Penne ist eine dünne Tube Pasta, die gut zu herzhaften Saucen wie Pesto und Marinara auf Fleischbasis passt. "Rigate" im Namen zeigt an, dass die Penne eine geriffelte Oberfläche hat. Die offenen Röhrchen, die 1 1 / 4- bis 1 1/2-Zoll lang sind, lassen die Sauce durch die Mitte füllen, während die Rippen der Sauce helfen, an der Außenseite zu haften, was Ihnen bei jedem Biss einen kräftigen Geschmack verleiht. Das Kochen von Penne dauert etwas länger als lange, dünne Nudeln wie Spaghetti oder Fettuccine, aber das Warten auf den Geschmack lohnt sich.
Schritt 1
Füllen Sie Ihren Topf gemäß den Anweisungen in der Packung mit Wasser, je nachdem, wie viel Nudeln Sie kochen. Mit Salz bestreuen und das Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen.
Schritt 2
Penne Rigate Pasta in das kochende Wasser geben. Reduzieren Sie die Hitze leicht bis mittelhoch.
Schritt 3
Die Nudeln ca. 14 Minuten kochen lassen. Rühren Sie die Penne gelegentlich um, um zu verhindern, dass die Röhrchen aneinander und am Topf kleben. Probieren Sie die Nudeln, um festzustellen, ob sie die gewünschte Textur haben. Penne Rigate wird üblicherweise al dente oder zäh serviert.
Schritt 4
Die Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen. Top mit Ihrer Lieblingssauce.
Dinge, die du brauchen wirst
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Wasser
Salz
Topf
Sieb
Trinkgeld
Die übrig gebliebene Penne Rigate im Kühlschrank kalt stellen und am nächsten Tag in einem kalten Nudelsalat verwenden. Kombinieren Sie es mit Ihrem Lieblingsgemüse und Mayonnaise oder Ihrem Lieblingsdressing.
Verwenden Sie Penne in einem Auflauf, indem Sie es mit Marinara-Sauce mischen und in eine Auflaufform geben. Top mit Mozzarella-Käse und backen bei 375 Grad Fahrenheit für 15 Minuten.
