BCAAs sind keine Vitamine, sondern Aminosäuren. Aminosäuren sind die Bausteine des Proteins. Jede einzelne Aminosäure hat ihre eigene spezifische Funktion, und die verzweigtkettigen Aminosäuren unterscheiden sich nicht. Die BCAAs Leucin, Isoleucin und Valin machen fast 35 Prozent der Aminosäuren aus, aus denen Ihr Skelettmuskel besteht. Jede Aminosäure hat auch ihre individuellen Funktionen.
Leucin
Leucin ist eine essentielle Aminosäure, was bedeutet, dass Sie es nicht synthetisieren können und es über die Nahrung konsumieren müssen, normalerweise aus einer Proteinquelle. Leucin ist das einzige Protein, das direkt zur Muskelproteinsynthese beiträgt. Ohne diese Aminosäure ist Ihre Fähigkeit, sich von Stress und Bewegung zu erholen, beeinträchtigt. Leucin trägt auch zum Zellwachstum und zur Bildung von Sterolen bei. Sterole werden bei der Bildung von Steroidhormonen wie Testosteron und Östrogen verwendet. Eier, Soja und Fisch sind gute Leucinquellen.
Isoleucin
Isoleucin ist auch eine essentielle Aminosäure, die Sie nicht selbst produzieren können. Nahrungsproteine sind ebenfalls eine Quelle dieser Aminosäure, einschließlich Eiern, Algen, Fisch und vielen Samen. Isoleucin ist eine wichtige Aminosäure, da es Ihren Körper bei der Verwendung von Ketonkörpern und Fettsäuren unterstützt. Dies ist ein kritischer Prozess der Fettmobilisierung und -verwertung. Ein Defizit dieser Aminosäure kann nicht nur Ihre Fähigkeit zur Fettmobilisierung einschränken, sondern auch eine zerebrale Dysfunktion verursachen.
Valin
Zu den valinreichen Lebensmitteln gehören Eier, Elche, Algen, Soja und Brunnenkresse. Laut einer 2001 im "International Journal of Sports Medicine" veröffentlichten Studie hat Valin einige Auswirkungen auf die Gehirnchemie gezeigt, die die Leistung beeinträchtigen können. Valin kann wie die anderen verzweigtkettigen Aminosäuren abgebaut und zur Verwendung als Kraftstoff in Glykogen umgewandelt werden. Dies tritt hauptsächlich auf, wenn Ihre Kohlenhydratspeicher niedrig sind oder Ihre Ernährung bestimmte Proteine und Aminosäuren nicht enthält.
BCAAs
Die BCAAs selbst tragen direkt zur Muskelhypertrophie und -regeneration bei. In einer 2010 im "International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism" veröffentlichten Studie wurde gezeigt, dass eine BCAA-Supplementierung Muskelkater mit verzögertem Beginn reduziert. Für Ausdauersportler hat sich gezeigt, dass eine BCAA-Supplementierung die Laktatschwelle erhöht oder den Punkt, an dem das Training aufhört, Ihre Sauerstoffsysteme als primäre Kraftstoffquelle zu verwenden. Eine Studie aus dem Jahr 2009 im "Journal of Nutritional Science and Vitaminology" zeigte eine Steigerung der Ausdauerübungskapazität nach einer BCAA-Supplementierung.
