Schokolade kann Sie nach einem schlechten Tag abholen oder Ihnen eine kleine Belohnung geben, wenn die Dinge gut laufen - es ist ein vielseitiger Genuss. Die Nährstoffe in Schokolade, einschließlich Zucker und Fett, wirken sich bereits etwa 10 Minuten nach dem Genuss eines Blocks auf Ihren Körper aus. Nach einer Weile kann es jedoch zu einem Energieverlust kommen, wenn sich Ihr Blutzucker wieder normalisiert.
Arten von Schokolade
Die beiden Grundsorten von Schokolade sind Milchschokolade, die reichlich Zucker enthält, der den Geschmack erheblich versüßt, und dunkle Schokolade, der im Allgemeinen wenig Zucker zugesetzt wird, was zur bekannten Bitterkeit der dunklen Schokolade beiträgt.
Beachten Sie, dass weiße Schokolade eigentlich keine Schokolade ist, da sie aus verschiedenen Ölen hergestellt wird und keinen Kakao enthält, den Hauptbestandteil von Milch und dunkler Schokolade.
Milchschokolade
Am Beispiel einer Portion Milchschokolade des Schweizer Schokoladenherstellers Lindt enthalten 40 Gramm Milchschokolade laut der MyPlate-Lebensmitteldatenbank von LIVESTRONG.COM ungefähr 230 Kalorien, 20 Gramm Zucker, 16 Gramm Fett und 35 Gramm Natrium. Andere aufgeführte Nährwertangaben sind vernachlässigbar.
Dunkle Schokolade
Die meisten dunklen Schokoladen enthalten weniger Zucker als Milchschokolade, sodass die Auswirkungen auf Ihren Blutzuckerspiegel verringert werden. Wenn Sie Lindts dunkle Schokolade vergleichen, werden Sie laut der MyPlate-Lebensmitteldatenbank von LIVESTRONG.COM 230 Kalorien, 18 Gramm Fett und 5 Gramm Zucker zu sich nehmen. Der Fettgehalt ist höher, aber weniger zugesetzter Zucker bedeutet keinen Anstieg des Blutzuckers.
Sofortige Auswirkungen
Wenn Sie eine der Schokoladensorten essen, ist das unmittelbare Gefühl entweder Süße oder Bitterkeit. Die sofortige Befriedigung kommt von Ihrem Gehirn, das Serotonin produziert, die "glückliche Chemikalie", die zu psychologischen Gefühlen von Komfort und Zufriedenheit führt.
Nach fünf bis 15 Minuten wird der Zucker in Milchschokolade - ein einfaches Kohlenhydrat - in Blutzucker umgewandelt und steht als schnelle Energiequelle zur Verfügung. Abhängig von Ihrem Aktivitätsniveau in der nächsten Stunde bedeutet der Anstieg des Blutzuckers einen Anstieg des Energieniveaus. Nach Ablauf dieser Energie werden Sie jedoch "abstürzen", was bedeutet, dass Ihr Blutzuckerspiegel sinkt.
: Wie wirkt sich Schokolade auf das Nervensystem aus?
Weitere Effekte
Nach 20 Minuten könnten Sie einen kleinen Energieschub spüren, weil Schokolade Koffein enthält. Der Abfall des Blutzuckers sowie das Tryptophan in der Schokolade verursachen jedoch nach dem Verzehr von Milchschokolade ein Gefühl der Lethargie.
Nach dem Verzehr von dunkler Schokolade wird der Hunger jedoch aufgrund des höheren Fettgehalts von dunkler Schokolade im Allgemeinen nachlassen. aufgenommenes Fett verursacht ein schnelleres Sättigungsgefühl, ein Gefühl, über das Milchschokoladenkonsumenten im Allgemeinen nicht berichten.
Mehr über MyPlate
Die kostenlose LIVESTRONG MyPlate-Kalorientracker-App für iPhone und Android hat Millionen von Menschen dabei geholfen, auf gesunde Weise abzunehmen - indem sie Unterstützung von einer aktiven Community erhalten, wenn sie ihre Ernährung und Bewegung verfolgen. MyPlate ist eine bestbewertete App und bietet die neueste Technologie in einem benutzerfreundlichen Tool, das Millionen von Lebensmitteln und Rezepten, 5-minütige In-App-Workouts und eine starke Support-Community umfasst.
