Eingemachter Thunfisch aus Albacore - auch als weißer Thunfisch in Dosen bekannt - ist eine bequeme Möglichkeit, Salaten und Sandwiches Fisch hinzuzufügen. Aber Bequemlichkeit ist nicht der einzige Grund, sich für Thunfisch aus der Dose zu entscheiden. Albacore Thunfisch ist ein gesundes Lebensmittel, das reich an wichtigen Nährstoffen ist, darunter Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren und das Antioxidans Mineral Selen. Wenn Sie den Nährwert von Thunfischkonserven aus Albacore verstehen, greifen Sie möglicherweise nach einer Dose dieses Ernährungskraftwerks für Ihre nächste Mahlzeit.
Kalorien und Fett
Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums enthält eine 3-Unzen-Portion Albacore-Thunfisch in Dosen in Wasser nur 109 Kalorien. Kalorienarme Lebensmittel wie Thunfisch sind eine gesunde Wahl für Menschen, die Gewicht verlieren möchten. Darüber hinaus ist Thunfisch mit 20 Gramm pro Portion eine reichhaltige Proteinquelle. Eine Portion enthält außerdem 2, 5 Gramm Nahrungsfett. Die Art des Fettes in Thunfischkonserven ist jedoch in erster Linie die gesundheitsfördernde Omega-3-Sorte.
Omega-3-Fette
Omega-3-Fettsäuren sind gesunde Fettformen, die in pflanzlichen Lebensmitteln wie Leinsamen und Sojabohnen sowie in Meereslebewesen wie Thunfisch und Lachs im Überfluss vorkommen. Im Gegensatz zu Pflanzen enthält Fisch zwei besondere Formen von Omega-3-Fettsäuren - Docosahexaensäure und Eicosapentaensäure -, die vom Körper besonders gut genutzt werden. Laut dem Medical Center der University of Maryland gehören zu den vielen Vorteilen des regelmäßigen Verzehrs von Omega-3-Fetten die Erhöhung des niedrigen "guten" Lipoprotein- oder HDL-Cholesterinspiegels mit hoher Dichte, die Verringerung des Risikos für Herzerkrankungen, die Verbesserung der Symptome von Arthritis, die Unterstützung bei der Linderung von Asthma und Bekämpfung bestimmter Krebsarten. Das Medical Center der University of Maryland empfiehlt, zwei- oder dreimal pro Woche Omega-3-reichen Fisch zu sich zu nehmen. Eine einzige Portion Thunfisch aus der Dose enthält ungefähr 350 Milligramm Omega-3-Fette.
Selen
Selen ist ein antioxidatives Mineral, das Ihr Körper in kleinen Mengen benötigt, um Zellschäden zu bekämpfen. Nach Angaben des Amtes für Nahrungsergänzungsmittel sollten erwachsene Männer und Frauen 55 Mikrogramm Selen pro Tag anstreben. Eine Portion Thunfisch in Dosen enthält mehr als 55 Mikrogramm Selen.
Vitamin-D
Vitamin D ist ein essentielles Vitamin, das von Ihrem Körper hergestellt wird, wenn Ihre Haut Sonnenlicht ausgesetzt ist. Zu den vielen Funktionen von Vitamin D im Körper gehören der Knochenaufbau und die Förderung der Aktivität von Immunzellen. Eine Portion Thunfisch in Dosen enthält etwa 10 Prozent Ihres täglichen Vitamin-D-Bedarfs, berichtet das US-Landwirtschaftsministerium.
Überlegungen
Obwohl gesund, ist Thunfisch reichlich im Toxin Quecksilber enthalten, das für bestimmte Populationen schädlich sein kann, wenn es in großen Mengen konsumiert wird. Die Food and Drug Administration rät schwangeren Frauen und Kindern, die Aufnahme von Albacore-Thunfisch auf 6 Unzen oder weniger pro Woche zu beschränken.
