Honig dient als natürliche Alternative zu Kristallzucker. Sie können es verwenden, um Ihren Tee zu süßen oder Backwaren einen reichen Geschmack zu verleihen. Während Zucker in jeglicher Form, einschließlich Honig, die Gewichtszunahme fördern kann, wenn er nicht in Maßen gegessen wird, ist Honig nicht schlecht für Ihre Ernährung - er bietet eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen sowie eine Vielzahl anderer gesundheitlicher Vorteile.
Ernährung
Ein 1-Esslöffel. Portion Honig enthält 64 Kalorien und kein Fett. Sie nehmen auch 17 g Kohlenhydrate pro Portion auf, obwohl dies nicht viel zu den 225 bis 325 g Kohlenhydraten beiträgt, die Ihr Körper täglich benötigt. Trotzdem ist Honig nicht schlecht für Sie - Sie müssen Ihre Ernährung jedoch mit gesunden Kohlenhydraten ergänzen, um Ihren Bedürfnissen gerecht zu werden. Es gibt nahrhaftere Möglichkeiten, Lebensmitteln Süße zu verleihen, aber eine Portion Honig liefert 1 Prozent der täglich empfohlenen Manganaufnahme sowie Spuren von Vitamin C, Folsäure, Cholin, Betain, Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor und Kalium, Selen und Fluorid.
Gewichtsverlust
Das Essen von Honig anstelle von Zucker kann Ihnen beim Abnehmen helfen. Eine in der Januar-Ausgabe 2011 der Zeitschrift "Nutrition Research" veröffentlichte Studie zeigt, dass der Konsum von Honig Ihre Chancen auf Gewichtszunahme verringern kann, indem Sie die Menge der verzehrten Lebensmittel senken. Es kann sich auch positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken. Diese Studie wurde an Ratten durchgeführt, daher sind Studien am Menschen erforderlich, um diese Ergebnisse zu bestätigen.
Wundheilung
Das Auftragen von Honig auf Wunden kann Vorteile bieten. In der Januar-Ausgabe 2011 von "Recent Patents on Inflammation and Allergy Drug Discovery" (Jüngste Patente zur Entdeckung von Entzündungen und Allergien) wird nachgewiesen, dass die topische Anwendung von Honig Infektionen an Wundstellen abwehrt. Eine im Oktober 2010 im "Journal of Wound Care" veröffentlichte Tierstudie legt nahe, dass Honig, der auf Wunden aufgetragen wird, auch das Wachstum neuer Blutgefäße in der Region fördern kann, was die Heilung beschleunigt. Weitere Studien werden nicht nur bestätigen, ob dieser Befund beim Menschen zutrifft, sondern auch die effektivste Dosierung. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Honig bei Kratzern und Schnittwunden verwenden.
Entzündungshemmend
Essen Sie Honig, um allgemeine Entzündungen in Ihrem Körper zu verringern. Forscher, die Labortests an Honig durchgeführt haben, schlagen vor, dass einige Arten dieses Lebensmittels eine entzündungshemmende Wirkung haben, die durch Phenolverbindungen hervorgerufen wird, einschließlich Ellagsäure, Gallussäure, Kaffeesäure und Ferulasäure. Dies geht aus einer Studie hervor, die in der September 2010-Ausgabe von "Nutrition Research" veröffentlicht wurde. " Eine Tierstudie im Juni 2010 im Journal "BMS Complementary and Alternative Medicine" zeigt, dass die entzündungshemmenden Wirkungen von Honig die Wasserretention wirksam verringern können, obwohl Studien erforderlich sind, um die Nützlichkeit von Honig zur Verringerung von Entzündungen beim Menschen zu bestimmen. Essen Sie keinen Honig zur Behandlung von Entzündungen, ohne vorher den Rat Ihres Arztes einzuholen.
Diabetes-Kontrolle
Wenn Sie an Diabetes leiden, kann die Aufnahme von Honig in Ihren Ernährungsplan Ihnen helfen, Ihren Zustand zu kontrollieren. Eine in der Januar-Ausgabe 2010 des "International Journal for Vitamin and Nutrition Research" veröffentlichte Studie korreliert den Honigkonsum mit einer hypoglykämischen Reaktion, die den Blutzuckerspiegel bei Ratten senkt. Es senkte auch den Nierenstress. Weitere Studien sind erforderlich, um zu bestätigen, dass Honig beim Menschen die gleiche Wirkung hat. Sprechen Sie daher mit Ihrem Arzt über den Verzehr von Honig, wenn Sie an Diabetes leiden.
