Lipide, die gemeinhin als Fette bezeichnet werden, sind eine große Familie von organischen, wasserunlöslichen Molekülen, die in vielen Nahrungsmitteln vorhanden sind und im Körper natürlich vorkommen, wie Paul Insel et al. In "Nutrition" (Ernährung) beschrieben. Obwohl der Verzehr von Lipiden eine diätetische Notwendigkeit ist, da Fett ein Hauptbestandteil der Zellmembran, des Blutes und der Körperflüssigkeiten ist, können sich diese Verbindungen im Überschuss als gesundheitsschädlich erweisen.
Herz-Kreislauf-Komplikationen
Zu viel Lipidkonsum kann zu einer Reihe von kardiovaskulären Komplikationen führen. Gesättigtes Fett ist besonders schädlich, da es laut MedlinePlus einen hohen Cholesterinspiegel im Blut verursachen kann, der zu Arterienverkalkung, Herzerkrankungen und Schlaganfall führt. Die American Heart Association (AHA) sagt, dass gesättigtes Fett die Hauptursache für einen hohen Cholesterinspiegel in der Nahrung ist und reich an fettem Fleisch, Butter, Sahne, Milch und anderen Milchprodukten ist. Die Minimierung Ihrer Aufnahme dieser Lebensmittel kann den Cholesterinspiegel erheblich senken.
Fettleibigkeit
Eine fettreiche Ernährung kann laut "Food Factors for Health Promotion" zu Fettleibigkeit führen. Begleitende Stoffwechselstörungen sind auch auf die tägliche übermäßige Fettaufnahme zurückzuführen. Im Gegensatz zum Einpacken von ein paar Kilo mehr hat Fettleibigkeit viel zu viel Körperfett, das den Körper zerstören kann. Selbst wenn Sie 5 bis 10 Prozent Ihres Gewichts verlieren, kann dies laut MedlinePlus den Ausbruch bestimmter Krankheiten hemmen.
Erhöhtes Krankheitsrisiko
Eine fettreiche Ernährung erhöht auch das Risiko für Krankheiten wie Arthritis, einige Krebsarten und Diabetes, warnt MedlinePlus. Wenn Sie übergewichtig sind, haben Sie laut MayoClinic.com ein höheres Risiko für Typ-2-Diabetes, der normalerweise mit einem hohen Cholesterin- und Triglyceridspiegel einhergeht. Transfette, die in Form von teilweise hydrierten Ölen, auch Lipiden, anfallen, schädigen Ihren Körper besonders. Es erhöht das Lipoprotein niedriger Dichte oder schlechtes Cholesterin, während es das Lipoprotein hoher Dichte oder gutes Cholesterin senkt.
Empfohlene Fettrichtlinien
Die AHA empfiehlt eine Fettaufnahme von 25 bis 35 Prozent Ihrer gesamten Kalorien pro Tag, wobei nur 7 Prozent aus gesättigten Fettsäuren stammen. Da Fett ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung ist, ist der Verzehr von "guten" Sorten wie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren in Maßen ideal. Obwohl diese Verbindungen "gut" sind, sind sie immer noch Fette, die zu Gewichtszunahme und damit verbundenen Lipidzuständen führen können.
