Dr. Robert C. Atkins, ein Kardiologe, begann 1963 mit der Untersuchung eines kontrollierten Kohlenhydrat-Ansatzes für das Essen, nachdem er sich über das zunehmende Fettleibigkeitsproblem, das er bei seinen Patienten bemerkte, Sorgen gemacht hatte. Die Atkins-Diät wurde 1972 eingeführt und basiert auf der Theorie, dass die Begrenzung raffinierter Kohlenhydrate aus Ihrer Diät Ihnen hilft, Fett zu verbrennen, anstatt Kohlenhydrate zu verbrennen. Menschen auf dieser Diät ersetzen Kohlenhydrate durch Proteine und Fette und durchlaufen drei Phasen, bis sie eine letzte lebenslange Erhaltungsphase erreichen. Menschen haben erfolgreich mit der Atkins-Diät abgenommen, aber viele Menschen haben auch Nebenwirkungen.
Nebenwirkungen in der frühen Phase
Laut MayoClinic.com kann das drastische Abschneiden von Kohlenhydraten aus Ihrer Ernährung Kopfschmerzen, Schwindel, Schwäche, Müdigkeit und Verstopfung verursachen. Verstopfung ist ein besonders häufiges Problem, das durch den Verbrauch von weniger Ballaststoffen und mehr Protein entsteht. Um Mangelernährung vorzubeugen, müssen Menschen, die die Atkins-Diät einhalten, Nahrungsergänzungsmittel einnehmen oder ihrer Ernährung einige ballaststoffreiche Kohlenhydrate und Vollkornprodukte hinzufügen. Nach Angaben der American Academy of Family Physicians beheben Nahrungsergänzungsmittel Nährstoffmängel nur teilweise, wenn Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte fehlen.
Ketose
Die Atkins-Diät versetzt Ihren Körper in einen Ketosezustand. Der Ketonspiegel im Blut ist erhöht, was dazu führt, dass Ihr Körper Fett anstelle von Kohlenhydraten verbrennt, was zu einem Gewichtsverlust führt. Menschen mit Typ-1-Diabetes, Alkoholismus oder Hunger können ebenfalls in die Ketose eintreten. Ketose ist nicht unbedingt eine unerwünschte Nebenwirkung, es sei denn, sie führt dazu, dass der Ketonspiegel zu hoch wird. Dann besteht das Risiko, dass Sie Leber und Nieren schädigen, Nierensteine entwickeln und Osteoporose entwickeln. Um Ihre Ketose auf einem sicheren Niveau zu halten, können Sie sie mit einer Urinmessstabmethode überwachen.
Herzrisiken
Wenn Sie in die Erhaltungsphase der Atkins-Diät eintreten, besteht möglicherweise ein Risiko für Herzerkrankungen, da Ihr LDL-Cholesterin oder "schlechtes" Cholesterin durch zu viel gesättigtes Fett in Ihrer Diät erhöht wird. Laut Dr. Michael Miller von der Kardiologieabteilung des University of Maryland Medical Center besteht die Sorge darin, dass Gewichtsverlust zwar gut für die Herzgesundheit ist, die Einhaltung der Atkins-Diät, ohne Gewicht zu verlieren, sich jedoch nachteilig auf das Herz auswirkt, da Sie zu viel gesättigt konsumieren Fett.
Atkins ist restriktiv
Die Atkins-Diät hindert die Teilnehmer daran, bestimmte Lebensmittel zu essen. Dies schränkt die Kalorien ein, um beim Abnehmen zu helfen, aber es schränkt auch die Nährstoffe ein. Laut der American Academy of Family Physicians essen viele Menschen auf der Atkins-Diät nicht einmal die zulässigen Kohlenhydrate und konzentrieren sich auf Fleisch und Fette. Diese Diät kann auch die Knochenmasse beeinflussen, da proteinreiche Diäten die Kalziumausscheidung über den Urin erhöhen. Bis August 2011 haben jedoch keine Studien einen Zusammenhang nachgewiesen.
