Hühnchen ist ein mageres, vielseitiges und kostengünstiges Grundnahrungsmittel für viele gesunde Diäten, das auf unzählige Arten zubereitet werden kann. Wenn Sie jedoch nicht wissen, wie man Hühnchen richtig grillt, kann das Fleisch schnell austrocknen.
Das Geheimnis hinter dem Grillen von Hähnchenbrust liegt in der Zubereitung. Befolgen Sie diese Tipps, um zu erfahren, wie Sie Hühnchen auf einem Gasgrill zubereiten, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Wie man Hühnchen auf einem Gasgrill kocht
Lagern Sie Ihr Huhn im Kühlschrank bei einer Temperatur von mindestens 40 Grad Fahrenheit, wenn nicht kühler, empfiehlt das USDA. Wenn Sie mit dem Vorbereiten beginnen möchten, waschen Sie Ihre Hände gründlich und reinigen Sie Ihre Arbeitsflächen.
Obwohl die meisten Menschen dazu neigen, ihr Geflügel zu spülen, wird dies tatsächlich nicht empfohlen, da es laut USDA dazu führen kann, dass sich Bakterien auf andere Gebiete ausbreiten. Das Spülen oder Einweichen Ihres Fleisches zerstört oder reinigt keine Bakterien - nur das Kochen kann dies tun.
Legen Sie das Fleisch in eine Plastiktüte, um Ihren Hähnchenbrust etwas mehr Zartheit zu verleihen. Schlagen Sie das Fleisch vorsichtig mit einem Fleischklopfer oder Nudelholz, bis das Huhn eine gleichmäßige Dicke erreicht hat. Dies hilft dem Fleisch, gleichmäßig auf dem Grill zu kochen.
Vor dem Grillen können Sie Ihr Huhn entweder salzen oder es laut USDA für 30 Minuten bis zu zwei Tagen in einer Marinade Ihrer Wahl im Kühlschrank einweichen. Dies kann auch dazu beitragen, Trockenheit beim Grillen von Hähnchenbrust zu vermeiden.
In der Zwischenzeit den Gasgrill bei starker Hitze mindestens 10 bis 15 Minuten vorheizen. Nehmen Sie dann das Huhn aus dem Kühlschrank und bestreichen Sie das Fleisch mit etwas Olivenöl. Würzen Sie es nach Belieben. Legen Sie die Hähnchenbrust im Abstand nach Bedarf auf den Grill. Kochen Sie jede Seite etwa sechs bis acht Minuten lang, empfiehlt das USDA.
Woher weißt du, wann deine Hähnchenbrust fertig ist? Das Fleisch sollte sich fest anfühlen und das Fleisch sollte undurchsichtig aussehen. Sie können besonders sicher sein, indem Sie ein Fleischthermometer seitlich in das Huhn einführen: Es sollte laut USDA 165 Grad Fahrenheit aufweisen, bevor Sie sich in Ihre leckere Mahlzeit vertiefen.
