Käsekuchen, ein üppiges, reichhaltiges Dessert mit mehreren Schichten, bleibt eine der beliebtesten Süßigkeiten auf der ganzen Welt. Sie müssen jedoch auf die Portionsgröße achten, da der Kaloriengehalt von Käsekuchen hoch ist und das Konfekt reich an Fett aus hohen Dosen von Frischkäse, Ricotta oder Sauerrahm ist.
Trinkgeld
Eine Scheibe Käsekuchen enthält 274 Kalorien und mehr, je nachdem, wie das Essen zubereitet wird und welche Zutaten hinzugefügt werden. Ein im Restaurant gekaufter Käsekuchen enthält weit mehr Kalorien, als Sie zu Hause zubereiten können.
Käsekuchen Kalorien
Die Nährstoffdatenbank des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) unterscheidet zwischen kommerziell hergestelltem Käsekuchen und einem No-Bake-Käsekuchen, der aus einer Mischung hergestellt wird. Eine Portion Käsekuchen von der Cheesecake Factory Bakery Inc. (die 123 Gramm Kuchen enthält) enthält 430 Kalorien, 34 Gramm Fett und 130 Milligramm Cholesterin. Andere Makronährstoffe für Käsekuchen, die Sie von diesem kommerziell zubereiteten Dessert erhalten, sind:
- 100 Milligramm Kalzium für die Knochenstärke
- 6 Gramm Protein, um Gewebe aufzubauen und zu reparieren
- 1.250 internationale Einheiten Vitamin A, um die Arbeit Ihrer Organe zu unterstützen
- 1, 2 mg Vitamin C für ein gesundes Immunsystem
Ein No-Bake-Käsekuchen aus einer Mischung gemäß USDA enthält 274 Kalorien. Zum Vergleich: Sie verbrauchen laut USDA 230 Kalorien in einem Stück Pizza. Ein No-Bake-Käsekuchen enthält 12, 7 Gramm Fett, 29 Milligramm Cholesterin und mehr Makronährstoffe als die im Restaurant zubereitete Version. Es enthält auch:
- 172 Milligramm Kalzium
- 5, 5 g Protein
- 366 internationale Einheiten Vitamin A
- 0, 5 mg Vitamin C
Sie erhalten außerdem 19 Milligramm Magnesium für das Knochenwachstum, 234 Milligramm Phosphor zur Unterstützung der Proteinsynthese, 211 Milligramm Kalium für die Muskelkontraktion sowie Spuren von Vitaminen und Mineralstoffen wie Zink, Eisen, Thiamin, Riboflavin, Niacin. Folsäure und Vitamin B-12.
Das Hinzufügen von Toppings und Aromen erhöht die Kalorienzahl. Zum Beispiel, laut dem Ernährungsmenü der Cheesecake Factory, ist ein Hershey's Chocolate Bar Cheesecake mit 1.380 Kalorien pro Scheibe die beste Wahl. Wenn Sie zusätzliche Beläge für Ihren Käsekuchen wünschen, kann das Festhalten an frischem Obst den Kalorienverbrauch senken und diesem fettreichen Dessert mindestens ein paar zusätzliche Nährstoffvorteile verleihen.
Zutaten in Käsekuchen
Sie finden so viele verschiedene Rezepte für Käsekuchen wie Sie Geschmacksoptionen finden, aber sie alle enthalten ein paar wesentliche Zutaten. Nach einem Rezept der BBC enthält ein Käsekuchen nach New Yorker Art Butter, Semmelbrösel, Weißzucker, Frischkäse, Mehl, Eier, Sauerrahm und Vanilleextrakt.
Wenn Sie zu Hause Käsekuchen backen, können Sie einige der kalorienreichen Zutaten kontrollieren. Das Food Network bietet ein fettarmes Käsekuchen-Rezept an, das fettfreien Frischkäse, fettarmen Sauerrahm, Eiweiß und Neufchatel-Frischkäse verwendet - einen Weichkäse, der eine ähnliche Textur und ein ähnliches Aroma wie Frischkäse aufweist. Sie können 1 Tasse Neufchatel verwenden, um 1 Tasse Frischkäse in Rezepten zu ersetzen. Sie können auch fettarme Graham-Cracker als Ersatz für normale Graham-Cracker bei der Herstellung der Kruste verwenden.
Nicht jeder sollte sich jedoch Käsekuchen gönnen. Leute mit Eiallergien möchten dieses Dessert vielleicht meiden. Laut Food Allergy Research & Education (FARE) ist die Eiallergie nach Milch eine der häufigsten Nahrungsmittelallergien bei Kindern. Die Allergie ist spezifisch für das Eiweiß, aber da Sie ein Eigelb nicht vollständig von der weißen Portion trennen können, sollten Sie alle Lebensmittelprodukte meiden, die Eier enthalten. Es ist eine gute Idee, mit einem Arzt zu sprechen, wenn Sie irgendwelche Bedenken haben.
