Gemüse und Obst sind in der Regel kalorienarm und mit essentiellen Nährstoffen gefüllt, was sie zu einem wesentlichen Bestandteil jeder gesunden Ernährung macht. Wenn Sie mehr von diesen nahrhaften Lebensmitteln erhalten, können Sie das Risiko für Herzkrankheiten, Bluthochdruck, Verdauungsprobleme, Sehstörungen und Krebs senken.
Sie liefern jedoch nicht alle essentiellen Nährstoffe, daher ist es keine gute Idee, längere Zeit nur Obst und Gemüse zu essen. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie eine solche Diät versuchen, um sicherzustellen, dass sie für Sie sicher ist.
Obwohl eine zweiwöchige Obst- und Gemüsediät möglicherweise keine langfristigen Konsequenzen hat, ist es umso wahrscheinlicher, dass Nährstoffmängel auftreten, je länger Sie diese Art der Diät einhalten.
Trinkgeld
Wenn Sie zwei Wochen lang nur Obst und Gemüse essen, führt dies möglicherweise nicht zu vielen gesundheitlichen Problemen. Ihrem Körper fehlen jedoch einige wichtige Nährstoffe, darunter Eiweiß, Fett, Eisen, Kalzium und Zink.
Unzureichende Kalorienaufnahme
Eine Diät, die nur aus Obst und Gemüse besteht, wird wahrscheinlich insgesamt kalorienarm sein. Zu kalorienarme Diäten, einschließlich Diäten mit weniger als 1.200 Kalorien pro Tag für Frauen und Diäten mit weniger als 1.800 Kalorien pro Tag für Männer, können den Stoffwechsel verlangsamen und bei langfristiger Einhaltung das Risiko für Herzprobleme, Osteoporose und andere gesundheitliche Probleme erhöhen Bedingungen.
Wenn Sie diese Art der Ernährung ausprobieren möchten, um Gewicht zu verlieren, denken Sie daran, dass ein langsamerer Stoffwechsel auch den Gewichtsverlust erschwert. Nicht genügend Kalorien zu bekommen kann auch Kopfschmerzen, Schwindel, Müdigkeit, emotionale Probleme und Ohnmacht verursachen.
Potenzial für Gas und Blähungen
Obst und Gemüse gehören zu den besten Ballaststoffquellen. Wenn Sie also nur diese Lebensmittel essen, werden Sie wahrscheinlich Ihre Ballaststoffe stark erhöhen. Wenn Sie plötzlich von Ihrer normalen Ernährung zu einer Diät wechseln, die nur aus Obst und Gemüse besteht, ist der plötzliche Anstieg der Ballaststoffe für Ihren Körper schwierig zu handhaben und kann zu Gas und / oder Blähungen führen. Es ist besser, die Ballaststoffaufnahme schrittweise zu erhöhen.
Achten Sie darauf, bei dieser Art von Diät viel Wasser zu trinken, da dies dazu beiträgt, das Gas und die Verstopfung zu minimieren, die durch die höheren Mengen an Ballaststoffen verursacht werden. Sehr hohe Mengen an Ballaststoffen können auch die Aufnahme einiger Nährstoffe beeinträchtigen und mit bestimmten Medikamenten interagieren. Fragen Sie daher Ihren Arzt, bevor Sie Ihrer Ernährung plötzlich viel mehr Ballaststoffe hinzufügen.
Nährstoffmängel
Befolgen Sie eine lange Zeit keine reine Obst- und Gemüsediät. Während eine zweiwöchige Diät dieser Art wahrscheinlich keine ernsthaften Mangelerscheinungen hervorruft, enthalten Obst und Gemüse keine signifikanten Mengen an:
- Protein
- Essentielle Omega-3- und Omega-6-Fette
- Vitamin-D
- B-Vitamine
- Zink
- Eisen
- Kalzium
- Chrom
- Kupfer
- Jod
- Mangan
- Molybdän
- Phosphor
- Selen
Sie müssen genug von den essentiellen Fetten bekommen, um die Gesundheit von Gehirn, Auge und Haut aufrechtzuerhalten und Ihre Hormone auf dem richtigen Niveau zu halten. Und selbst für kurze Zeit nicht genug Protein zu bekommen, kann schwerwiegende Folgen haben. Ein Proteinmangel kann zu Muskelschwund führen, die Heilung von Wunden erschweren und die Wahrscheinlichkeit erhöhen, dass Sie krank werden.
Es kann auch geistige Verwirrung, Verdauungsprobleme sowie Haut- und Haarprobleme auslösen. Andere Nährstoffmängel bei einer rein pflanzlichen Ernährung können sich auf Haut, Haare, Knochen, Hormonspiegel und Blut auswirken.
Versuchen Sie stattdessen eine ausgewogene Ernährung
Eine Ernährung mit Obst und Gemüse allein ist zu restriktiv, um alle benötigten Nährstoffe bereitzustellen. Wenn Sie jedoch tierische Proteine vermeiden möchten, können Sie diese Nährstoffe aus einer gut geplanten vegetarischen oder veganen Ernährung beziehen.
Abhängig vom genauen Inhalt Ihrer Ernährung benötigen Sie möglicherweise Vitamin B-12-Präparate und möglicherweise auch Vitamin D-Präparate, je nachdem, wo Sie leben und wie viel Zeit Sie in der Sonne verbringen. Das Essen von Eiern und Milchprodukten, wie es einige Vegetarier tun, würde komplettes Protein hinzufügen und Meeresfrüchte würden Protein sowie Omega-3-Fette liefern.
Unabhängig von Ihrer Ernährung sind Obst und Gemüse eine wichtige Quelle für Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und pflanzliche sekundäre Pflanzenstoffe. Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt Erwachsenen, 1 1/2 bis 2 Tassen Obst pro Tag und 2 bis 3 Tassen Gemüse pro Tag zu konsumieren, um eine gute Gesundheit zu gewährleisten.
