Wenn Sie Lust auf ein herzhaftes Nudelgericht haben, die Lasagne jedoch viel zu kompliziert erscheint, sollten Sie stattdessen gebackenen Ziti mit Ricotta und Rinderhackfleisch probieren. Es gibt Ihnen das gleiche beruhigende Gefühl, aber mit weniger Vorbereitung und Aufwand.
Dieses Grundrezept bildet die Grundlage für ein großartiges Gericht, gibt Ihnen jedoch die Freiheit, die gewünschten Änderungen vorzunehmen. Sie finden auch einige Tipps, wie Sie Ihren gebackenen Ziti gesünder machen können, wenn Sie ihn in Ihrer regulären Essensrotation behalten möchten.
Das beste gebackene Ziti-Rezept
Um einen gebackenen Ziti mit Ricotta und Rinderhackfleisch zuzubereiten, benötigen Sie:
- 1 Pfund Rinderhackfleisch
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 (28 Unzen) Glas Marinara-Sauce
- 1 (16 Unzen) Packung Ziti
- 1 (15 Unzen) Behälter Ricotta-Käse
- 1 Tasse geriebener Mozzarella
- 1/4 Tasse geriebener Parmesan
- 1 großes Ei
- 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie
- 1/2 Teelöffel Meersalz
- 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
So bereiten Sie das Gericht zu:
- Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.
- Rindfleisch und Zwiebeln in einen großen Topf geben und bei mittlerer Hitze kochen, bis das Rindfleisch nicht mehr rosa ist. Fügen Sie Knoblauch und Marinara-Sauce hinzu. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrig reduzieren und eine Stunde köcheln lassen.
- Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung. abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Ricotta, Mozzarella, Parmesan, Ei, Salz, Pfeffer und Petersilie in einer großen Schüssel vermengen.
- Fetten Sie eine 9 x 13-Zoll-Auflaufform mit Olivenölspray ein. Die Hälfte der Fleischsauce auf dem Boden der Schüssel verteilen. Top mit der Hälfte der gekochten Nudeln und der Hälfte der Ricotta-Käsemischung. Wiederholen Sie Ebenen.
- Abdecken und eine Stunde backen. Nehmen Sie den Deckel ab und backen Sie weitere 10 Minuten oder bis er heiß und sprudelnd ist und die Oberseite anfängt zu bräunen.
- Nehmen Sie Ihr Gericht aus dem Ofen, lassen Sie es 10 Minuten abkühlen und servieren Sie es dann.
Tipps für mehr Gesundheit
Wenn Sie Ihren gebackenen Ziti für die Feiertage oder ein großes Familienessen am Sonntag servieren, sind Sie möglicherweise nicht an den Nährwertangaben interessiert, aber wenn Sie versuchen, ihn zu einem Teil Ihrer regulären Rotation zu machen, gibt es einige Dinge, die Sie tun können tun, um es zu einem gesünderen Abendessen zu machen.
- Fügen Sie Gemüse hinzu. Nudelauflauf ist eine hervorragende Möglichkeit, sich in Gemüse zu schleichen, das Sie sonst vielleicht nicht essen würden. Während das Fleisch kocht, können Sie Spinat, Grünkohl, Pilze, Tomaten, Paprika, Zwiebeln und sogar Karotten hinzufügen, um der Mahlzeit einen Schub an Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen zu verleihen.
- Gehen Sie fleischlos. Wenn Sie versuchen, Ihre Fleischaufnahme zu beobachten, können Sie einen fleischlos gebackenen Ziti mit viel Gemüse und zusätzlicher Sauce zubereiten. Portobello-Pilze haben einen fleischigen Geschmack und eine dichte Textur, die dem Gericht eine gewisse Herzlichkeit verleihen kann, sodass Sie das Fleisch nicht einmal verpassen.
- Tauschen Sie die weißen Nudeln aus. Verwenden Sie statt normaler weißer Nudeln, die laut Harvard Health Publishing wenig Vitamine, Mineralien, sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe enthalten, stattdessen Vollkornnudeln. Besser noch, verwenden Sie eine Alternative mit weniger Kohlenhydraten wie Zucchini-Nudeln oder Spaghettikürbis.
- Entscheiden Sie sich für grasgefüttertes Rindfleisch. Die Mayo-Klinik weist darauf hin, dass mit Gras gefüttertes Fleisch normalerweise weniger Gesamtfett und mehr herzgesunde Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien enthält als herkömmliches Rindfleisch, das auf Getreide und Mais angebaut wird. Wenn Ihr Budget es zulässt, verwenden Sie grasgefüttertes Rindfleisch in Ihrem besten gebackenen Ziti-Rezept oder in anderen Rezepten für Rinderhackfleisch und Ricotta.
- Wählen Sie eine Marinara-Sauce ohne Zuckerzusatz. Überprüfen Sie Ihre Zutatenlisten und stellen Sie sicher, dass Sie keine Sauce mit Zucker verwenden. Laut der American Heart Association ist es nicht notwendig, dass der Geschmack und der zugesetzte Zucker zusätzliche Kalorien hinzufügen und Ihren Blutzucker stören.
