Granatapfel ist zwar teuer und schwierig zu essen, steht aber ganz oben auf der Liste der nahrhaftesten Früchte. Es hat sich sogar den angesehenen Titel Superfood verdient. Granatapfel ist kalorienarm, ballaststoffreich und reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Er ist ein köstlicher Snack oder ein nahrhafter Salat.
Granatapfel enthält auch krankheitsbekämpfende Antioxidantien, sogenannte Polyphenole, die vor Krebs schützen, die Herzgesundheit fördern und die kognitiven Funktionen verbessern. Obwohl diese Vorteile am besten durch das Trinken von konzentriertem Granatapfelsaft erzielt werden können, sind die Aromen der gesamten Frucht immer noch eine lohnende Ergänzung Ihrer Ernährung. Hier ist eine Übersicht über ihre Nährwertangaben (für einen Granatapfel):
- 234 Kalorien
- 3 Gramm Fett
- 52 Gramm Kohlenhydrate
- 5 Gramm Eiweiß
Granatapfel Kalorien und Kohlenhydrate
Granatapfelkalorien sind mit 117 in einer halben Frucht ziemlich niedrig. Von diesen Kalorien stammen die meisten aus den 26 Gramm Kohlenhydraten. Kohlenhydrate sind eine wichtige Energiequelle, und das Institute of Medicine empfiehlt allen Erwachsenen, 45 bis 65 Prozent ihrer täglichen Kalorien aus Kohlenhydraten zu beziehen.
Protein- und Fettgehalt
Die Granatapfelkernenöle tragen eine kleine Menge Fett bei - 1, 6 Gramm pro Halbfrucht. Diese Fette sind eine Mischung aus gesättigten, mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fetten. Der Gehalt an gesättigten Fettsäuren in Granatapfel ist sehr niedrig und macht keinen signifikanten Unterschied in Ihrer Ernährung, und die anderen nützlichen Nährstoffe in den Früchten machen dies sicherlich wieder wett.
Es gibt auch 2, 3 Gramm Protein in einem halben Granatapfel, was eigentlich viel für eine Frucht ist. Äpfel enthalten nur 0, 5 g pro mittelgroße Frucht, während eine halbe Mango 1, 4 g enthält. Erwachsene sollten ungefähr 10 bis 35 Prozent ihrer täglichen Kalorien aus Protein beziehen, um Wachstum, Gewebereparatur und ein gesundes Immunsystem zu unterstützen.
Faser in Granatäpfeln
Eine Art von Kohlenhydraten - Ballaststoffe - spielt eine wichtige Rolle für die Gesundheit. Es hilft, eine gesunde Verdauung zu fördern. Senkt den Cholesterinspiegel, hält den Blutzucker stabil und hilft beim Abnehmen. Die Hälfte der Früchte enthält 5, 6 Gramm Ballaststoffe.
Das sind 22 Prozent der täglich empfohlenen Ballaststoffe für Frauen und 15 Prozent der täglichen Empfehlungen für Männer. Obwohl Granatäpfel reich an Zucker sind, hilft die Faser dabei, die Verdauung und Absorption von Zucker in Ihrem Blutkreislauf zu regulieren.
Granatapfel Vitamine und Mineralien
Diese kleine rote Frucht packt einen Schlag, wenn es darum geht, Ihre täglichen Vitamine zu bekommen. Ein halber Granatapfel liefert 16 bis 19 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C, 14 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Folsäure und 19 bis 26 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin K.
Vitamin C ist ein antioxidatives Vitamin, das die Synthese von Kollagen und Neurotransmittern unterstützt und den Proteinstoffwechsel unterstützt. Folsäure spielt eine Rolle für Wachstum und Entwicklung - sie ist besonders wichtig für Schwangere, da sie Geburtsschäden vorbeugt. Vitamin K ist bekannt für seine Rolle bei der Blutgerinnung und dem Knochenstoffwechsel.
Spurenelemente sind ebenfalls in geringen Mengen vorhanden. Wenn Sie einen halben Granatapfel essen, erhalten Sie ungefähr 7 Prozent Ihres täglichen Bedarfs an Phosphor und Kalium. Phosphor hilft Ihrem Körper, Abfall zu filtern und Zellen und Gewebe zu reparieren. Kalium wird für gesunden Blutdruck, Flüssigkeitshaushalt, Muskelkontraktionen, Nervenimpulse, Herzrhythmus und Verdauung benötigt.
Weitere Vorteile von Granatapfel
Antioxidantien sind wirksame pflanzliche Chemikalien, die eine Schädigung der Zellen durch freie Radikale verhindern oder verzögern. Es wird angenommen, dass sie eine Rolle bei der Prävention und Behandlung zahlreicher Krankheiten spielen, einschließlich Krebs, Herzerkrankungen und kognitivem Verfall.
Nach einem Bericht aus dem Jahr 2017 in der Fachzeitschrift Molecules beeinflussen Granatapfel und seine Wirkstoffe die Signalwege, die an Entzündungen, Zellveränderungen sowie Tumorwachstum und -ausbreitung beteiligt sind. Die Forscher berichten, dass Granatapfel eine vielversprechende Rolle bei der Behandlung und Vorbeugung von Haut-, Brust-, Prostata-, Lungen- und Dickdarmkrebs spielt. Die konzentrierten Granatapfelquellen wie Saft und Extrakte werden als stärker als die ganze Frucht angepriesen.
