Thailändisches Essen ist eine exotische Mischung aus Kontrasten. Es ist nicht ungewöhnlich, dass glühende Chilischoten, knuspriges Zitronengras und erdige Erdnüsse sich angenehm in einem Gericht vermischen. Während thailändische Lebensmittel aufregend sind und Ihren Gaumen herausfordern, können sie auch Ihre Ernährung belasten. Vollfette Kokosmilch, schwere Erdnusssauce und gebratene Nudeln dominieren normalerweise die thailändischen Gerichte zum Mitnehmen. Daher ist es wichtig, mit Bedacht zu wählen, damit Sie die Erfahrung genießen und dennoch gesunde Lebensmittel auf dem Weight Watchers-Punkteplan auswählen können.
Strategien auswärts essen
Beim Essen geht es darum, eine Mahlzeit zu kreieren, die sowohl Körper als auch Geist nährt. Dies kann eine Herausforderung sein, da die meisten Küchen einige Lebensmittel enthalten, die ernährungsphysiologisch einwandfrei sind, andere jedoch nicht. Das Essen in Thailand ist keine Ausnahme. Wenn Sie jedoch über die frittierten Speisen und schweren Currys hinausblicken, werden Sie feststellen, dass die thailändische Küche eine Fülle gesunder Optionen bietet, darunter Suppen auf Brühenbasis, gedämpftes Gemüse und mit Kräutern angereicherte Meeresfrüchte, Hühnchen- und Tofu-Gerichte.
Vorspeisen
Knusprige Frühlingsrollen sind bei weitem die beliebteste Vorspeise auf jedem thailändischen Menü. Diese kleinen, mit Gemüse gefüllten Wraps scheinen harmlos genug zu sein, aber sobald sie frittiert sind, bringt eine Bestellung von Frühlingsrollen satte sieben Weight Watchers-Punkte auf den Tisch. Bessere Optionen sind eine frische Frühlingsrolle oder gedämpfte Knödel; Jeder ist nur zwei Punkte pro Portion. Denken Sie daran, mit der Dip-Sauce Vorsicht walten zu lassen. Ein Esslöffel Pflaumen- oder Erdnusssauce hat 80 Kalorien, zwei Punkte und einen sehr geringen Nährwert.
Nudelgerichte
Von allen thailändischen Nudelgerichten ist Pad Thai ein absoluter Favorit. Wie knusprige Frühlingsrollen scheint Pad Thai eine gesunde Wahl zu sein. Die Kombination aus Nudeln, magerem Eiweiß und Gemüse in einer süßen Erdnusssauce wirft keine roten Fahnen auf, aber das Öl, in dem es gebraten wird, tut es. Sobald es den Wok verlässt, hat eine Tasse Pad Thai mehr als 600 Kalorien und fast 20 g Fett. Das entspricht 10 Weight Watchers-Punkten. Wenn Ihnen keine gesündere Menüoption gefällt, sollten Sie die Nudeln und eine Seite gedünstetes Gemüse mit Ihrem Begleiter beim Abendessen teilen.
Thailändische Currys
Thailändische Currys sind bunt, würzig und je nach Herstellung kalorische Albträume. Zum Beispiel hat eine Tasse Massaman-Rindfleisch-Curry aus Vollfett-Kokosmilch 760 Kalorien und entspricht 21 Weight Watchers-Punkten. Während Sie Ihre wöchentliche Punktezuteilung für diese dekadente thailändische Pracht verwenden können, stehen Ihnen andere gesündere Optionen zur Verfügung, z. B. Hühnchen mit Ingwer. Mit nur acht Punkten pro Tasse bietet dieses Gericht ein leichteres thailändisches Erlebnis und passt gut zu gedünstetem Reis und einer Beilage Gemüse.
