Bluthochdruck erhöht das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfall. In vielen Fällen können Änderungen des Lebensstils dies verhindern oder kontrollieren. Der am häufigsten als Beitrag zu Bluthochdruck genannte Ernährungsfaktor ist die Natriumaufnahme. Begrenzte Forschungsergebnisse zeigen jedoch, dass eine Unverträglichkeit gegenüber Gluten - einem Protein, das in Weizen, Roggen und Gerste vorkommt - ein Risikofaktor ist. Wenn Sie unerklärlichen Bluthochdruck haben und vermuten, dass Sie glutenunverträglich sind, fragen Sie Ihren Arzt nach einer Blutuntersuchung. Eine glutenfreie Diät ist die einzige Behandlung.
Über Gluten-Intoleranz
Zöliakie ist, wenn Ihr Immunsystem abnormal auf Gluten reagiert, indem es Antikörper produziert, die den Dünndarm schädigen. Einige Menschen haben keine Symptome, und diejenigen, die Symptome haben, die stark variieren. Bei einer Person können Verdauungsprobleme wie Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, während sich eine andere Person möglicherweise gereizt oder depressiv fühlt. Der größte Teil der Forschung, die untersucht, wie sich eine Glutenunverträglichkeit auf den Körper auswirkt, konzentriert sich auf Darmschäden.
Glutenunverträglichkeit und primäre Hypertonie
In einer im Juni 2002 im "Journal of Human Hypertension" veröffentlichten Studie haben Forscher beschrieben, wie Zöliakie das Risiko für Bluthochdruck erhöht. Eine Glutenunverträglichkeit verursacht Darmschäden, die Ihre Fähigkeit zur Aufnahme von Nährstoffen wie B-12 und Folsäure verringern. Beides ist notwendig, um Homocystein zu kontrollieren - eine Substanz, die, wenn sie hoch ist, mit Herzerkrankungen in Verbindung gebracht wird. Der Anstieg des Homocysteins scheint einen Blutdruckanstieg zu verursachen. Eine glutenfreie Diät und das Auffüllen von B-12 und Folsäure kehren unter diesen Umständen die Studie um.
Glutenunverträglichkeit und portale Hypertonie
Im Oktober 2007 veröffentlichte die französische Zeitschrift "Gastroenterology, Endoscopy and Biology" den ersten Fallbericht, der Gluten mit portaler Hypertonie in Verbindung bringt - einen ungewöhnlich hohen Blutdruck in der Vene, die Blut von den Verdauungsorganen zur Leber transportiert. Der Bericht beschreibt eine 31-jährige Frau mit ungeklärter portaler Hypertonie. Testergebnisse zeigten nicht diagnostizierten Zöliakie als Ursache. Das "Journal of Clinical Gastroenterology" veröffentlichte im August desselben Jahres eine Studie über die erfolgreiche Behandlung der portalen Hypertonie mit einer glutenfreien Diät.
Halten Sie sich an eine glutenfreie Diät
Halten Sie sich bei Zöliakie strikt glutenfrei an. Da Gluten in vielen Lebensmitteln enthalten ist, dauert es einige Zeit, bis Sie sich an diese Diät gewöhnt haben und lernen, glutenhaltige Lebensmittel zu identifizieren. Der Großteil Ihrer Ernährung besteht aus Obst, Gemüse, Fleisch, Meeresfrüchten, Nüssen, Milchprodukten, Bohnen und anderen Hülsenfrüchten, da diese Lebensmittel von Natur aus glutenfrei sind. Sie müssen Lebensmittel vermeiden, die aus schädlichen Getreidekörnern hergestellt wurden, darunter Brot, Nudeln, Müsli, Waffeln, Kekse, Pfannkuchen, Muffins, Kuchen, Torten und anderes Gebäck, panierte Lebensmittel, Saucen und Dressings.
