LIVESTRONG.COM und MyHealthyDish teilen in Woche 2 der 4-wöchigen Meal-Prep-Challenge ein einfaches Rezept für ein köstliches und nahrhaftes Make-Ahead-Mittagessen. Gebackener Lachs mit Quinoa und Spargel ist eine schnelle, ausgewogene Mahlzeit, die reich an Omega-3-Fettsäuren und B-Vitaminen ist, ganz zu schweigen von einer großartigen Proteinquelle.
Das Beste an diesem Rezept? Es kann leicht angepasst werden, um eine breite Palette unterschiedlicher Geschmäcker zu befriedigen. Befolgen Sie einfach die Grundformel - Eiweiß + Getreide + Gemüse - und Sie können sich für eine Woche auf ein sauberes Mittagessen einstellen und fühlen sich nach jeder Mahlzeit immer noch angenehm satt. Magst du keinen Fisch? Hähnchenbrust eintauschen. Bevorzugen Sie braunen Reis gegenüber Quinoa? Kein Problem! Haben Sie einen Haufen Brokkoli oder Blumenkohl im Kühlschrank? Das wird in Ordnung sein. Egal für welche Kombination Sie sich entscheiden, diese köstliche Marinade aus Sojasauce und Honig ist mit Sicherheit ein Volltreffer.
Für ein einfaches Mittagessen zum Mitnehmen empfehlen wir, das Essen in praktische Glas-Bento-Boxen zu portionieren, sobald Sie den Essenszubereitungsprozess abgeschlossen haben. Und vergessen Sie nicht, diesen lästigen süßen Zahn zu befriedigen, indem Sie etwas Frucht auf der Seite hinzufügen.
Rezept & Nährwertangaben: Gebackener Lachs
Aus dem Zug zur Essenszubereitung gefallen und trotzdem das Mittagessen gesund halten wollen? Schauen Sie sich diese 20 Lunchpakete für unterwegs an, um auf dem richtigen Weg zu bleiben!
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Wirst du dieses Rezept machen? Was ist Ihre Lieblingsproteinquelle? Haben Sie ein altbewährtes Make-Ahead-Rezept für das Mittagessen?
