Wenn Essig - insbesondere Apfelessig - so gesundheitsfördernd wäre, wie es die vielen Behauptungen vermuten lassen, wäre er vor langer Zeit von Eli Lilly anstelle von HJ Heinz vermarktet worden. Das bedeutet nicht, dass alle Behauptungen falsch sind. Aber Sie müssen die Mythen herausfiltern - und den Rest mit ein paar Körnern Salz - und mindestens vier Teilen Wasser nehmen.
Behauptung: Es kontrolliert Diabetes
Eine Studie an der Arizona State University testete, ob ein 2-EL. Eine vor dem Schlafengehen eingenommene Essigdosis kann den Glukosespiegel im Wachzustand senken. Die Hypothese basierte auf einigen begrenzten Studien, die gezeigt hatten, dass eine ähnliche Menge Essig zu den Mahlzeiten den Glukosespiegel senkte. Im Test zeigten Personen, die den Essig einnahmen, eine Verringerung der Glukosekonzentration um 4 bis 6 Prozent, ähnlich wie bei den Mahlzeiten-Tests. Aber denken Sie daran, alle Studien waren klein und die Glukoseabnahme war nicht groß genug, um Diabetes zu "kontrollieren". Anscheinend könnte es ein wenig helfen und wird wahrscheinlich nicht schaden, obwohl ein Bericht der Mayo Clinic feststellte, dass das Mischen von Essig mit Insulin den Kaliumspiegel senken könnte.
Behauptung: Es erleichtert den Gewichtsverlust
Essig soll sowohl den Appetit unterdrücken als auch den Stoffwechsel beschleunigen. Die Ernährungswissenschaftlerin der Mayo Clinic, Katherine Zeratsky, sagt, dass es wenig wissenschaftliche Unterstützung für solche Behauptungen gibt. Dennoch kann Essig zum Gewichtsverlust beitragen, wenn Sie ihn durch Salatdressing ersetzen. Essig hat viel weniger Kalorien.
Behauptung: Es senkt den Cholesterinspiegel
Eine Studie einiger japanischer Wissenschaftler an Ratten ergab, dass Essig den Cholesterinspiegel und die Triglyceride um einen statistisch signifikanten Betrag senkte. Es ist jedoch erwähnenswert, dass Ratten einen anderen Verdauungsprozess haben als Menschen, und es wurde kein Test durchgeführt, um festzustellen, ob Essig bei Menschen einen ähnlichen Nutzen hat. Es würde wahrscheinlich nicht schaden, Ihre Essigaufnahme zu erhöhen, aber es gibt andere homöopathische Mittel, die bereits bewiesen haben, dass sie bei Tests mit Menschen helfen können, den Cholesterinspiegel zu senken.
Behauptung: Es verhindert eine Schwangerschaft
Der Vorschlag, dass eine Essig- und Wasserdusche kurz nach dem Sex eine Schwangerschaft verhindern kann, ist mit Sicherheit ein Mythos. Spermien schwimmen sehr, sehr schnell. Selbst wenn es einen Grund zu der Annahme gäbe, dass die Dusche tatsächlich eine reinigende Flutwelle erzeugen könnte - und das gibt es nicht -, müsste Ihr Tsunami in ein paar Sekunden beginnen, nicht einmal in einer Minute oder so, um Erfolgschancen zu haben.
Behauptung: Es bekämpft Akne
Essig gegen Akne ist einen Versuch wert, aber die Ergebnisse hängen vom pH-Wert - einem Maß für den Säuregehalt - Ihrer Haut ab. Apfelessig absorbiert überschüssiges Hautöl, tötet Bakterien ab und senkt den pH-Wert Ihrer Haut. All dies führt normalerweise zu guten Ergebnissen im Krieg gegen Pickel. Waschen Sie Ihr Gesicht mit Wasser und Seife und tragen Sie dann mit einem Wattebausch eine Mischung aus einem Teil Essig und drei Teilen Wasser auf. Nach 10 Minuten abspülen. Befolgen Sie das Verfahren dreimal täglich und lassen Sie die Mischung bei schwerer Akne über Nacht einwirken.
Behauptung: Es bekämpft Verstopfung - oder Durchfall
Ärzte verschreiben keinen Essig bei Verdauungsproblemen, aber das bedeutet nicht, dass es in milden Fällen nicht hilft. Bei Verstopfung 2 EL mischen. Essig mit 8 Unzen. entweder von Apfelsaft oder Pflaumensaft. Apfelwein enthält viel Pektin, eine wasserlösliche Faser, die die Verdauung fördert. Pektin - plus die Fähigkeit von Essig, Bakterien abzutöten - trägt auch als Mittel gegen Durchfall bei. Trinken Sie für einen Tag 2 EL. Essig gemischt in 8 Unzen. dreimal Wasser.
Behauptung: Es steigert die Energie
Der Unabhängigkeitskriegsheld Francis "Swamp Fox" Marion soll an Essigwasser getrunken haben, weil es ihm mehr Energie gab. Wahrscheinlicher war, dass er es trank, weil Essig dazu beitrug, Wasser zu reinigen, das er aus fragwürdigen Vorräten erhielt. Versuchen Sie jedoch eine Mischung aus Wasser, Salz und Essig, um Elektrolyte zu ersetzen, die bei anstrengenden Übungen verloren gehen. Wenn das verdächtig nach Gurkensaft klingt, liegt das daran, dass es so ist. Tatsächlich nahm ein texanisches Unternehmen die angebliche Beliebtheit von Gurkensaft als elektrolytisches Ersatzgetränk auf und begann mit der Vermarktung einer Version. Es hat viel Natrium und Kalium, aber keine Kalorien.
