Krebspatienten können von der Vermeidung von Zucker und anderen Kohlenhydraten profitieren. Im Gegensatz zu normalen Zellen können Krebszellen nur Glukose, den Hauptbestandteil von Kohlenhydraten, als Energiequelle verwenden. Durch die Einschränkung der Kohlenhydrate können Sie das Wachstum von Krebszellen erschweren. Es gibt keine Hinweise darauf, dass Krebspatienten keine Milch trinken sollten. Der hohe Östrogengehalt in der meisten Kuhmilch kann jedoch ein Anreiz für Brustkrebspatientinnen sein, nur Bio-Milch zu trinken.
Krebs und Kohlenhydrate
Glukose ist der bevorzugte Brennstoff der Zellen. Die Umwandlung in Energie ist kostengünstiger als bei anderen Nährstoffen. Wenn die Glukose begrenzt ist, können die normalen Zellen im Körper Fettsäuren, Ketonkörper, ein Nebenprodukt des Fettstoffwechsels, und Aminosäuren, die Bausteine des Proteins, metabolisieren. Laut einem Artikel, der in der April 2000-Ausgabe der "Nutrition Science News" veröffentlicht wurde, unterscheiden sich Krebszellen metabolisch. Die meisten von ihnen haben nicht die Enzyme, die zur Metabolisierung von Fett oder Protein benötigt werden. Sie hängen also von Glukose ab. Dies bedeutet, wenn Sie Kohlenhydrate, die Hauptquelle für Glukose, einschränken, können Sie die Teilung von Krebszellen erschweren. Ohne Glukose können sie verhungern.
Klinische Studien
Das Krankenhaus Würzburg in Deutschland führte 2007 klinische Studien zu einer als ketogene Diät bekannten Diät durch. Die ketogene Diät ist eine kohlenhydratarme, adäquate Protein- und fettreiche Diät, die ursprünglich zur Behandlung von Epilepsie bei Kindern eingesetzt wurde. Der niedrige Kohlenhydratgehalt in der Nahrung macht es jedoch als Bindeglied bei der Behandlung von Krebs geeignet. Die Krebspatienten, die es bis zum Ende der Studie im Würzburger Krankenhaus schafften, hatten alle positive Ergebnisse. Bei den meisten Patienten hatten die Tumoren am Ende der Studie aufgehört zu wachsen.
Forschung zu Milch und Krebs
Es gibt keine Hinweise darauf, dass Sie bei Krebs keine Milch trinken sollten. Laut einer Studie, die in der Oktoberausgabe 2004 des "New England Journal of Medicine" veröffentlicht wurde, besteht ein Zusammenhang zwischen Körpergröße und Brustkrebs. Anscheinend kann Milch im Kindesalter zu einer größeren Körpergröße beitragen, aber auch das Brustkrebsrisiko erhöhen. Die Studie von 2004 zeigt keine Korrelation zwischen dem aktuellen Milchkonsum und Brustkrebs.
Östrogene und Brustkrebs
Obwohl Sie bei Krebs Milch trinken können, kann kommerziell hergestellte Milch Anlass zur Sorge geben. Laut einem Artikel in der Dezemberausgabe 2006 des "Harvard University Gazette" halten Massenproduzenten von Milch die Kühe den größten Teil des Jahres schwanger, um eine hohe Milchproduktion zu gewährleisten. Hohe Mengen an Östrogen von den trächtigen Kühen gehen in die Milch über. Da ein Zusammenhang zwischen hohen Östrogenspiegeln und Brustkrebs besteht, möchten Brustkrebspatientinnen möglicherweise auf Massenmilch verzichten. Bio-Milch kann weniger Östrogen enthalten.
