Tee gibt es in vielen Varianten, einschließlich rotem Tee und grünem Tee. Technisch gesehen muss Tee aus der Pflanze Camellia sinensis stammen, um klassifiziert zu werden. Einige Getränke, die Menschen Tee nennen, einschließlich roter Tee, stammen jedoch nicht aus dieser Pflanze. Wie die Pflanze angebaut, geerntet und verarbeitet wird, verleiht dem Tee seine Eigenschaften. Viele angebliche gesundheitliche Vorteile sind sowohl mit rotem als auch mit grünem Tee verbunden.
Antioxidantien und Tannine
Laut der "Encyclopedia of Natural Medicine" enthält grüner Tee Epigallocatechin, eine Form von Antioxidantien. Roter Tee enthält dagegen kein Epigallocatechin, sondern Superoxiddismutase, eine andere Form von Antioxidantien. Daher haben beide Tees antioxidative Eigenschaften, leiten diese Eigenschaften jedoch von verschiedenen Substanzen ab. Tannin ist ein Adstringens in grünen und roten Tees. Grüner Tee hat einen höheren Tanningehalt als roter Tee. Dieser höhere Tanningehalt verleiht grünem Tee einen bitteren Geschmack als roter Tee.
Vorteile von grünem Tee
Grüner Tee stammt aus den reifen Teeblättern der Pflanze Camellia sinensis. Grüner Tee ist nicht oxidiert und nicht verwelkt. Grüner Tee hat viele gesundheitliche Vorteile, die durch wissenschaftliche Studien bestätigt wurden. Laut Harvard Health Publications bietet grüner Tee antioxidative Vorteile, ein geringeres Risiko für Bluthochdruck und ein geringeres Risiko für bestimmte Krebsarten wie Dickdarm, Brust, Haut und Lunge.
Koffein
Grüner Tee enthält Koffein. Die genaue Menge an Koffein in grünem Tee hängt von der spezifischen Sorte ab, die Sie trinken. Laut MayoClinic.com enthält Stash Premium Green Tea 26 mg Koffein pro 6 Unzen. Portion. Dies ist eine relativ geringe Menge an Koffein im Vergleich zu schwarzem Tee, der durchschnittlich 40 bis 120 mg Koffein pro 8 Unzen enthält. Servieren und Kaffee, der 95 bis 200 mg pro 8 Unzen enthält. Portion. Roter Tee enthält kein Koffein.
Roter Tee - Rooibos
Roter Tee ist technisch gesehen kein Tee, da er nicht aus der Pflanze Camellia sinensis stammt. Roter Tee stammt von einem Strauch, der zur Familie der Hülsenfrüchte gehört und in den Cedarberg Mountains in Südafrika heimisch ist. Laut der "Encyclopedia of Natural Medicine" ist roter Tee nicht so bitter wie grüner Tee. Roter Tee bietet auch viele der gleichen gesundheitlichen Vorteile wie grüner Tee, einschließlich antioxidativer und krebsbekämpfender Eigenschaften.
