Verfallsdaten sind auf Lebensmittelverpackungen angegeben, um die Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten. Sie können krank werden, wenn Sie einige Lebensmittel wie Fleisch oder Milchprodukte nach dem Verfallsdatum konsumieren. Achten Sie daher unbedingt auf die auf den Lebensmitteln angegebenen Daten. Konserven sind jedoch etwas anders, da das Datum auf der Dose technisch gesehen eher ein Mindesthaltbarkeitsdatum als ein festes Verfallsdatum ist.
Regeln und Vorschriften für das Ablaufdatum
Mit Ausnahme von Säuglingsnahrung ist es kein Bundesgesetz, dass Hersteller ein Verfallsdatum auf ihre Lebensmittelverpackungen setzen, obwohl 20 Bundesstaaten laut US-Landwirtschaftsministerium ihre eigenen Vorschriften haben. Wenn ein Hersteller jedoch ein Datum auf seine Verpackung schreibt, muss es einen Monat und ein Jahr sowie Wörter enthalten, um zu beschreiben, ob dies das Verfallsdatum, das Verfallsdatum oder das Datum ist, nach dem das Produkt zu verlieren beginnt Frische. Lebensmittelhersteller müssen die Bundesgesetze befolgen, nach denen Lebensmittel gesund und für den menschlichen Verzehr geeignet sein müssen. Die US-amerikanische Food and Drug Administration kann jeden Lebensmittelhersteller untersuchen, der diese Richtlinie nicht befolgt.
Wie sie sich auf Konserven beziehen
Laut der Website der Colorado State University Cooperative Extension sind Verfallsdaten für Konserven nur in seltenen Fällen angegeben. Stattdessen haben die meisten Konserven ein Datum, das darauf hindeutet, dass die Verbraucher es vor einem Datum für die beste Qualität konsumieren. Dieses Datum liegt in der Regel innerhalb von zwei Jahren nach dem Einmachen der Lebensmittel. Viele Konserven sind nach zwei Jahren immer noch sicher und essbar, haben jedoch möglicherweise ein verschlechtertes Aussehen und einen verschlechterten Geschmack. Eine Ausnahme bilden saure Lebensmittel wie Tomatenkonserven und Zitrusfrüchte in Dosen, die laut USDA nur etwa anderthalb Jahre haltbar sind. Eine weitere Ausnahme ist die Säuglingsnahrung, die Sie nach dem Verfallsdatum nie mehr verwenden sollten.
Wann man diese Dosen wirft
Während Konserven eine lange Haltbarkeit haben, sollten Sie die Dosen manchmal wegwerfen, auch wenn das auf dem Boden aufgedruckte Datum noch nicht eingetreten ist. Sie sollten Dosen mit prall gefüllten Enden werfen oder sie ungeöffnet in das Geschäft zurückgeben, in dem Sie sie gekauft haben, wie auf der Website der Colorado State University Cooperative Extension angegeben. Obwohl selten, können prall gefüllte Dosen mit den Botulismus-Bakterien kontaminiert sein. Werfen Sie undichte Dosen, die beim Öffnen Flüssigkeit spritzen. Dies sind zusätzliche Anzeichen dafür, dass das Essen im Inneren verdorben ist. Wenn Sie eine Dose Lebensmittel öffnen und feststellen, dass das Essen einen seltsamen Geruch oder ein seltsames Aussehen hat, gehen Sie vorsichtig vor und werfen Sie es auch weg.
Zusätzliche Tipps
Um Dosen so sicher wie möglich zu halten, lagern Sie sie an einem dunklen, trockenen Ort wie einem Küchenschrank oder einer Speisekammer. Wenn Sie dazu neigen, Dosen über einen längeren Zeitraum aufzubewahren, können Sie das Datum, an dem Sie die Dosen gekauft haben, notieren, indem Sie sie mit einem dauerhaften Marker auf die Dose schreiben, insbesondere wenn auf der Dose kein Datum eingeprägt ist. Es ist jedoch Sache des Verbrauchers, die Daten für Konserven oder andere Lebensmittel zu überprüfen. Geschäfte könnten Lebensmittel nach dem auf der Außenseite der Verpackung angegebenen Datum verkaufen, warnt die FDA. Unabhängig davon, ob es sich um Fahrlässigkeit oder einfaches menschliches Versagen handelt, ist es möglich, dass abgelaufene Lebensmittel in den Verkaufsregalen stehen. Überprüfen Sie daher immer die Daten, bevor Sie Artikel kaufen.
