Magen-Bypass-Operation hilft krankhaft übergewichtigen Patienten, erhebliche Mengen an Gewicht zu verlieren. Die Operation reduziert die Größe des Magens und blockiert eine gewisse Kalorienaufnahme. Laut Linda Aills, RD, leitender Forscher, durchlaufen die Patienten nach der Operation nach und nach mehrere Diätphasen, bis sie in der Lage sind, eine proteinreiche, zuckerarme und fettarme Diät zu tolerieren. Dies geht aus einem Bericht hervor, der in der Märzausgabe 2008 von "Surgery for Obesity" veröffentlicht wurde und verwandte Krankheiten."
Ganze Frucht
Die Patienten dürfen während der klaren Flüssigkeits- und der vollen Flüssigkeitsphase nach der Operation keine ganzen Früchte essen. In späteren Phasen, einschließlich der pürierten und weichen Phase, können einige weiche oder pürierte ganze Früchte enthalten sein. Die Patienten müssen den Zucker- und Kohlenhydratgehalt von Lebensmitteln, einschließlich Obst, berücksichtigen, um ein Dumping-Syndrom zu vermeiden. Das Dumping-Syndrom, das durch den Verzehr von zu viel Zucker oder Fett verursacht wird, führt zu Zittern, Schwindel, Schwitzen, Übelkeit und Erbrechen, so das Medical Center der University of Maryland. Beeren - Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren und andere - enthalten weniger Zucker und Kohlenhydrate als andere Früchte, sodass die Patienten diese laut Bariatric Eating gut vertragen. Bananen hingegen können aufgrund ihres hohen Zuckergehalts zu Unwohlsein und Gewichtszunahme führen. Das Schälen und Trimmen von Früchten wie Äpfeln, Orangen und Grapefruit verbessert die Verdaulichkeit. Wenn Patienten in einer Phase neue Lebensmittel hinzufügen, sollten sie mit sehr kleinen Mengen beginnen und gut kauen, um die Verdauung zu fördern. Wenn ein bestimmtes Lebensmittel Probleme wie Unwohlsein, Durchfall, Übelkeit oder Erbrechen verursacht, sollte der Patient dieses Lebensmittel meiden.
Verarbeitete Früchte
Die Patienten können zerdrückte handelsübliche Früchte in der pürierten Lebensmittelphase nach der Operation einschließen. Der Zuckergehalt kann eine bestimmte Frucht jedoch inakzeptabel machen, wenn sie in leichtem oder schwerem Sirup konserviert wird. Um ein Dumping-Syndrom zu vermeiden, sollten Patienten Obstkonserven oder Marmeladen ohne Zuckerzusatz suchen. Apfelmus ohne Zuckerzusatz ist ebenfalls geeignet.
Fruchtsäfte und getrocknete Früchte
Obwohl ungefähr 40 Prozent der postoperativen Patienten verdünnten Apfel- und Orangensaft vertragen können, müssen die meisten diese Säfte aufgrund des hohen Zuckergehalts meiden oder verdünnen, bemerkt Aills. Die meisten Patienten müssen wegen ihres hohen Zuckergehalts Trockenfrüchte wie Rosinen, getrocknete Aprikosen und getrocknete Cranberries meiden. Einige Patienten stellen möglicherweise fest, dass sie diese Fruchtformen später als ein oder zwei Jahre vertragen, auch wenn sie sie nicht zu Beginn des Prozesses vertragen können.
