In der Chemie misst die pH-Skala, wie sauer oder alkalisch etwas ist. Im Allgemeinen wirkt sich der pH-Wert von Wasser nicht direkt auf die menschliche Gesundheit aus, obwohl er sich indirekt auf korrodierende Leitungen auswirken kann, die Metalle ins Wasser auslaugen. Nur wenn Wasser mit einer anderen Substanz kontaminiert ist, kann der pH-Wert einen besonders hohen oder niedrigen Wert erreichen, aber selbst dann bestimmt der pH-Wert allein nicht, ob Wasser trinkbar ist.
Wasserstoff
Die Initialen "pH" stehen für "Potential von Wasserstoff"; Das H wird groß geschrieben, weil es das chemische Symbol für Wasserstoff ist. In wissenschaftlicher Hinsicht misst die pH-Skala die relativen Konzentrationen von Wasserstoffionen und Hydroxylionen in einer Substanz. Wenn Wasserstoffionen die Anzahl der Hydroxylionen übersteigen, ist die Substanz sauer; Wenn Hydroxylionen den Rand haben, ist die Substanz alkalisch.
Die pH-Skala
Die pH-Skala reicht von 0 bis 14. Ein pH-Wert von 7 ist "neutral", was bedeutet, dass die beiden Arten von Ionen im Gleichgewicht sind, sodass die Substanz weder sauer noch alkalisch ist. Werte unter 7 sind sauer, wobei 0 am sauersten ist. Werte über 7 sind alkalisch, wobei 14 am alkalischsten ist. Batteriesäure hat einen pH-Wert von etwa 0. Flüssigkeitsablaufreiniger hat einen pH-Wert von etwa 14. Destilliertes, gefiltertes Wasser hat einen pH-Wert von etwa 7. Jede Einheit innerhalb der Skala bedeutet eine Verzehnfachung des Säuregehalts oder der Alkalität.
Wasser
In der Natur vorkommendes Wasser hat im Allgemeinen einen pH-Wert zwischen 6, 5 und 8, 5, abhängig von den geologischen und atmosphärischen Bedingungen. Laut der University of Massachusetts und dem Water Systems Council ist der pH-Wert von Trinkwasser kein Gesundheitsproblem. Der pH-Wert des Wassers kann weder hoch genug noch niedrig genug sein, um eine Gefahr darzustellen. Wenn das Wasser jedoch kontaminiert ist, kann der pH-Wert erheblich höher oder niedriger sein. Aber es ist die Art der Verunreinigung, nicht der pH-Wert, der bestimmt, ob das Wasser nicht trinkbar ist. Zitronensaft zum Beispiel ist mit einem pH-Wert von etwa 2 extrem sauer, während Magnesia-Milch mit einem pH-Wert zwischen 10 und 11 ziemlich alkalisch ist - beide sind jedoch sicher zu konsumieren.
Ästhetische Effekte
Die Environmental Protection Agency klassifiziert einen pH-Wert über 8, 5 oder unter 6, 5 als "sekundäre Verunreinigung" im Trinkwasser. Die Auswirkungen eines hohen oder niedrigen pH-Werts sind laut EPA jedoch hauptsächlich "ästhetisch", dh in Bezug auf Geschmack und Geruch. Wasser mit einem niedrigen pH-Wert kann einen metallischen, bitteren oder sauren Geschmack haben. Wasser mit einem hohen pH-Wert kann einen Backpulvergeschmack haben. Darüber hinaus kann ein pH-Wert außerhalb des von der EPA empfohlenen Bereichs die Rohrleitungen beschädigen. Saures Wasser kann Rohre angreifen. alkalisches Wasser kann schuppige Ablagerungen bilden.
