem Vitamin C. KALORIEN: 207
4. Vegetarische Pfannenfüllung
Diese Brotfüllung ist voller Gemüse - und Köstlichkeiten. Das Rezept ist in Butter deutlich leichter als klassische Füllung, aber dank herzhafter Pilzbrühe und duftenden Kräutern ist es weder feucht noch geschmacksintensiv. Es wird mit Vollkornbrot für eine Extraportion Gesundheit hergestellt. Darüber hinaus wird die Füllung auf Ihrem Herd vorbereitet, sodass Sie keinen Platz im Ofen dafür benötigen. KALORIEN: 120
Bildnachweis: Jackie NewgentDiese Brotfüllung ist voller Gemüse - und Köstlichkeiten. Das Rezept ist in Butter deutlich leichter als klassische Füllung, aber dank herzhafter Pilzbrühe und duftenden Kräutern ist es weder feucht noch geschmacksintensiv. Es wird mit Vollkornbrot für eine Extraportion Gesundheit hergestellt. Darüber hinaus wird die Füllung auf Ihrem Herd vorbereitet, sodass Sie keinen Platz im Ofen dafür benötigen. KALORIEN: 120
5. Rosmarin-Süßkartoffelsoße
Fettige Pfannentropfen sind nicht erforderlich, um Thanksgiving-Soße zuzubereiten. Diese süß-herzhafte Version ist vegan. Pssst, sag es nicht den Fleischessern! Machen Sie es, indem Sie rote Zwiebeln mit Olivenöl und Rotweinessig anbraten; mit Gemüsebrühe und Süßkartoffel köcheln lassen; und pürieren bis samtig dick und cremig. Es hat einen unverwechselbaren Rosmarinduft und ist großzügig gewürzt, um den Geschmack von allem zu erzeugen, was es mit wirklich Pop kombiniert! KALORIEN: 30
Bildnachweis: Jackie NewgentFettige Pfannentropfen sind nicht erforderlich, um Thanksgiving-Soße zuzubereiten. Diese süß-herzhafte Version ist vegan. Pssst, sag es nicht den Fleischessern! Machen Sie es, indem Sie rote Zwiebeln mit Olivenöl und Rotweinessig anbraten; mit Gemüsebrühe und Süßkartoffel köcheln lassen; und pürieren bis samtig dick und cremig. Es hat einen unverwechselbaren Rosmarinduft und ist großzügig gewürzt, um den Geschmack von allem zu erzeugen, was es mit wirklich Pop kombiniert! KALORIEN: 30
6. Dreifarbige Kartoffelspieße und Dip
Es gibt eine neue Art, Kartoffeln zu genießen: Servieren Sie sie auf Stöcken! Diese Spieße machen lustige Vorspeisen vor einem Feiertagsessen. Oder sie können der Hauptmahlzeit auch Kinderfreundlichkeit verleihen. Wenn Sie nicht durch Soße, Butter oder Sahne beschwert werden, erhalten Sie die vollen Kartoffelvorteile, einschließlich Kalium, Carotinoide und Anthocyane sowie viel Ballaststoffe aus den Kartoffelschalen. Tauchen Sie sie in einen griechischen Joghurtdip für probiotische Güte. KALORIEN: 110
Bildnachweis: Jackie NewgentEs gibt eine neue Art, Kartoffeln zu genießen: Servieren Sie sie auf Stöcken! Diese Spieße machen lustige Vorspeisen vor einem Feiertagsessen. Oder sie können der Hauptmahlzeit auch Kinderfreundlichkeit verleihen. Wenn Sie nicht durch Soße, Butter oder Sahne beschwert werden, erhalten Sie die vollen Kartoffelvorteile, einschließlich Kalium, Carotinoide und Anthocyane sowie viel Ballaststoffe aus den Kartoffelschalen. Tauchen Sie sie in einen griechischen Joghurtdip für probiotische Güte. KALORIEN: 110
7. Butternusskürbis „Risotto“ mit Salbei
Hier ist ein leckeres Gericht, das sich ideal als vegetarisches Hauptgericht eignet. Oder servieren Sie kleinere Portionen als verlockende Seite, wenn Sie es vorziehen. Sie bereiten dies einfach wie Reis und nicht wie traditionelles Risotto zu. Der Butternusskürbis ist der Inbegriff von süß und herzhaft, während er einen Ausbruch von Beta-Carotin liefert. Baby Bella Pilze sorgen für "Fleischigkeit", Salbei verstärkt den Duft und Ziegenkäse erzeugt eine würzige Cremigkeit. KALORIEN: 311
Bildnachweis: Jackie NewgentHier ist ein leckeres Gericht, das sich ideal als vegetarisches Hauptgericht eignet. Oder servieren Sie kleinere Portionen als verlockende Seite, wenn Sie es vorziehen. Sie bereiten dies einfach wie Reis und nicht wie traditionelles Risotto zu. Der Butternusskürbis ist der Inbegriff von süß und herzhaft, während er einen Ausbruch von Beta-Carotin liefert. Baby Bella Pilze sorgen für "Fleischigkeit", Salbei verstärkt den Duft und Ziegenkäse erzeugt eine würzige Cremigkeit. KALORIEN: 311
8. Saucy geschmortes Wurzelgemüse Vorspeise
Ein fleischiger Eintopf oder Schmorbraten ist eine einladende und herzhafte Vorspeise. Aber was kann ein Vegetarier tun? Genießen Sie dieses freche Gericht! Es besteht aus geschmorten Karotten, Pastinaken und roten Zwiebeln, die in erdiger Pilzbrühe gedünstet und mit Edamame versetzt sind. Ein Kürbiskuchen-Gewürzakzent macht es zu einer schönen Wahl für Thanksgiving. Edamames Punsch an hochwertigem Protein macht es zu einem Hauptgericht. Kombinieren Sie dieses Gericht für eine herzhafte Mahlzeit mit Vollkornpilaf. KALORIEN: 209
Bildnachweis: Jackie NewgentEin fleischiger Eintopf oder Schmorbraten ist eine einladende und herzhafte Vorspeise. Aber was kann ein Vegetarier tun? Genießen Sie dieses freche Gericht! Es besteht aus geschmorten Karotten, Pastinaken und roten Zwiebeln, die in erdiger Pilzbrühe gedünstet und mit Edamame versetzt sind. Ein Kürbiskuchen-Gewürzakzent macht es zu einer schönen Wahl für Thanksgiving. Edamames Punsch an hochwertigem Protein macht es zu einem Hauptgericht. Kombinieren Sie dieses Gericht für eine herzhafte Mahlzeit mit Vollkornpilaf. KALORIEN: 209
9. Grünkohlsalat nach Caesar-Art
Caesar Dressing wird klassisch aus ungekochtem Ei und Sardellen hergestellt. Das macht viele Hausköche unruhig - aber hat Herz! Hier ist eine erfrischende Variante des Salats. Das Dressing basiert auf Hummus, der mit grünem Tee, Parmesan, Knoblauch, Apfelessig, Tamari, Salz und Pfeffer gemischt wird. Werfen Sie es mit nährstoffreichem Babykohl anstatt mit Romaine und garnieren Sie es dann mit Traubentomaten für Farbe und Sonnenblumenkernen für Crunch. KALORIEN: 92
Bildnachweis: Jackie NewgentCaesar Dressing wird klassisch aus ungekochtem Ei und Sardellen hergestellt. Das macht viele Hausköche unruhig - aber hat Herz! Hier ist eine erfrischende Variante des Salats. Das Dressing basiert auf Hummus, der mit grünem Tee, Parmesan, Knoblauch, Apfelessig, Tamari, Salz und Pfeffer gemischt wird. Werfen Sie es mit nährstoffreichem Babykohl anstatt mit Romaine und garnieren Sie es dann mit Traubentomaten für Farbe und Sonnenblumenkernen für Crunch. KALORIEN: 92
10. Rucola-Salat mit Avocado- und Granatapfel-Arilen
Überspringen Sie das abgefüllte Salatdressing in dieser Ferienzeit und machen Sie es sich selbst. Einfach natives Olivenöl extra und weißen Balsamico-Essig verquirlen, um Ihre eigene Vinaigrette mit zwei Zutaten zu kreieren. Fügen Sie dann Salz und Pfeffer hinzu, um die vollen Aromen des Salats hervorzuheben. Sie werden eine Mischung aus Baby-Rucola, roten Zwiebeln, Hass-Avocado und Granatapfel-Arilen (auch als Granatapfel-Samen bekannt) verwenden, um eine erstaunliche Schüssel mit kontrastierenden Farben, Texturen und Geschmacksrichtungen zu kreieren. KALORIEN: 143
Bildnachweis: Jackie NewgentÜberspringen Sie das abgefüllte Salatdressing in dieser Ferienzeit und machen Sie es sich selbst. Einfach natives Olivenöl extra und weißen Balsamico-Essig verquirlen, um Ihre eigene Vinaigrette mit zwei Zutaten zu kreieren. Fügen Sie dann Salz und Pfeffer hinzu, um die vollen Aromen des Salats hervorzuheben. Sie werden eine Mischung aus Baby-Rucola, roten Zwiebeln, Hass-Avocado und Granatapfel-Arilen (auch als Granatapfel-Samen bekannt) verwenden, um eine erstaunliche Schüssel mit kontrastierenden Farben, Texturen und Geschmacksrichtungen zu kreieren. KALORIEN: 143
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Was sind Sie für dieses Erntedankfest am dankbarsten? Sind vegetarische Optionen für Ihren Thanksgiving-Tisch geplant? Mögen Sie traditionelle Thanksgiving-Gerichte oder probieren Sie gerne neue Rezepte aus? Teilen Sie Ihre Gedanken in den Kommentaren unten!
Bildnachweis: Jackie NewgentWas sind Sie für dieses Erntedankfest am dankbarsten? Sind vegetarische Optionen für Ihren Thanksgiving-Tisch geplant? Mögen Sie traditionelle Thanksgiving-Gerichte oder probieren Sie gerne neue Rezepte aus? Teilen Sie Ihre Gedanken in den Kommentaren unten!
