Gicht tritt auf, wenn Sie zu viel Harnsäure in Ihrem Blutkreislauf haben, was zur Bildung schmerzhafter Harnsäurekristalle in Ihren Gelenken führt. Harnsäure entsteht durch den Abbau von Substanzen, die Purine genannt werden und in vielen Lebensmitteln vorkommen. Daher ist ein Teil der Behandlung von Gicht eine purinarme Diät und das Trinken von viel Wasser. Da Gurken wenig Purine und viel Wasser enthalten, können sie möglicherweise eine wichtige Rolle bei der Bekämpfung von Gicht spielen.
Gurken und Purine
Gurken sind sehr purinarm und enthalten nur 7, 3 Milligramm Purine pro 100 Gramm Gemüse. Im Vergleich dazu enthalten hochpurine Lebensmittel mehr als 200 Milligramm Purine pro 100 Gramm, wie beispielsweise 411 Milligramm Purine in 100 Gramm Sardellen. Daher sind Gurken ideal für eine purinarme, Gicht vorbeugende Ernährung.
Wassergehalt
Wasser hilft, Harnsäure aus Ihrem Körper zu spülen. Infolgedessen hilft das Trinken von viel Wasser dabei, die Bildung von Harnsäure zu verhindern, die Gicht-Symptome hervorruft. Wasser macht über 95 Prozent ihres Gewichts aus, sodass Gurken Ihre tägliche Wasseraufnahme erheblich steigern können.
