Coenzyme sind eine Nicht-Protein-Verbindung, die in Form von Enzymen an ein Proteinmolekül gebunden ist. Sie unterstützen Enzyme bei ihren biologischen Funktionen, beispielsweise bei der Beschleunigung eines chemischen Prozesses im Stoffwechsel. Der Vitamin B-Komplex, der acht verschiedene Vitamin B enthält, ist wasserlöslich und erfüllt viele wichtige Funktionen wie den Lebensmittelstoffwechsel, die Unterstützung des Immunsystems und die Erhaltung gesunder Haut und Muskeln. Einige Coenzyme werden von bestimmten Vitamin Bs abgeleitet.
Enzymassistent
Enzyme sind große Proteinmoleküle, die chemische Reaktionen beschleunigen, ohne die Eigenschaften des Endprodukts zu verändern. Coenzyme unterstützen Enzyme bei ihrer Arbeit, indem sie die Enzyme für die Arbeit aktivieren. Beispielsweise ist ein Coenzym an ein Enzymmolekül gebunden und hat eine Öffnung, durch die spezialisierte Moleküle, sogenannte Substrate, daran gebunden werden können. Ohne das Substrat würde das Enzym nicht aktivieren oder funktionieren. Sobald sich ein passendes Substrat an das Enzym und das Coenzym anlagert, kann das gesamte Molekül seine spezifischen Aufgaben erfüllen, z. B. den Abbau von Kohlenhydraten und Fettsäuren zur Energiegewinnung.
Stoffwechsel
Thiamin, Riboflavin, Niacin, Biotin und B12 spielen alle eine Rolle im Kohlenhydrat-, Fett- und Proteinstoffwechsel. Thiamin, Riboflavin und Niacin arbeiten zusammen, um Energie in Ihren Zellen für eine normale Herz-, Nerven- und Muskelfunktion zu produzieren und eine gesunde Haut zu erhalten. Sie sind auch Vorläufer mehrerer Coenzyme. Biotin baut Proteine und Kohlenhydrate zur Energiegewinnung ab und fungiert als Coenzym zum Abbau von Fettsäuren. Vitamin B12 spielt auch eine Rolle bei der Energieerzeugung über den Abbau von Kohlenhydraten und Fettsäuren. Laut Gordon Wardlaw, ehemaliger Ernährungsprofessor an der Ohio State University, kann jeder Vitamin-B-Mangel eine Kettenreaktion von Stoffwechselproblemen verursachen, die den Stoffwechsel verlangsamt oder sogar stoppt und Müdigkeit, Schwäche, Krampfanfälle und andere neurale und muskuläre Störungen verursacht.
Krankheitsvorbeugung
Vitamin B verhindert, dass Sie verschiedene Krankheiten bekommen, die durch bestimmte Vitamin B-Mängel verursacht werden. Laut dem Linus Pauling Institute der Oregon State University kann Vitamin B6 Ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfälle senken, indem es den Homocysteinspiegel in Ihrem Blut senkt, was nachweislich das Krankheitsrisiko erhöht. Eine ausreichende Thiaminaufnahme hilft, Berberi vorzubeugen, einer neuromuskulären Erkrankung, die Schwäche, Müdigkeit, Muskelatrophie und Herzinsuffizienz verursacht. Angemessenes Niacin verhindert Pellagra, das durch trockene und rissige Haut mit starken Schwellungen, Durchfall und chronischer Müdigkeit gekennzeichnet ist. Die Vitamine B12 und Folsäure verhindern Anämie, indem sie die normale Produktion roter Blutkörperchen aufrechterhalten.
Zellwachstum und Differenzierung
Folat oder Vitamin B9 ist eine wichtige Komponente bei der DNA-Synthese, Zellteilung und -differenzierung sowie bei der DNA-Reparatur. Folat fungiert als Coenzym für Thymidin und Purine, bei denen es sich um Enzyme handelt, die die DNA-Synthese und -Reparatur beinhalten. Es verhindert auch bestimmte Veränderungen in der DNA und der Zelle, die Krebs verursachen können. Eine ausreichende Folataufnahme für schwangere Frauen verhindert Spina bifida bei Säuglingen, was die unvollständige Bildung des Rückenmarks darstellt. Dies führt dazu, dass sich Flüssigkeiten in der Öffnung des Wirbels ansammeln, die aus der Wirbelsäule herausragt und die Haut streckt.
