Beef Kabobs sind eine köstliche Möglichkeit, Ihren Grillgerichten Abwechslung zu verleihen und eine Vielzahl von Aromen und Marinaden zu entdecken. Zu den Kabob-Beilagen gehören gegrilltes Gemüse, Salate, Obst oder Reis.
Planen Sie eine gesunde Mahlzeit
Bei der Auswahl von Beilagen empfiehlt die Harvard University School of Public Health, die Hälfte Ihres Tellers mit Obst und Gemüse und etwa ein Viertel Ihres Tellers mit Vollkornprodukten zu füllen. Das verbleibende Viertel Ihres Tellers sind Ihre gewürfelten Rindfleisch-Kabobs.
Betrachten Sie für Ihren Kabob einen mageren Schnitt von Tri-Tip, der 110 Kalorien in einer 3-Unzen-Portion enthält, rät das USDA. Sie erhalten ungefähr 18, 1 Gramm Protein und 3, 6 Gramm Fett zusammen mit mehreren wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen, darunter:
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1, 3 Milligramm oder 7 Prozent Tageswert Eisen
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292, 4 Milligramm oder 6 Prozent Tageswert Kalium
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3, 3 Milligramm oder 30 Prozent Tageswert Zink
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0, 8 Mikrogramm oder 32
Prozent Tageswert von Vitamin B12
Verleihen Sie Ihren Kabobs Abwechslung, indem Sie verschiedene Gewürze und Marinaden probieren. Probieren Sie zum Beispiel einen Kabob aus dem Nahen Osten und würzen Sie das Rindfleisch mit Zitronensaft, Öl, Zimt und Salz. Servieren Sie es mit einem Joghurt-Minz-Dip, rät LIVESTRONG.com.
Gemüse mit Kabobs grillen
Eine Auswahl an gegrilltem Obst oder Gemüse kann das perfekte Essen zu Shish Kabobs sein. Sie können sie neben Ihren Rindfleisch-Kabob-Würfeln hacken, zubereiten und grillen. Einige Optionen, die Sie Ihrem Spieß hinzufügen und neben Ihren Kabobs grillen können, sind Tomaten, Zwiebeln, Pilze, Ananas, Paprika und Kartoffeln.
Betrachten Sie einen gegrillten Gemüsesalat mit Auberginen, rotem Pfeffer, Sommerkürbis, Zucchinipilzen und Zwiebeln, rät die Bastyr University. Das gegrillte Gemüse auf das gemischte Gemüse geben und mit Feta-Käse und einem Mohn-Dressing aus Olivenöl, braunem Reisessig und Dijon-Senf belegen.
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Gewürzten Reis mit Kabobs servieren
Reis, insbesondere Vollkornreis, ist eine großartige Seite für Kabobs und eine nahrhafte Methode, um Ihre täglichen Portionen Getreide zu erhalten. Probieren Sie einen bunten Reispilaf mit langkörnigem Reis, Fadennudeln, getrockneten Cranberry- oder Granatapfelarilen und Pistazien.
Alternativ können Sie es einfach mit einfachem Reis halten, der mit Salz und Pfeffer gewürzt ist, um es aufzupeppen. Für eine gesündere Variante machen Sie Blumenkohlreis, indem Sie die Röschen in einer Küchenmaschine hacken und den resultierenden Reis in einer Pfanne mit Olivenöl erhitzen.
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Andere Körner, die als Beilage in Betracht gezogen werden sollten, sind Couscous und Quinoa, rät das National Institute of Health. Ein Maisbrot oder Kekse sind auch eine gute Seite zu Ihren Kabobs. Betrachten Sie ein Fladenbrot zum Essen mit Ihrem Kabob oder zum Füllen mit dem gegrillten Gemüsesalat.
