Der nördliche Schnapper, Lutjanus campechanus, ist ein Fisch, der häufig im westlichen Atlantik und im Golf von Mexiko vorkommt. Zu den Vorteilen von Red Snapper gehört der Omega-3-Fettsäuregehalt, da diese wichtigen Nahrungsfette eine Rolle bei der Vorbeugung von Herzerkrankungen und der Blutdrucksenkung spielen können.
Ein Red Snapper kann bis zu 20 Pfund wiegen, und der schmackhafte Fisch ist in einer Vielzahl von Rezepten beliebt. Red Snapper Nährwertangaben zeigen, dass der Fisch reichlich Eiweiß ohne Kohlenhydrate oder Zucker enthält.
Red Snapper Nährwertangaben
Laut USDA liefert eine einzelne 3-Unzen-Portion Snapper, die über trockener Hitze gekocht wird, 109 Kalorien, über 22 Gramm Protein und etwas mehr als 1 Gramm Fett. Die Portion liefert auch 34 Milligramm Calcium, 31 Milligramm Magnesium, 171 Milligramm Phosphor, 444 Milligramm Kalium und 48 Milligramm Natrium. Insgesamt ist es reich an Eiweiß und Mineralien, während es wenig Kalorien und Natrium enthält.
In Bezug auf Vitamine enthält die Portion über 1 Milligramm Vitamin C, 5 Mikrogramm Folsäure, fast 3 Mikrogramm Vitamin B12 und 98 internationale Einheiten Vitamin A. Der Fettgehalt beträgt 40 Milligramm Cholesterin, 0, 3 Gramm gesättigte Fette 0, 3 g einfach ungesättigte Fette und 0, 5 g mehrfach ungesättigte Fette.
Das Ernährungsprofil von Red Snapper macht es zu einer idealen Wahl für Menschen, die eine magere Proteinquelle konsumieren möchten. Die Harvard TH Chan School of Public Health merkt an, dass einige Menschen aufgrund von Verunreinigungen wie Quecksilber und polychlorierten Biphenylen (PCBs) vorsichtig mit dem Verzehr von Fisch sind, empfiehlt jedoch, mit Ihrem Arzt über bestimmte Bedenken zu sprechen.
Red Snapper Kalorienzahlen
Die Anzahl der Red Snapper-Kalorien hängt von der Portionsgröße ab. Zum Beispiel würde eine 100-Gramm-Portion Schnapper 128 Kalorien liefern, und ein 170-Gramm-Filet würde 218 Kalorien liefern. Die Art und Weise, wie Sie den Schnapper zubereiten, wirkt sich auch auf die Kalorien aus. Beispielsweise liefert mit Olivenöl oder Butter zubereiteter Fisch mehr Kalorien als gedämpfter Fisch.
Ein wesentlicher Vorteil von Red Snapper ist, dass der Kaloriengehalt im Vergleich zu anderen Fischen aufgrund seines sehr geringen Fettgehalts geringer ist. Beispielsweise liefert eine 3-Unzen-Portion gekochten Rotlachs 133 Kalorien und eine 3-Unzen-Portion gekochten Roten Thun 156 Kalorien.
Red Snapper Vorteile
Nach Angaben der American Heart Association ist Fisch eine herzgesunde Proteinoption, die in der Regel mit gesunden Fetten gefüllt ist. Die Vereinigung empfiehlt mindestens zwei Portionen Fisch pro Woche, wobei eine Portion gekochten Fischs von 3, 5 Unzen oder eine dreiviertel Tasse Flockenfisch angegeben wird.
Ein weiterer Vorteil von Red Snapper ist seine Vielseitigkeit aufgrund des weißen, zarten Fleisches und des relativ milden Geschmacks. Es gibt unzählige einfache und köstliche Zubereitungsmöglichkeiten. Eine Möglichkeit besteht darin, ein Fischfilet zu backen und es mit braunem Reis und Gemüse zu servieren, eine andere darin, Fisch- und Gemüsetacos mit hausgemachter Salsa zu servieren.
Red Snapper kann auch als Papillote zubereitet werden, dh er wird in einem Pergamentbeutel versiegelt und im Ofen mit Gemüse gebacken. En papillote ist eine in der französischen Küche gebräuchliche Dampfmethode, mit der sich feuchter und schuppiger Fisch in kurzer Zeit zubereiten lässt.
