Trader Joes Tiefkühlbereich ist ein Segen für Liebhaber von Meeresfrüchten mit einer großen Auswahl an Schalentieren und Flossenfischen. Mit 38 Gramm Protein pro 4, 5 Unzen Portion und einer guten Dosis Omega-3-Fettsäuren sind Thunfischsteaks ein nahrhafter Fund für diejenigen, die einen milden, aber fest strukturierten Fisch suchen. Ob gegrillt, in der Pfanne angebraten oder gegrillt, Thunfischsteaks können wie magere Rindersteaks gekocht und behandelt werden.
Gegrillt
Schritt 1
Thunfisch über Nacht in kaltem fließendem Wasser oder im Kühlschrank auftauen lassen. Mit Papiertüchern trocken tupfen.
Schritt 2
Leicht mit Oliven- oder Traubenkernöl bestreichen und reichlich mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Schritt 3
Die Thunfischsteaks auf einen mittelheißen Grill legen und 2 Minuten kochen lassen. Drehen Sie eine viertel Umdrehung, um diagonale Grillspuren zu erhalten, und kochen Sie den Thunfisch auf der ersten Seite weitere 2 Minuten für insgesamt 4 Minuten. Drehen Sie die Thunfischsteaks um und kochen Sie sie nur 2 Minuten auf der anderen Seite für seltene oder bis zu 4 Minuten für mittlere.
Pan-Seared
Schritt 1
Thunfisch über Nacht in kaltem fließendem Wasser oder im Kühlschrank auftauen lassen. Mit Papiertüchern trocken tupfen.
Schritt 2
Thunfisch reichlich mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Stellen Sie eine mittlere Pfanne auf hohe Hitze. Wenn die Pfanne heiß ist, fügen Sie ein wenig Olivenöl hinzu, gefolgt vom Thunfisch.
Schritt 4
Den Thunfisch auf der ersten Seite 3 Minuten kochen, dann wenden. Weitere 3 Minuten kochen lassen und aus der Pfanne nehmen. Wenn Sie Thunfisch möchten, der in der Mitte weniger rosa ist, kochen Sie ihn noch 1 bis 2 Minuten.
Gegrillt
Schritt 1
Thunfisch über Nacht in kaltem fließendem Wasser oder im Kühlschrank auftauen lassen. Mit Papiertüchern trocken tupfen.
Schritt 2
Die Thunfischsteaks mit etwas Olivenöl bestreichen und reichlich mit Salz und Pfeffer würzen. Auf einem Backblech anrichten.
Schritt 3
Legen Sie das Backblech unter den Grill und kochen Sie den Thunfisch 3 Minuten lang bei teilweise geöffneter Ofentür. Den Thunfisch wenden und weitere 3 Minuten kochen lassen. Aus dem Ofen nehmen.
Dinge, die du brauchen wirst
-
Thunfischsteaks
Papiertücher
Backpinsel
Oliven- oder Traubenkernöl
Salz und Pfeffer
Trinkgeld
Für zusätzlichen Geschmack getrocknete Kräuter oder Gewürze hinzufügen, wenn Sie mit Salz und Pfeffer würzen. Nach dem Kochen mit Zitronensaft und etwas Olivenöl bestreuen, verleiht dem Fisch etwas mehr Geschmack und Feuchtigkeit.
