Pierogies sind halbmondförmige Teigtaschen, die mit Kartoffelpüree und anderen Zutaten wie Käse, Sauerkraut und Gemüse gefüllt sind. Übliche Pierogi-Zubereitungen sind Kochen, Braten und Frittieren. Pierogies können fettreich sein; Der Fettgehalt hängt davon ab, wie die Pierogies gekocht werden, wie groß die Pierogi sind und womit sie gefüllt sind. Pierogies können jedoch auch eine gesunde Ergänzung Ihrer Ernährung sein.
Kalorien und Fett
Eine Portion von vier Pierogies enthält 190 bis 210 Kalorien. Die Kalorien und das Fett steigen, wenn die Pierogies fettreichere Käsesorten oder Fleisch wie Speck enthalten. Ein Pierogi, der mit Kartoffelpüree oder Kartoffeln und Käse gefüllt ist, hat 1 bis 2 Gramm Fett, was ziemlich niedrig ist. Ein gesunder Ernährungsplan bezieht nur 20 bis 35 Prozent seiner täglichen Kalorien aus Fett. Wenn Sie eine Diät mit 2.000 Kalorien befolgen, entspricht dies 44 bis 78 Gramm Fett pro Tag.
Kohlenhydrate und Ballaststoffe
Perogien sind aufgrund des Teigs und der Kartoffelpüree in der Schale eine gute Quelle für Kohlenhydrate. Wenn Sie vier Pierogien konsumieren, werden 40 bis 41 Gramm Kohlenhydrate in Ihre Ernährung aufgenommen. Dies ist eine beträchtliche Menge der 225 bis 325 Gramm, die Ihr Körper zur Energiegewinnung und zur Aufrechterhaltung der Nierenfunktion benötigt. Sie nehmen auch 2 bis 4 Gramm Ballaststoffe in jeder Portion Pierogies auf. Steigern Sie Ihre Ballaststoffaufnahme weiter, indem Sie bei der Herstellung von Pierogi-Teig Vollkornmehl verwenden. Sie sollten 28 bis 34 Gramm Ballaststoffe pro Tag konsumieren.
Protein
Wenn Sie vier Pierogies in Ihren Speiseplan aufnehmen, verbrauchen Sie 7 Gramm Protein. Die Proteinmenge in diesem Gericht erhöht sich, wenn Sie Speck oder anderes Fleisch in die Füllung aufnehmen. Wenn Sie einen leichten Proteinbedarf haben - 50 Gramm sind das untere Ende des täglichen Proteinbedarfs einer durchschnittlichen Person -, befriedigt die Menge an Pierogien einen signifikanten Anteil. Das Protein in Pierogies steigert Ihre Fähigkeit, Körpergewebe zu heilen.
Mineralien
Essen Sie eine Portion Pierogies, um Ihre Eisenaufnahme zu steigern. Jede Portion mit vier Pierogi liefert 15 Prozent der täglich empfohlenen Aufnahme dieses Minerals. Das Eisen in dieser Schale hilft dabei, Sauerstoff durch Ihren Körper zu transportieren, was die Menge an Energie beeinflusst, die Ihnen zur Verfügung steht. Pierogies liefern auch Kalzium. Eine Portion mit Kartoffeln und Zwiebeln gefüllte Pierogies enthält 2 Prozent der benötigten Menge, während mit Kartoffeln und Käse gefüllte Pierogies 15 Prozent der empfohlenen täglichen Kalziummenge enthalten. Dieses Mineral fördert starke Knochen.
