Weißer Kidneybohnenextrakt wird als Stärkeblocker und Gewichtsverlusthilfe beworben. Hersteller sagen, dass es Hunger und Heißhunger lindert, die Kohlenhydrataufnahme hemmt und das Bauchfett reduziert. Während es wahr ist, dass Kidneybohnen beim Abnehmen helfen können, haben Nahrungsergänzungsmittel nicht den gleichen Effekt.
Trinkgeld
Die Forschung zu Extrakt aus weißen Kidneybohnen ist begrenzt. Kidneybohnen sind viel nahrhafter und haben nachweisliche gesundheitliche Vorteile. Diese Hülsenfrüchte sind reich an Eiweiß, Ballaststoffen und bioaktiven Verbindungen. Sie steigern das Sättigungsgefühl, regen den Stoffwechsel an und halten Sie stundenlang satt. Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtsreduktion sind dagegen umstritten und es fehlen wissenschaftliche Beweise.
Was ist Kidneybohnenextrakt?
Gewichtsverlust ist eine Milliarden-Dollar-Industrie. Tausende von Produkten sind jetzt in den Regalen erhältlich, von Fettverbrennern über Appetitzügler bis hin zu verschreibungspflichtigen Diätpillen. Leider fehlen den meisten Nahrungsergänzungsmitteln wissenschaftliche Beweise und sie haben schwerwiegende Nebenwirkungen. Wenn sie funktionieren würden, wäre Fettleibigkeit keine globale Epidemie.
Es gibt verschiedene Arten von Diätpillen und jede hat einen anderen Wirkmechanismus. Weißer Kidneybohnenextrakt wird als Stärkenneutralisator oder Kohlenhydratblocker vermarktet. Dieses Produkt ist in Pillenform erhältlich und soll die Aufnahme von Kohlenhydraten, einschließlich Zucker und Stärke, verringern oder hemmen.
Wie der Name schon sagt, wird dieses Präparat aus weißen Kidneybohnen oder Bohnen ( Phaseolus vulgaris ) gewonnen. Befürworter sagen, dass Phaseolamin , ein natürlich vorkommendes Glykoprotein in diesen Hülsenfrüchten, Alpha-Amylase hemmt, ein Pankreasenzym, das die Stärkeverdauung unterstützt.
Laut einer im April 2016 in Current Obesity Reports veröffentlichten Übersicht ist klinisch erwiesen, dass Phaseolamin die Glukoseabsorption verringert, wenn es in Dosen von 1, 5 bis 6 Gramm pro Tag angewendet wird. Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um die Auswirkungen zu bestätigen.
Funktioniert es?
Eine der wenigen Studien am Menschen, die einen Zusammenhang zwischen dem Extrakt aus weißen Kidneybohnen und dem Gewichtsverlust belegen, wurde im Januar 2007 im International Journal of Medical Sciences veröffentlicht und in nachfolgenden Studien häufig zitiert, sodass sie immer noch relevant zu sein scheint.
Übergewichtige Männer und Frauen, die täglich vor einer kohlenhydratreichen Mahlzeit eine Ergänzung mit Phaseolus vulgaris- Extrakt einnahmen, zeigten im Vergleich zur Kontrollgruppe eine stärkere Verringerung der Fettmasse, des Taillen- und Hüftumfangs, des Body-Mass-Index und anderer Adipositas-Marker. Überraschenderweise behielten sie trotz Gewichtsverlust eine schlanke Körpermasse bei. Diese Ergänzung scheint sicher zu sein.
Andere Studien haben nur Tiere betroffen, daher sind ihre Ergebnisse nicht unbedingt für den Menschen relevant, aber es ist von Interesse, sie zu berücksichtigen. In einem in der April-Ausgabe 2019 des Journal of Nutrition and Metabolism veröffentlichten Forschungsartikel wurden beispielsweise die Auswirkungen des Extrakts aus weißen Kidneybohnen auf das Fettgewebe von Ratten untersucht. Wie die Forscher bemerken, erhöht diese Ergänzung die Lipolyse oder den Fettabbau, wenn sie in großen Dosen angewendet wird.
Andere in der obigen Übersicht zitierte Studien zeigten, dass der Extrakt aus weißen Kidneybohnen die Körpermasse verringern, das Sättigungsgefühl erhöhen und die Blutfette bei Tieren verbessern kann. Darüber hinaus senkt es den postprandialen Blutzuckerspiegel und reduziert die Fettspeicherung. Diese Hülsenfrucht enthält auch Lektine , eine Gruppe von Proteinen, die an Kohlenhydrate binden. Diese Verbindungen senken den Insulinspiegel und verhindern, dass Ihr Körper Fett speichert.
Trotz ihrer potenziellen Vorteile gelten Lektine als Anti-Nährstoffe. Laut der Harvard TH Chan School of Public Health können diese Proteine Verdauungsbeschwerden verursachen und die Nährstoffaufnahme hemmen. Sie schützen Ihre Zellen jedoch auch vor oxidativem Stress und verhindern Blutzuckerspitzen, indem sie die Kohlenhydrataufnahme verlangsamen. Der Verzehr von Lektin-haltigen Lebensmitteln wurde mit einem geringeren Risiko für Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und Stoffwechselstörungen in Verbindung gebracht.
Die im Journal of Nutrition and Metabolism veröffentlichten Studien legen nahe, dass bestimmte Antioxidantien in Bohnen den Gewichtsverlust erleichtern können. Diese bioaktiven Verbindungen hemmen die Bildung neuer Fettzellen und stimulieren den Fettabbau.
Nährwertangaben für weiße Nierenbohnen
Wie Sie sehen, ist die Wirksamkeit des Extrakts aus weißen Kidneybohnen umstritten. Die meisten Forscher sind sich jedoch einig, dass Bohnen eine gesunde Ergänzung jeder Ernährung sind.
Beispielsweise hat eine in PLOS One veröffentlichte Metaanalyse vom Juni 2013 den Verzehr von Hülsenfrüchten, einschließlich Bohnen, mit einem geringeren Risiko für Darmkrebs in Verbindung gebracht. Das Lektin in weißen Kidneybohnen kann Krebszellen abtöten und deren Ausbreitung im Körper verhindern.
Diese Hülsenfrüchte sind voller Ballaststoffe, Eiweiß, Eisen, Kalium und anderer essentieller Nährstoffe. Eine Portion (eine halbe Tasse) gekochte Kidneybohnen hat nur 112 Kalorien und liefert etwa 23 Prozent der täglich empfohlenen Ballaststoffaufnahme. Es enthält auch:
- 7, 7 g Protein
- 0, 4 g Fett
- 20, 2 Gramm Kohlenhydrate
- 5, 7 Gramm Ballaststoffe
- 0, 3 g Zucker
- 21 Prozent des DV (Tageswert) von Kupfer
- 17 Prozent der DV von Mangan
- 11 Prozent der DV von Eisen
- 9 Prozent des DV von Magnesium
- 8 Prozent der DV von Kalium
- 8 Prozent des DV von Zink
- 6 Prozent des DV von Vitamin K.
Bohnen sind mit Folsäure, Thiamin, Cholin und anderen B-Komplex-Vitaminen beladen. Sie enthalten auch bioaktive Verbindungen wie Saponine, Polyphenole, Flavonoide und Phenolsäuren, wie in einer Übersicht berichtet, die im August 2017 in der Zeitschrift Molecules veröffentlicht wurde.
Saponine zum Beispiel schützen laut Molecules Review vor Herzkrankheiten, Entzündungen und Krebs. Diese Verbindungen stärken Ihr Immunsystem, senken den Blutzucker- und Cholesterinspiegel, verhindern Karies und bekämpfen oxidativen Stress. Die Polyphenole in weißen Kidneybohnen sind mit einer geringeren Rate an Herz-Kreislauf-Problemen, Typ-2-Diabetes und neurodegenerativen Erkrankungen verbunden. Flavonoide halten Ihr Herz gesund und können das Risiko für Lungenkrebs verringern.
Nierenbohnen unterdrücken den Hunger
Ob Sie schlanker werden oder Ihre Ernährung aufräumen möchten, Kidneybohnen sind eine gute Wahl. Ballaststoffe, einer der am häufigsten vorkommenden Nährstoffe in Bohnen, erleichtern die Gewichtserhaltung und schützen vor chronischen Krankheiten.
Laut einer im April 2015 im North American Journal of Medicine and Science veröffentlichten Metaanalyse kann dieser Nährstoff die Gesamtmortalität senken. Forscher haben herausgefunden, dass es das Risiko für Herzerkrankungen um 23 Prozent, das Krebsrisiko um 17 Prozent und das Risiko für entzündliche Erkrankungen um 43 Prozent senken kann. Eine hohe Aufnahme von Ballaststoffen war mit einem um 23 Prozent geringeren Sterberisiko aus allen Gründen verbunden.
Darüber hinaus kann eine ballaststoffreiche Ernährung vor Verdauungsstörungen schützen. Gleichzeitig erleichtert die Faser den Gewichtsverlust, indem sie das Sättigungsgefühl erhöht. Sie haben wahrscheinlich bemerkt, dass Bohnen, Kichererbsen, Grünkohl, Spinat und andere ballaststoffreiche Lebensmittel Sie schnell füllen und es einfacher machen, sich an Ihre Ernährung zu halten. Wenn Sie Ihren Mahlzeiten Bohnen hinzufügen, bleiben Sie länger satt und essen weniger, ohne sich hungrig oder benachteiligt zu fühlen.
Kidneybohnen enthalten auch große Mengen an Protein, was sie ideal für Veganer, Vegetarier und Diätetiker macht. Proteinreiche Lebensmittel zügeln nicht nur den Hunger, sondern helfen Ihnen auch, in Kombination mit einem Trainingsplan Muskelmasse aufzubauen und zu erhalten. Protein erhöht auch Ihren Stoffwechsel, was dazu führt, dass im Laufe des Tages mehr Kalorien verbrannt werden.
Darüber hinaus sind Bohnen einfach köstlich. Probieren Sie gesunde Rezepte mit weißen Kidneybohnen wie Spinat und weiße Bohnensuppe, gegrillte Hühnerbrust mit weißem Bohnensalat und Avocado, Chili mit weißen Bohnen, marinierte Bohnensalatgläser oder Hummus mit weißen Bohnen und geröstetem Knoblauch. Dies ist eine einfache und bequeme Möglichkeit, die tägliche Aufnahme von Ballaststoffen und Proteinen zu steigern. Eine Diät, die reich an Hülsenfrüchten, Blattgemüse, frischem Obst, Fisch, magerem Fleisch und anderen Vollwertnahrungsmitteln ist, ist wirksamer als jede Pille zur Gewichtsreduktion.
