Wie man Spinat auf dem Herd kocht

Spinat ist ein dunkelgrünes Blattgemüse, das voller Nährstoffe ist. Es kann roh oder gekocht gegessen und als Beilage serviert werden, hat aber auch den Weg in die Mitte der Hauptgerichte gefunden. Spinat ist ein vielseitiges Gemüse, benötigt nur sehr wenig Gewürze und ist kalorienarm. Es hat eine hohe Menge an Eisen, Vitamin A und C und moderate Mengen an Kalzium. Das Hinzufügen von frischem Spinat zu Ihrer Ernährung ist ein einfacher Weg, um Ihrer Gesundheit zu helfen.

Spinat enthält große Mengen an Vitamin A und C.

Vorbereitung

Schritt 1

Schneiden Sie die Stängel mit einem Messer oder einer Schere von den Spinatblättern ab.

Schritt 2

Den Spinat in ein Sieb geben und gut mit fließendem Wasser abspülen. Oder füllen Sie ein sauberes Waschbecken mit kaltem Wasser und lassen Sie den Spinat ein oder zwei Minuten einweichen. Wirbeln Sie es mit Ihrer Hand herum, um Schmutz zu lösen. Oder.

Schritt 3

Trocknen Sie den Spinat in einer Salatschleuder oder mit Papiertüchern.

Anbraten

Schritt 1

Gießen Sie das Olivenöl in eine große Pfanne mit Olivenöl und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze.

Schritt 2

Fügen Sie den gehackten frischen Knoblauch oder den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 30 Sekunden lang an.

Schritt 3

Die Hälfte des Spinats in die Pfanne geben und den Spinat mit einer Zange mit Knoblauch und Olivenöl bestreichen.

Schritt 4

Fügen Sie den Rest des Spinats hinzu und werfen Sie ihn erneut mit der Zange. Abdecken und 1 Minute anbraten. Möglicherweise müssen Sie es etwas nach unten drücken.

Schritt 5

Den Spinat erneut werfen, abdecken und eine weitere Minute kochen lassen. Der Spinat ist fertig, wenn er gerade welk ist.

Schritt 6

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dampf

Schritt 1

Stellen Sie einen großen Topf mit 2 Zoll Wasser bei starker Hitze.

Schritt 2

Stellen Sie den Dampfgarer in den Topf und bringen Sie das Wasser zum Kochen.

Schritt 3

Den Spinat in den Dampfgarer geben und die Hitze auf niedrig reduzieren.

Schritt 4

Bedeckt ca. 2 Minuten köcheln lassen. Der Spinat ist fertig, wenn er gerade welk ist.

Schritt 5

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dinge, die du brauchen wirst

2 lbs. frischer Spinat

Sieb

Papiertücher oder Salatschleuder

Große Pfanne mit Deckel

Zange

2 EL. Olivenöl

2 oder 3 Knoblauchzehen frischer Knoblauch

Großer Topf mit Dampfgarer

Salz

Pfeffer

Trinkgeld

Verwenden Sie 1 oder 2 TL. gehackter Knoblauch anstelle von frischem Knoblauch. Werfen Sie den Spinat mit Zitronensaft oder einer hausgemachten Vinaigrette.