Salat ist viel mehr als eine primäre Salatzutat oder ein Accessoire auf Ihrem Sandwich oder Burger. Das Kochen von Salat verleiht ihm eine völlig neue Textur, die in Suppen, Eintöpfen oder für viele einfache asiatische Beilagen verwendet werden kann. Das Kochen von getrenntem Salat ist schneller als das gleichzeitige Kochen eines ganzen Kopfsalats, obwohl Sie beides tun können. Der Salat absorbiert schnell alle Aromen, die Sie beim Kochen dem Wasser hinzufügen, und verleiht dem endgültigen Gericht eine neue Dimension des Geschmacks.
Schritt 1
Stellen Sie einen Topf, der zur Hälfte mit Wasser gefüllt ist, auf den Herd.
Schritt 2
Schalten Sie den Brenner auf "hoch" und bringen Sie das Wasser zum Kochen, wobei das Wasser einen kontinuierlichen Blasenstrom aufweist, der nach oben steigt.
Schritt 3
1 TL hinzufügen. Salz ins Wasser geben und umrühren. Es löst sich schnell im heißen Wasser auf.
Schritt 4
Die Salatblätter trennen. Waschen Sie sie unter Wasser, um Schmutz zwischen den Blättern zu entfernen.
Schritt 5
Legen Sie den Salat für ca. 30 Sekunden ins Wasser. Der Salat wird schlaff und verliert an Form.
Schritt 6
Salat vom Herd nehmen und abtropfen lassen.
Trinkgeld
Mischen Sie 3 EL. Austernsauce mit 1 EL. Erdnussöl und über Salat für eine einfache Beilage gießen.
