Der Valentinstag steht wieder vor der Tür und wenn Sie vergessen haben, ein Abendessen zu reservieren, ärgern Sie sich nicht. Anstatt teure Prix-Fixe-Menüs zu lesen und sich mit überfüllten Restaurants zu befassen, genießen Sie ein bezauberndes Speiseerlebnis bequem von zu Hause aus. Wir haben 10 elegante und gesunde Mahlzeiten zusammengestellt, damit Sie diesen romantischen Urlaub stressfrei feiern können. Von Risotto und Jakobsmuscheln bis hin zu Boeuf Bourguignon beeindruckt jedes dieser Restaurant-Rezepte garantiert Ihren Valentinstag.
Der Valentinstag steht wieder vor der Tür und wenn Sie vergessen haben, ein Abendessen zu reservieren, ärgern Sie sich nicht. Anstatt teure Prix-Fixe-Menüs zu lesen und sich mit überfüllten Restaurants zu befassen, genießen Sie ein bezauberndes Speiseerlebnis bequem von zu Hause aus. Wir haben 10 elegante und gesunde Mahlzeiten zusammengestellt, damit Sie diesen romantischen Urlaub stressfrei feiern können. Von Risotto und Jakobsmuscheln bis hin zu Boeuf Bourguignon beeindruckt jedes dieser Restaurant-Rezepte garantiert Ihren Valentinstag.
1. Surfen und Rasen mit gedämpftem Spinat
Klassischer geht es nicht als bei diesem Steakhouse-Favoriten. Und es ist auch nicht schwer, zu Hause gut zu werden. Während Filet Mignon etwas teurer ist als andere Schnitte, ist es eine magere, fettarme Quelle für Protein und Eisen. Eine Portion von drei Unzen liefert auch etwas weniger als 250 Kalorien. Kombinieren Sie es mit einem 8-Unzen-Hummerschwanz, der reich an Omega-3-Fettsäuren ist und nur 121 Kalorien hinzufügt. Und statt Rahmspinat ergänzen wir dieses Gericht mit gedämpftem Spinat. Eine Tasse dieser Grüns ist kalorienarm und reich an Vitaminen und erfüllt mehr als den täglichen Bedarf an Vitamin A und K.
Klassischer geht es nicht als bei diesem Steakhouse-Favoriten. Und es ist auch nicht schwer, zu Hause gut zu werden. Während Filet Mignon etwas teurer ist als andere Schnitte, ist es eine magere, fettarme Quelle für Protein und Eisen. Eine Portion von drei Unzen liefert auch etwas weniger als 250 Kalorien. Kombinieren Sie es mit einem 8-Unzen-Hummerschwanz, der reich an Omega-3-Fettsäuren ist und nur 121 Kalorien hinzufügt. Und statt Rahmspinat ergänzen wir dieses Gericht mit gedämpftem Spinat. Eine Tasse dieser Grüns ist kalorienarm und reich an Vitaminen und erfüllt mehr als den täglichen Bedarf an Vitamin A und K.
2. Einfach gegrilltes Hähnchen und Maulwurf Poblano
Klassischer Maulwurf Poblano ist normalerweise eine dunkelrote oder braune Sauce, die mit Tortillas und Fleisch serviert wird. Es ist luxuriös und romantisch, aber auch berüchtigt dafür, dass es eine Wäscheliste mit Zutaten erfordert, die stundenlang gekocht werden müssen. Sie können es jedoch in nur drei einfachen Schritten zubereiten: Braten oder rösten Sie Ihre Zutaten, mischen Sie sie und lassen Sie sie so lange köcheln, wie Sie zur Verfügung haben. Dann grillen Sie einfach Ihr Protein! Dieser hausgemachte Maulwurf enthält nur 250 Kalorien und 15 Gramm Fett pro Portion. Denken Sie daran, wenn Sie nicht alle Gewürze haben, verwenden Sie das, was Sie haben, mit diesen wesentlichen Bestandteilen: Chilis, Zwiebeln, Schokolade, Erdnussbutter und Brühe.
Klassischer Maulwurf Poblano ist normalerweise eine dunkelrote oder braune Sauce, die mit Tortillas und Fleisch serviert wird. Es ist luxuriös und romantisch, aber auch berüchtigt dafür, dass es eine Wäscheliste mit Zutaten erfordert, die stundenlang gekocht werden müssen. Sie können es jedoch in nur drei einfachen Schritten zubereiten: Braten oder rösten Sie Ihre Zutaten, mischen Sie sie und lassen Sie sie so lange köcheln, wie Sie zur Verfügung haben. Dann grillen Sie einfach Ihr Protein! Dieser hausgemachte Maulwurf enthält nur 250 Kalorien und 15 Gramm Fett pro Portion. Denken Sie daran, wenn Sie nicht alle Gewürze haben, verwenden Sie das, was Sie haben, mit diesen wesentlichen Bestandteilen: Chilis, Zwiebeln, Schokolade, Erdnussbutter und Brühe.
3. Thailändische Muscheln
Lust auf thailändisches Essen? Machen Sie diese thailändischen Muscheln in leichter Kokosmilch gekocht. Die Kokosmilch sorgt für eine verwöhnende, samtige Geschmeidigkeit. Dann gibt es den Reißverschluss von Chilis, der dazu beitragen kann, dass bei jedem Valentinstagessen Funken fliegen. Laut Simply Seafood enthält Fleisch von 20 Muscheln 292 Kalorien. Und eine 6-Unzen-Portion erfüllt Ihren täglichen Bedarf an Selen und Mangan. Mangan hilft Ihrem Körper, Sexualhormone zu synthetisieren und den Blutzuckerspiegel zu regulieren, während Selen dabei hilft, gesunde Immunfunktionen aufrechtzuerhalten.
Lust auf thailändisches Essen? Machen Sie diese thailändischen Muscheln in leichter Kokosmilch gekocht. Die Kokosmilch sorgt für eine verwöhnende, samtige Geschmeidigkeit. Dann gibt es den Reißverschluss von Chilis, der dazu beitragen kann, dass bei jedem Valentinstagessen Funken fliegen. Laut Simply Seafood enthält Fleisch von 20 Muscheln 292 Kalorien. Und eine 6-Unzen-Portion erfüllt Ihren täglichen Bedarf an Selen und Mangan. Mangan hilft Ihrem Körper, Sexualhormone zu synthetisieren und den Blutzuckerspiegel zu regulieren, während Selen dabei hilft, gesunde Immunfunktionen aufrechtzuerhalten.
4. Spaghetti und Putenfleischbällchen
Zeigen Sie Ihrem Liebsten, wie sehr Sie sich mit einer hausgemachten Tomatensauce interessieren. Abgesehen von der Tatsache, dass Sie es von Grund auf neu kochen, enthält eine hausgemachte Sauce keine Konservierungsstoffe und weit weniger Natrium und Zucker als die im Laden gekauften Versionen. Und Sie können auf die fettigen, gemahlenen Stücke von Schweinefleisch, Rindfleisch und Wurst verzichten, die normalerweise für die Herstellung von Fleischbällchen verwendet werden. Unsere werden mit Truthahn gemacht, im Ofen gebacken und dann in Sauce gekocht. Die Türkei ist kalorienarm und proteinreich und eine gute Quelle für Eisen, Zink und Kalium.
Bildnachweis: Arthur BovinoZeigen Sie Ihrem Liebsten, wie sehr Sie sich mit einer hausgemachten Tomatensauce interessieren. Abgesehen von der Tatsache, dass Sie es von Grund auf neu kochen, enthält eine hausgemachte Sauce keine Konservierungsstoffe und weit weniger Natrium und Zucker als die im Laden gekauften Versionen. Und Sie können auf die fettigen, gemahlenen Stücke von Schweinefleisch, Rindfleisch und Wurst verzichten, die normalerweise für die Herstellung von Fleischbällchen verwendet werden. Unsere werden mit Truthahn gemacht, im Ofen gebacken und dann in Sauce gekocht. Die Türkei ist kalorienarm und proteinreich und eine gute Quelle für Eisen, Zink und Kalium.
5. Seebarsch und Papillote mit Pilzen und gedünstetem Gemüse
En Papillote, eine altehrwürdige französische Zubereitung, mag komplex klingen, ist aber eigentlich ein sehr einfaches Gericht. Es bedeutet "in Pergament", und das ist alles, was Sie hier tun werden: Verschließen Sie den Fisch in einem halb luftdichten Papierbeutel mit etwas Gemüse, stecken Sie ihn in einen heißen Ofen und dämpfen Sie ihn etwa 12 Minuten lang. Während Sie jeden Fisch oder Schalentier verwenden können, ist Wolfsbarsch kalorienarm und eine ausgezeichnete Quelle für Protein und Omega-3-Fettsäuren.
Bildnachweis: Arthur BovinoEn Papillote, eine altehrwürdige französische Zubereitung, mag komplex klingen, ist aber eigentlich ein sehr einfaches Gericht. Es bedeutet "in Pergament", und das ist alles, was Sie hier tun werden: Verschließen Sie den Fisch in einem halb luftdichten Papierbeutel mit etwas Gemüse, stecken Sie ihn in einen heißen Ofen und dämpfen Sie ihn etwa 12 Minuten lang. Während Sie jeden Fisch oder Schalentier verwenden können, ist Wolfsbarsch kalorienarm und eine ausgezeichnete Quelle für Protein und Omega-3-Fettsäuren.
6. Gegrillte Austern
Austern sind als Aphrodisiakum bekannt und enthalten Aminosäuren, die die Produktion von Sexualhormonen auslösen. Sie sind auch reich an gewebereparierendem Protein und krankheitsbekämpfendem Zink. Um dieses Rezept zuzubereiten, zünden Sie den Grill und die oben geschälten Austern mit gehackten Tomaten, Schalotten und Knoblauch an. Wir fügen auch einen Hauch von Honig und Sriracha hinzu, um die Hitze zu erhöhen. Ein paar Minuten grillen und genießen! Es ist eine herzhafte, süße und würzige Beilage, die für ein unvergessliches Essen sorgt.
Bildnachweis: Arthur BovinoAustern sind als Aphrodisiakum bekannt und enthalten Aminosäuren, die die Produktion von Sexualhormonen auslösen. Sie sind auch reich an gewebereparierendem Protein und krankheitsbekämpfendem Zink. Um dieses Rezept zuzubereiten, zünden Sie den Grill und die oben geschälten Austern mit gehackten Tomaten, Schalotten und Knoblauch an. Wir fügen auch einen Hauch von Honig und Sriracha hinzu, um die Hitze zu erhöhen. Ein paar Minuten grillen und genießen! Es ist eine herzhafte, süße und würzige Beilage, die für ein unvergessliches Essen sorgt.
7. Boeuf Bourguignon
Speck ist großartig, und Julia Childs berühmter Boeuf Bourguignon, der Speck zum Kochen und Würzen des Fleisches verwendet, ist ein Klassiker. Aber dieses französische Gericht ist schon so schmackhaft, dass Sie auf den Speck verzichten können. Es basiert auf Rinderfutter, einem aromatischen und zarten Stück Schulterfleisch, das wegen seines hohen Fettgehalts in Maßen gegessen werden sollte. Für ein gesünderes Gericht sollten Sie das Rindfleisch, die dazugehörigen Karotten, Zwiebeln und Pilze reduzieren und eine reichhaltige, köstliche Mahlzeit genießen, die genauso sättigend ist.
Bildnachweis: Arthur BovinoSpeck ist großartig, und Julia Childs berühmter Boeuf Bourguignon, der Speck zum Kochen und Würzen des Fleisches verwendet, ist ein Klassiker. Aber dieses französische Gericht ist schon so schmackhaft, dass Sie auf den Speck verzichten können. Es basiert auf Rinderfutter, einem aromatischen und zarten Stück Schulterfleisch, das wegen seines hohen Fettgehalts in Maßen gegessen werden sollte. Für ein gesünderes Gericht sollten Sie das Rindfleisch, die dazugehörigen Karotten, Zwiebeln und Pilze reduzieren und eine reichhaltige, köstliche Mahlzeit genießen, die genauso sättigend ist.
8. Krabbencocktail
Dieses klassische Steakhouse-and-Oyster-Bar-Gericht ist aus einem bestimmten Grund ein Klassiker: Es ist scharf, erfrischend und ein leichtes Fingerfood. Garnelen sind ein hochwertiges, mageres Protein, das kalorienarm ist. Eine 4-Unzen-Portion von etwa sechs bis neun Garnelen enthält nur etwa 112 Kalorien. Außerdem ist es einfach! Sie brauchen nur eine Gerichtsbouillon (das ist ein ausgefallener Begriff für eine Flüssigkeit, die Ihrem Garnelengeschmack verleiht) und eine hausgemachte Cocktailsauce, die unglaublich einfach zuzubereiten ist.
Bildnachweis: Arthur BovinoDieses klassische Steakhouse-and-Oyster-Bar-Gericht ist aus einem bestimmten Grund ein Klassiker: Es ist scharf, erfrischend und ein leichtes Fingerfood. Garnelen sind ein hochwertiges, mageres Protein, das kalorienarm ist. Eine 4-Unzen-Portion von etwa sechs bis neun Garnelen enthält nur etwa 112 Kalorien. Außerdem ist es einfach! Sie brauchen nur eine Gerichtsbouillon (das ist ein ausgefallener Begriff für eine Flüssigkeit, die Ihrem Garnelengeschmack verleiht) und eine hausgemachte Cocktailsauce, die unglaublich einfach zuzubereiten ist.
9. Lammkoteletts mit Minzsauce und Pilzen
Dieses Gericht besteht aus in der Pfanne gebratenen Lammkoteletts, sautierten Pilzen und einer herzhaften Minzsauce. Lamm ist eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fette, die Entzündungen und das Risiko von Herzerkrankungen verringern können. Es ist auch eine ausgezeichnete Proteinquelle und eine gute Zinkquelle, die das Immunsystem unterstützt und Stress reduziert.
Bildnachweis: Arthur BovinoDieses Gericht besteht aus in der Pfanne gebratenen Lammkoteletts, sautierten Pilzen und einer herzhaften Minzsauce. Lamm ist eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fette, die Entzündungen und das Risiko von Herzerkrankungen verringern können. Es ist auch eine ausgezeichnete Proteinquelle und eine gute Zinkquelle, die das Immunsystem unterstützt und Stress reduziert.
10. Dünnes Risotto und Jakobsmuscheln
Wenn Sie ein Feinschmecker sind, kennen Sie wahrscheinlich die berüchtigte Risotto-Herausforderung, die bei jeder Show zu bestehen scheint: Die Köche haben unglaublich wenig Zeit, um dieses luxuriöse italienische Gericht zu kochen, das mehrere Stunden lang ständig gerührt werden muss. Dieses Rezept vereinfacht den Prozess. Verwenden Sie einen Slow Cooker, verzichten Sie auf das Rühren und genießen Sie den Geschmack und Luxus dieses mageren Risottos, dessen Zubereitung weniger als 20 Minuten dauert.
Bildnachweis: Arthur BovinoWenn Sie ein Feinschmecker sind, kennen Sie wahrscheinlich die berüchtigte Risotto-Herausforderung, die bei jeder Show zu bestehen scheint: Die Köche haben unglaublich wenig Zeit, um dieses luxuriöse italienische Gericht zu kochen, das mehrere Stunden lang ständig gerührt werden muss. Dieses Rezept vereinfacht den Prozess. Verwenden Sie einen Slow Cooker, verzichten Sie auf das Rühren und genießen Sie den Geschmack und Luxus dieses mageren Risottos, dessen Zubereitung weniger als 20 Minuten dauert.
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Wie feiern Sie dieses Jahr den Valentinstag? Essen Sie normalerweise lieber draußen oder drinnen? Welches dieser Rezepte würden Sie probieren? Teilen Sie Ihre Gedanken in den Kommentaren unten!
Bildnachweis: mikhail_kayl / Adobe StockWie feiern Sie dieses Jahr den Valentinstag? Essen Sie normalerweise lieber draußen oder drinnen? Welches dieser Rezepte würden Sie probieren? Teilen Sie Ihre Gedanken in den Kommentaren unten!
