Ihr Gewicht und Ihre Gesundheit hängen von vielen Faktoren ab, von Ihrer Genetik bis zu Ihrem Aktivitätsniveau. Sie können sich also nicht auf ein Lebensmittel verlassen, um Ihren Gewichtsverlustplan zu erstellen oder zu brechen. Trockenfrüchte sind in der Regel kalorienreicher als ihre frischen Gegenstücke, was die Wahrscheinlichkeit einer Gewichtszunahme erhöht, aber Sie nehmen nicht zu, wenn Sie nicht mehr Kalorien essen als Sie verbrennen. Wenn Sie die Portionsgröße kontrollieren, liefern Trockenfrüchte Nährstoffe, die Ihnen beim Abnehmen helfen können.
Trockenfrüchte, Kalorien und Gewichtszunahme
Das Gleichgewicht zwischen der Anzahl der Kalorien, die Sie essen, und der Anzahl der Kalorien, die Sie verbrennen, wirkt sich auf Ihr Gewicht aus. Regelmäßiges Essen zu vieler Kalorien führt zu einer Gewichtszunahme, während etwas weniger als Sie essen den Gewichtsverlust fördert.
Trockenfrüchte passen in praktisch jede Diät, egal ob kalorienreduziert zur Gewichtsreduktion oder zur Gewichtserhaltung oder Gewichtszunahme. Da getrocknete Früchte jedoch während des Dehydratisierungsprozesses schrumpfen, wenn das Wasser entfernt wird, sind die Kalorien pro Volumen erheblich höher als bei frischen Früchten. Während beispielsweise eine Traube und eine Rosine vergleichbare Kalorien enthalten, enthält eine Tasse Rosinen mehr Fruchtstücke als eine Tasse Trauben, sodass sie mehr Kalorien enthält - etwa 400 im Vergleich zu 100 Kalorien in einer Tasse Trauben. Getrocknete Äpfel und Aprikosen sind außerdem kalorienreicher als ihre frischen Gegenstücke und liefern etwa viermal so viele Kalorien pro 1-Tasse-Portion.
Wenn Sie versuchen, Pfund zuzunehmen, kann das Hinzufügen von viel Trockenfrüchten hilfreich sein, da Sie leicht zusätzliche Kalorien pro Portion aufnehmen können. Dies kann jedoch den Verlust verlangsamen, wenn Ihre Diät Gewicht verliert. Messen Sie immer Ihre Portionsgröße; Wenn Sie versehentlich mehr servieren, als Sie beabsichtigen, können sich diese zusätzlichen Kalorien schnell summieren.
Beweise für Trockenfrüchte und Gewichtsverlust
Während der hohe Kaloriengehalt von getrockneten Früchten Ihren Gewichtsverlust verzögern könnte, wenn Sie zu viel essen, fördert das Hinzufügen von getrockneten Früchten zu Ihrer Ernährung wahrscheinlich nicht die Gewichtszunahme und könnte mit einem Gewichtsverlust verbunden sein, so eine in Nutrition Research in 2011. Die Autoren analysierten die Ernährungsgewohnheiten von etwa 13.000 Amerikanern und stellten fest, dass diejenigen, die Trockenfrüchte aßen - mindestens eine Achtel Tasse pro Tag - eine geringere Häufigkeit von Fettleibigkeit aufwiesen als Menschen, die keine Trockenfrüchte aßen. Diese Ergebnisse bedeuten nicht unbedingt, dass der Verzehr von Trockenfrüchten zu einem Gewichtsverlust führt, da Menschen, die Trockenfrüchte aßen, auch tendenziell gesünder ernährten als diejenigen, die dies nicht taten. Sie legen jedoch nahe, dass getrocknete Früchte keine direkte Gewichtszunahme auslösen.
Mögliche Vorteile für Trockenfrüchte
Während kein Essen allein Sie Gewicht verlieren lässt, liefern getrocknete Früchte einige Nährstoffe, die mit dem Fettabbau verbunden sind. Es ist oft reich an Ballaststoffen, wodurch Sie sich nach dem Essen satt fühlen und den Gewichtsverlust unterstützen. Ballaststoffe machen Ihren Stuhl weich und tragen zu seiner Masse bei, die Verstopfung bekämpft, um Sie regelmäßig zu halten.
Sie erhalten auch nützliches Eisen, ein Mineral, das Ihr Gewebe mit Sauerstoff versorgt, wodurch Sie sich energetisiert fühlen und aktiv bleiben können. Eisen spielt auch eine Rolle bei der Immunfunktion und ist wichtig für die DNA-Synthese, die an der Produktion neuer Zellen beteiligt ist.
Kauf von diätetischen Trockenfrüchten
Ob Ihr Ziel Gewichtsverlust oder Gewichtszunahme ist, wählen Sie die gesündesten Arten von Trockenfrüchten. Vermeiden Sie getrocknete Früchte, die mit Zuckerzusatz gesüßt sind, einschließlich mit "natürlichem" Zucker gesüßter Früchte wie Saftkonzentrat, brauner Reissirup oder Honig. Durch die Zugabe von Zucker wird der Kaloriengehalt erhöht, ohne dass ein Nährwert hinzugefügt wird. Selbst wenn Sie versuchen, Gewicht zu gewinnen, erhalten Sie mehr Vorteile, wenn Sie eine größere Portion ungesüßter Früchte essen, um mehr Kalorien aufzunehmen. Während getrocknete Früchte zusätzlichen Zucker enthalten können, werden sie häufig in großen Mengen beim Trocknen von säuerlichen Früchten wie Preiselbeeren verwendet. Überprüfen Sie daher immer die Etiketten auf die Menge des zugesetzten Zuckers.
