Es gibt zwar kein Buch oder keine Website, auf der eine offizielle "Linsendiät" beworben wird, aber Sie haben sie möglicherweise in Online-Foren zur Gewichtsreduktion kurz erwähnt gesehen. Dies ist eine Modediät, die Sie dazu ermutigt, für einen kurzen Zeitraum eine Mahlzeit zu sich zu nehmen, um einen schnellen Gewichtsverlust zu erzielen, ähnlich wie bei der Grapefruit-, Keks- oder Kohlsuppendiät.
Identifizierung: Linsen
Linsen sind eine der ältesten Kulturen der Erde und werden erstmals um 8.000 v. Chr. Angebaut. Laut "The New Oxford Book of Food Plants" gedeihen Linsenpflanzen in warmen, aber nicht tropischen Umgebungen wie in Äthiopien, der Türkei und Spanien. Die buschige Pflanze ist etwa 10 bis 15 cm groß mit kleinen Samenkapseln und blassen Blüten. Die Linsen in Ihrem Lebensmittelgeschäft sind eigentlich die Samen der Pflanze - diese reichen von schwarz über grau bis braun oder hellrot.
Die Linsendiät
Informationen zur "Linsendiät" sind bestenfalls rar. Erwähnungen dieser Diät erscheinen normalerweise in Online-Foren, in denen Diäten oder schnelle Tipps zum Abnehmen behandelt werden. Aus diesem Grund gibt es keine offizielle Liste von Anweisungen oder Richtlinien. Nirgendwo wird es von einer seriösen Quelle beworben, wie zum Beispiel von einer medizinischen Fachkraft oder einem Experten für Gewichtsverlust. Leute, die die Diät verwendet haben, ersetzen einfach ihre täglichen Mahlzeiten durch Linsengeschirr, in der Hoffnung, dass dieses fettarme Essen dazu führt, dass die zusätzlichen Pfunde wegschmelzen.
Ernährungsinformation
Während eine Diät, die nur aus Linsen besteht, ungesund ist, können Linsen ein wertvoller Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sein. Sie sind eine reiche Protein- und Kohlenhydratquelle ohne Cholesterin. Laut USA Dry Peas, Linsens & Chickpeas enthalten Linsen auch wichtige Nährstoffe wie Eisen, Folsäure und Ballaststoffe. In einer ¼ Tasse gekochten Linsen erhalten Sie 130 Kalorien, nur fünf davon aus Fett. Die Portion enthält weniger als ein Gramm Fett. Linsen enthalten kein Natrium und keinen Zucker. Die oben angegebene Portionsgröße enthält 11 g Ballaststoffe und 8 g Eiweiß.
Linsen kochen
Um mit Linsen zu kochen, empfiehlt die Ernährungsberaterin der Mayo-Klinik, Katherine Zeratsky, die Sorte zu wählen, die am besten zu Ihren Lieblingsgerichten passt. Braune Linsen eignen sich am besten für Suppen, während grüne Linsen sich gut für Salate eignen und rote Linsen leckere Pürees ergeben. Sie schlägt vor, dass Sie sie abspülen, um verbleibenden Staub zu entfernen, und sie dann zu Suppen oder Eintöpfen geben. Sie können sie auch bis zu 30 Minuten kochen, mit Curry oder anderen Gewürzen würzen und mit Reis oder Gemüse servieren.
Warnung
Jede Modediät, die Sie dazu ermutigt, ein Lebensmittel auf Kosten anderer oder anderer Lebensmittelgruppen zu essen, ist wahrscheinlich ungesund. Die American Heart Association stellt fest, dass die meisten Diäten zwar zu einem anfänglichen Gewichtsverlust führen, Sie aber wahrscheinlich wieder an Gewicht zunehmen, wenn Sie die Diät abbrechen. Wenn Sie die Diät über einen längeren Zeitraum befolgen, kann die unzureichende Ernährung zu Gesundheitsproblemen führen. Die AHA empfiehlt eine Diät mit viel Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und fettarmen Milchprodukten.
