Sie fühlen sich manchmal fast hilflos und versuchen, der allgegenwärtigen Versuchung zu widerstehen, sich fettigem Essen hinzugeben. Ob Pommes Frites, Cheeseburger, Pizza, gebratenes Huhn, Speck, Kartoffelchips oder Nachos Ihr Lieblingsschuldvergnügen sind, Sie wissen wahrscheinlich, dass dies keine gesunde Auswahl an Lebensmitteln ist. Die hohe Konzentration an schlechten Fetten in diesen Lebensmitteln kann Ihre Gesundheit auf vielfältige Weise untergraben. Wenn Sie sich der möglichen nachteiligen Auswirkungen fettiger Lebensmittel auf Ihren Körper bewusst sind, können Sie möglicherweise Ernährungsentscheidungen treffen, die Ihre Gesundheit eher unterstützen als sabotieren.
Überschüssige Kalorien und Gewicht
Fettige Lebensmittel sind kalorienreich, was bedeutet, dass sie eine große Anzahl von Kalorien in einer kleinen Menge von Lebensmitteln enthalten. Der Kreislauf von Hunger und Fülle oder Sättigung beinhaltet mehrere hormonelle, psychologische und mechanische Signale. Eine zunehmende Menge an Nahrung in Ihrem Magen ist ein wichtiges Signal, das den Hunger reduziert und Sie dazu auffordert, mit dem Essen aufzuhören. Wenn Sie fettige Lebensmittel essen, verbrauchen Sie oft mehr Kalorien als Sie denken, weil sie in einem relativ kleinen Volumen von Lebensmitteln konzentriert sind. Zum Beispiel erzeugen eine Tasse Pommes Frites und eine Tasse Apfelscheiben das gleiche Gefühl der Fülle in Ihrem Magen. Die Pommes Frites enthalten jedoch dreimal mehr Kalorien als die Apfelscheiben.
Übermäßiger Kalorienverbrauch in Verbindung mit fettigen Lebensmitteln kann zu Übergewicht oder Fettleibigkeit führen. Übergewicht erhöht Ihr Risiko für viele Erkrankungen, einschließlich Bluthochdruck, Schlaganfall, Diabetes, Herzerkrankungen, bestimmte Arten von Krebs, Fettleber, Gallensteine, degenerative Arthritis, Schlafapnoe, Asthma sowie Menstruations- oder Fruchtbarkeitsprobleme bei Frauen.
Herzkreislauferkrankung
Fettige Lebensmittel enthalten typischerweise einen hohen Gehalt an einem oder mehreren Nahrungsfetten, die zu einem erhöhten Blutspiegel von Gesamtcholesterin und LDL oder "schlechtem" Cholesterin beitragen. Wenn Sie zu viel gesättigtes Fett, Transfett und / oder Cholesterin konsumieren, besteht ein erhöhtes Risiko, an Arteriosklerose zu erkranken. Unter dieser Bedingung behindern Fettablagerungen den Blutfluss durch Ihre Arterien, was zu einem Herzinfarkt, Schlaganfall oder einer peripheren arteriellen Erkrankung führen kann. Die National Institutes of Health berichten, dass atherosklerotische Herzkrankheiten die häufigste Todesursache bei Amerikanern sind.
Ich vermisse das Gute
Wenn Sie fettige Lebensmittel auffüllen, essen Sie möglicherweise nicht genügend gesunde Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukte. Nicht genügend gesunde Lebensmittel zu sich zu nehmen, weil Sie zu viel fettiges Essen essen, kann ein Doppelschlag sein. Sie können nicht nur durch den Verzehr ungesunder Lebensmittel Schaden anrichten, sondern Ihrem Körper auch die Nährstoffe entziehen, die für eine normale Funktion Ihrer Organe und Gewebe erforderlich sind. Abhängig davon, wie viel fettiges Essen Sie essen, können Sie aufgrund Ihrer Ernährung Vitamin- oder Mineralstoffmangel entwickeln.
Gesunde Entscheidungen treffen
Eine gesunde Ernährung bedeutet nicht, dass Sie Fett aus Ihrem Ernährungsplan streichen müssen. Wenn es um Nahrungsfett geht, sind die Schlüssel zu einer gesunden Ernährung das Essen der richtigen Fettarten und die Begrenzung Ihrer täglichen Gesamtaufnahme. Um die Menge an Cholesterin und gesättigten Fettsäuren in Ihrer Ernährung zu reduzieren, essen Sie fettfreie Milchprodukte anstelle von Vollmilchprodukten. Wählen Sie magere Fleischstücke und schneiden Sie überschüssiges Fett ab, bevor Sie kochen. Entfernen Sie die Haut vor dem Kochen vom Geflügel. Braten oder Braten von Fleisch, Fisch und Geflügel statt Braten; und erhöhen Sie Ihre Aufnahme von Bohnen und Fisch als Proteinquellen anstelle von rotem Fleisch. Wenn Sie Nüsse, Sonnenblumenkerne, Avocados und Olivenöl in Ihren Ernährungsplan aufnehmen, erhalten Sie gesunde ungesättigte Fette, die dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und das Risiko für atherosklerotische Herzerkrankungen zu verringern.
