Der Schmerz, den Sie nach einer fettreichen Mahlzeit in Ihrer Brust spüren, ist möglicherweise nicht Ihr Herz, das Sie auffordert, besser zu essen, sondern Ihr unterer Ösophagussphinkter, der an Druck verliert. Ihre Speiseröhre hat zwei Schließmuskeln, obere und untere. Abhängig vom betroffenen Schließmuskel kann die Behandlung eine Änderung der Ernährungskonsistenz, der Nährstoffzusammensetzung oder der Lebensmittelauswahl erfordern. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen.
Diätkonsistenz und oberer Schließmuskel
Probleme mit Ihrem oberen Schließmuskel führen normalerweise zu einer starken Kontraktion des Muskels, was zu Schluckbeschwerden führt. Wenn Sie Probleme beim Schlucken haben, müssen Sie möglicherweise die Konsistenz Ihrer Lebensmittel ändern, um die Aufnahme zu verbessern. Ihr Arzt bestimmt die Konsistenz der Ernährung, kann jedoch auch pürierte, fein gehackte oder gemahlene Lebensmittel enthalten. Das Ziel der Diät ist es, die Ernährungstoleranz und die Nahrungsaufnahme zu verbessern.
GERD und LES
Gastroösophageale Refluxkrankheit, auch bekannt als GERD, ist eine Erkrankung, die durch einen Druckabfall Ihres unteren Schließmuskels der Speiseröhre oder LES verursacht wird. Dies ist das Muskelband, das Ihren Magen von Ihrer Speiseröhre trennt. Wenn der LES-Druck verringert wird, lockern sich die Muskeln und der Mageninhalt kann in Ihre Speiseröhre zurückfließen. Während jeder zu der einen oder anderen Zeit unter gastroösophagealem Reflux leidet, schädigt eine chronische Exposition gegenüber Magensäure, die GERD ist, das Weichgewebe der Speiseröhre. Lebensmittel beeinflussen den LES-Druck. Wenn Sie an GERD leiden, müssen Sie möglicherweise Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen.
Fettarm für LES
Laut dem McKinley Health Center senken fettreiche und frittierte Lebensmittel den LES-Druck. Wenn Sie an GERD leiden, wird Ihr Arzt Ihnen wahrscheinlich empfehlen, eine fettarme Diät einzuhalten, um die Symptome zu verbessern. Sie können Fett einschränken, indem Sie Lebensmittel essen, die ohne Fettzusatz gebacken, gegrillt oder gedämpft werden. Füllen Sie Ihre Ernährung mit fettarmen Lebensmitteln wie frischem Obst und Gemüse, Vollkornprodukten ohne Fettzusatz, fettfreien Milchprodukten und mageren Proteinquellen wie Meeresfrüchten, Geflügel und Bohnen.
Schokolade und LES
Schokolade enthält eine Substanz namens Methylxanthin, eine Chemikalie, die die Stimmung und Konzentration verbessert. Diese Chemikalie senkt auch den LES-Druck und erhöht das Risiko eines Rückflusses. Das McKinley Health Center empfiehlt, bei GERD den Verzehr von Schokolade zu vermeiden. Die Lebensmitteltoleranz ist von Person zu Person unterschiedlich. Begrenzen oder vermeiden Sie Schokolade, wenn dies Ihren Rückfluss verschlimmert.
