Eine Garnele ist eine Schalentierart, die zur selben Gruppe gehört wie Garnelen, Hummer und Krabben. Obwohl die Begriffe häufig synonym verwendet werden - hauptsächlich Garnelen in Großbritannien und Garnelen in den USA - sind Garnelen und Garnelen verschiedene Arten, die sich in der Kiemenstruktur und der Art und Weise, wie sie ihre Eier brüten, unterscheiden. Rohe Garnelen können grün, rosa, braun, blau oder gelb sein, aber beim Kochen ist die Schale rosa und das Fleisch weiß. Die Schale verleiht viel Geschmack und wenn sie vor dem Kochen entfernt wird, sind die Garnelen möglicherweise weniger aromatisch.
Schritt 1
Stellen Sie den Rost in das obere Drittel des Ofens und heizen Sie ihn auf 450 Grad Fahrenheit vor.
Schritt 2
Garnelen abspülen. Entfernen Sie den Kopf und die Beine, aber lassen Sie den Rest der Schale an. Schneiden Sie die Schale entlang des Rückens ab und entfernen Sie die Vene mit einem Messer.
Schritt 3
Eine flache Auflaufform leicht mit Olivenöl oder geschmolzener Butter bestreichen. Die Garnelen in einer Schicht auf der Schüssel anrichten.
Schritt 4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für mehr Geschmack mit 2 TL bestreuen. gehackter Knoblauch, 1/4 Tasse gehacktes frisches Basilikum oder Petersilie, 6 EL. geschmolzene Butter oder Olivenöl und / oder 1 EL. Zitronensaft.
Schritt 5
Gießen Sie gerade genug Weißwein oder Fischbrühe ein, um den Boden zu bedecken.
Schritt 6
10 bis 12 Minuten backen oder bis die Garnelenschalen rosa sind.
Schritt 7
Mit den Muscheln servieren oder vor dem Servieren entfernen.
Dinge, die du brauchen wirst
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2 Pfund Garnelen, ungekocht und ungeschält
Schälmesser
Backform
6 bis 7 EL. geschmolzene Butter oder Olivenöl
Salz
Schwarzer Pfeffer
2 TL. zerhackter Knoblauch
1/4 Tasse gehacktes frisches Basilikum oder Petersilie
1 EL. Zitronensaft
1/4 bis 1 Tasse Weißwein oder Fischbrühe
Trinkgeld
Speichern Sie die Muscheln und Köpfe, um hausgemachte Brühe zu machen. Bewahren Sie sie im Gefrierschrank auf, bis Sie genug angesammelt haben, um die Brühe herzustellen.
