Grapefruit enthält erhebliche Mengen an Vitamin A und C, ist relativ kalorienarm und hat einen niedrigen glykämischen Index, was es zu einer nahrhaften Frucht für Diabetiker macht. Das Essen von Grapefruit kann Ihnen auch dabei helfen, Ihren Blutzuckerspiegel besser zu kontrollieren. Wenn Sie jedoch bestimmte Medikamente einnehmen, ist es aufgrund möglicher Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten möglicherweise besser, eine andere Frucht zu wählen.
Kohlenhydratgehalt
Die Hälfte einer großen Grapefruit hat 53 Kalorien und 13, 4 Gramm Kohlenhydrate, einschließlich 1, 8 Gramm Ballaststoffe. Wenn Sie Ihren Blutzucker durch Zählen der Kohlenhydrate kontrollieren, zählt dies als eine Kohlenhydratportion. Diabetiker können typischerweise zwischen 45 und 75 Gramm Kohlenhydrate pro Mahlzeit oder drei bis fünf Kohlenhydratportionen zu sich nehmen.
Glykämischer Index
Der glykämische Index schätzt die Wirkung eines kohlenhydrathaltigen Lebensmittels auf Ihren Blutzuckerspiegel. Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index von weniger als 55 führen wahrscheinlich nicht zu einem starken Anstieg des Blutzuckerspiegels, während Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index von 76 oder mehr nach dem Verzehr zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führen können. Grapefruit hat einen niedrigen GI von 25, so dass es wahrscheinlich keinen signifikanten Einfluss auf Ihren Blutzucker hat, solange Sie auf Ihre Portionsgröße achten.
Forschungsergebnisse
Laut einer im März 2006 im "Journal of Medicinal Food" veröffentlichten Studie kann es hilfreich sein, vor jeder Mahlzeit eine halbe Grapefruit zu sich zu nehmen, um den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und etwas an Gewicht zu verlieren Insulinspiegel zwei Stunden nach dem Essen. Grapefruitsaft war auch zur Gewichtsreduktion vorteilhaft, jedoch nicht zur Verbesserung der Insulinresistenz.
Andere Überlegungen
Halten Sie sich an frische Grapefruits anstelle von Grapefruitsaft, der mehr Kalorien und Kohlenhydrate enthält. Jedes 8-Unzen-Glas hat 94 Kalorien und 22, 1 Gramm Kohlenhydrate. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Ihre Grapefruitzufuhr erhöhen, da diese Frucht mit vielen Medikamenten interagieren kann und diese nach Angaben der US-amerikanischen Gesundheitsbehörde (Food and Drug Administration) entweder mehr oder weniger wirksam sind. Es kann auch mit dem Diabetesmedikament Metformin in Wechselwirkung treten, wodurch eine als Laktatazidose bezeichnete Nebenwirkung wahrscheinlicher wird. Dies geht aus einer Studie hervor, die im November 2009 in "Methods and Findings in Experimental and Clinical Pharmacology" veröffentlicht wurde.
