Huhn ist ein vielseitiges Lebensmittel, das reich an hochwertigem Eiweiß ist. Sie können es auf viele Arten zubereiten, kombiniert mit einer Vielzahl von Kräutern und Gewürzen. Huhn ist ein schmackhaftes und köstliches nährstoffreiches Lebensmittel. Hautloses Geflügel wie Hühnchen hat insgesamt weniger gesättigte Fettsäuren als das meiste Rindfleisch. Es ist das ganze Jahr über erhältlich und eine gute Quelle für verschiedene B-Vitamine, einschließlich Niacin oder Vitamin B3, Pantothensäure oder Vitamin B5 und Vitamin B6.
Vitamin B3
Gekochte Hähnchenbrust ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B3 oder Niacin. Ein 4 Unzen. Die Portion enthält 14, 41 mg, was 72 Prozent des empfohlenen Tageswerts (DV) für diesen Nährstoff entspricht. Nach Angaben des Linus-Pauling-Instituts für Mikronährstoffforschung wird Niacin für den Energiestoffwechsel benötigt, insbesondere um Kohlenhydrate in Energie umzuwandeln, die die Zellen nutzen können. Andere Funktionen von Niacin umfassen die Herstellung von Cholesterin und Fettsäuren.
Vitamin B5
Vitamin B5 oder Pantothensäure ist auch in Hühnern enthalten. Ein 4 Unzen. Ein Teil der gekochten Hühnerbrust enthält 1, 06 mg oder 10, 6 Prozent des DV für diesen Nährstoff. Laut der Website von NutriStrategy unterstützt Pantothensäure wie die meisten B-Vitamine den Energiestoffwechsel und hilft dabei, Kohlenhydrate und Fette in nutzbare Energie für die Körperzellen umzuwandeln. Zu den weiteren Funktionen dieses essentiellen Nährstoffs gehört die Unterstützung der Nebennierenfunktion, die Sicherstellung einer ausreichenden Produktion gesunder Fette in Ihren Zellen und der Beitrag zu gesunden Haaren, Haut und Nägeln.
Vitamin B6
Huhn und Geflügel im Allgemeinen ist eine der besten Nahrungsquellen für dieses wichtige Vitamin. Ein 4 Unzen. Die Portion gebratener Hühnerbrust liefert ungefähr 0, 64 mg oder 32 Prozent der DV für diesen Nährstoff. Vitamin B6 erfüllt im menschlichen Körper viele wichtige Funktionen. Es wird zur Synthese von Neurotransmittern oder chemischen Botenstoffen im Gehirn sowie zur Bildung roter Blutkörperchen benötigt. Vitamin B6 ist für die Umwandlung von gespeicherter Energie in Form von Glykogen in Leber und Muskeln in Glukose für leicht verfügbare Energie unerlässlich. Darüber hinaus hilft Vitamin B6 nach Angaben der National Institutes of Health beim Abbau von Proteinen und unterstützt ein gesundes Nervensystem.
