Informationen zur Essiggurkenernährung zeigen, dass Gurkengurken - hergestellt durch tagelanges oder wochenlanges Einlegen von Gurken in Salzlake oder Essig - ein kalorienarmer Snack sind, der auch als Beilage für bestimmte Lebensmittel beliebt ist.
Trinkgeld
Laut Informationen zur Essiggurkenernährung sind die meisten Arten von Essiggurken kalorienarm, können aber auch viel Natrium enthalten. Einige Arten der Essiggurke sind im Zucker auch hoch. Lesen Sie die Nährwertangaben, bevor Sie eine große Menge Gurken verzehren, damit Sie über Ihre Natrium- und Zuckeraufnahme informiert sind.
Es gibt mehrere Arten von Gurken, obwohl sich der Begriff "Gurken" normalerweise auf eingelegte Gurken bezieht. Abgesehen von Gurkengurken finden Sie auch häufig Arten von Gurken aus anderem Gemüse, einschließlich grünen Bohnen, Rüben, Zwiebeln, Karotten, Kohl und Paprika.
Informationen zur Essiggurkenernährung
Laut FoodDataCentral, das von der USDA betrieben wird, liefert ein Gurkengurkenspeer etwas mehr als drei Kalorien, weniger als 1 Gramm Protein, Kohlenhydrate und Fett sowie 362 Milligramm Natrium. Ein süßer Gurkengurkenspeer liefert 18 Kalorien, weniger als 1 Gramm Protein, weniger als 1 Gramm Fett, etwas mehr als 4 Gramm Kohlenhydrate und 91 Milligramm Natrium. Ein Dillgurkenspieß liefert vier Kalorien, weniger als 1 Gramm Fett und Eiweiß, fast 1 Gramm Kohlenhydrate und 283 Milligramm Natrium.
Sie können die Nährwertinformationen zu im Laden gekauften Gurken lesen, um Informationen zu jeder Portion zu erhalten. Da Essiggurken normalerweise einen hohen Natriumgehalt aufweisen, ist der Natriumgehalt eine wichtige Information, nach der gesucht werden muss.
Die Harvard TH Chan School of Public Health sagt, dass wir täglich etwa 500 Milligramm Natrium benötigen, um Muskelbewegungen zu unterstützen, Nervenimpulse zu übertragen und den Flüssigkeitsspiegel im Körper zu regulieren. Erwachsene sollten ihre Natriumaufnahme jedoch idealerweise auf weniger als 2.300 Milligramm pro Tag beschränken.
Gesundheitliche Vorteile von Gurkensaft
Laut Harvard Health Publishing schwören einige Sportler, jede Nacht eine Unze Gurkensaft zu trinken, um Muskelkrämpfen vorzubeugen. Wir wissen nicht genau, was Muskelkrämpfe verursacht - laut Harvard Health Publishing sind Dehydration oder Elektrolytstörungen gängige Theorien, aber es gibt nur wenige solide Beweise.
Die Mayo-Klinik empfiehlt die Anwendung von Selbstpflegemaßnahmen zur Behandlung von Muskelkrämpfen wie Dehnen, Anlegen eines Eisbeutels oder eines Wärmekissens und ein warmes Bad oder eine warme Dusche. Es ist auch wichtig, hydratisiert zu bleiben, um Krämpfe zu vermeiden. Die Klinik sagt auch, dass ein Vitamin B-Präparat hilfreich sein kann, aber dass die Beweise dafür, dass dies wirklich funktioniert, begrenzt sind.
Die Cleveland-Klinik sagt, dass viele Leute glauben, dass Essiggurkensaft helfen kann, sauren Rückfluß zu behandeln. Der Grund dafür ist, dass fermentierte Gurken gesunde Probiotika liefern können. Auf der Website der Cleveland Clinic heißt es jedoch, dass es kaum Anhaltspunkte dafür gibt, dass die Behandlung von saurem Reflux ein gesundheitlicher Vorteil von Gurkensaft ist.
Um sauren Reflux zu behandeln, empfiehlt die Cleveland Clinic, kleinere Mahlzeiten zu sich zu nehmen, regelmäßig Sport zu treiben, ein gesundes Gewicht zu halten und sich von bekannten Auslösern wie sehr fetthaltigen Lebensmitteln oder Alkohol fernzuhalten. Es kann auch hilfreich sein, einige Stunden vor dem Schlafengehen mit dem Essen aufzuhören, um sauren Reflux zu vermeiden.
