Die genaue Herkunft des Brandys ist nicht bekannt, aber er begann wahrscheinlich zwischen dem 15. und 16. Jahrhundert in Spanien, als die dortigen Winzer begannen, die von den Mauren zurückgelassenen Brennereien zu nutzen. Brandy ist eine Kurzform des niederländischen Wortes "brandywijn", was verbrannter Wein bedeutet und sich auf den Prozess bezieht, der zur Herstellung von Brandy verwendet wird. Brandy wird aus fermentierten Trauben oder anderen Früchten destilliert, um den Alkoholgehalt zu erhöhen und Verunreinigungen zu entfernen. Wissenschaftler haben eine Reihe potenzieller gesundheitlicher Vorteile von Brandy identifiziert.
Herz Gesundheit
Forscher in Frankreich an der Universität von Bordeaux stellten ein geringes Auftreten von Herzerkrankungen in der Gascogne fest, der Region, in der Armagnac-Brandy hergestellt wird. Das Team berichtete 2007 über seine Ergebnisse in "Thrombosis Research" und stellte fest, dass Armagnac eine ähnliche Antithrombozytenfunktion hat wie das verschreibungspflichtige Medikament Plavix. Armagnac durchläuft einen einzigartigen Destillationsprozess und reift in Eichenfässern. Diese Faktoren können zu seinen offensichtlichen kardiovaskulären Vorteilen beitragen.
Antioxidationspotential
Dr. Gordon Troup von der Monash University in Melbourne, Australien, hat die antioxidativen Eigenschaften von Brandy untersucht. Traubenwein enthält einen hohen Anteil an Antioxidantien, die Ihrem Körper helfen, Schäden durch freie Radikale zu bekämpfen. Es wurde jedoch angenommen, dass die Destillation zur Herstellung von Brandy die meisten dieser Antioxidantien zerstört. Wie auf ScienceDaily im Dezember 2005 berichtet, stellten Dr. Troup und sein Team fest, dass ein Schuss Brandy das gleiche antioxidative Potenzial wie 90 mg Vitamin C enthält. Es wird angenommen, dass diese Vorteile von dem während der Destillation verwendeten Kupfer herrühren und mit der Menge zunehmen Qualität des Brandys.
Schlafmittel
Brandy enthält typischerweise zwischen 40 und 45 Volumenprozent Alkohol und wird als Getränk mit relativ hohem Alkoholgehalt angesehen. Alkohol ist ein Depressivum, das Nervenreaktionen verlangsamt, und es wird traditionell von vielen Kulturen als Schlafmittel verwendet.
Warnung
Brandy ist ein alkoholreiches Getränk, das Sie verantwortungsbewusst konsumieren sollten. Trinken Sie Brandy in geringen Mengen und besprechen Sie seine Verwendung mit Ihrem Arzt, wenn Sie Medikamente einnehmen. Kinder und schwangere Frauen sollten keine alkoholischen Getränke konsumieren.
