Wie man zu viel Salz in Soße entgegenwirkt

Eines der schlimmsten Dinge, die bei der Zubereitung von Soße zum Abendessen passieren können, ist das Hinzufügen von zu viel Salz. Jetzt stecken Sie zwischen der Entscheidung, mehr Soße zu machen, um das Salz auszugleichen, oder einfach nur die Soße herauszuwerfen. Bevor Sie die Soße wegwerfen, versuchen Sie eine Technik, um das überschüssige Salz aus der Soße zu ziehen. Wenn Sie Kartoffeln zur Hand haben, können Sie möglicherweise die Soße aufbewahren, bevor Ihre Gäste zum Abendessen eintreffen.

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Es gibt einige Techniken, mit denen Sie überschüssiges Salz aus der Soße ziehen können. Bildnachweis: Robyn Mackenzie / iStock / Getty Images

Schritt 1

Schneiden Sie eine große Kartoffel für jeweils zwei Tassen Soße, die Sie machen. Die Scheiben sollten nicht dicker als ¼ Zoll sein.

Schritt 2

Fügen Sie die Scheiben der Soße hinzu und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie durchscheinend werden.

Schritt 3

Die Kartoffeln aus der Soße nehmen und wegwerfen. Die Kartoffeln nehmen beim Kochen Salz auf und entfernen überschüssiges Salz aus der Soße.

Schritt 4

Probieren Sie die Soße, um sicherzustellen, dass der Prozess genug Salz entfernt hat. Wenn es noch zu salzig ist, fügen Sie weitere Kartoffeln hinzu und erhitzen Sie es erneut. Wasser hinzufügen, da die Soße beim Erhitzen dicker wird.