Fette
Im Allgemeinen sollten Sie laut MedlinePlus Ihre tägliche Fettaufnahme auf etwa 20 bis 35 Prozent Ihrer gesamten Kalorien begrenzen. Die drei Arten von Fetten umfassen gesättigtes Fett, Transfett und ungesättigtes Fett. Wenn Sie Diabetes haben, vermeiden Sie Lebensmittel, die viel gesättigtes oder Transfett enthalten. Dies umfasst Fleisch und andere tierische Produkte sowie verarbeitete Lebensmittel wie Margarine. Es wird empfohlen, Transfett zu vermeiden. Um dies zu tun, müssen Sie die Nährwertangaben auf den Lebensmitteln lesen, um herauszufinden, welche Lebensmittel Transfett enthalten. Ungesättigte Fette sind gesunde Formen von Fett und sollten in Ihre Ernährung aufgenommen werden. Laut der Harvard School of Public Health wurden keine strengen Richtlinien bezüglich der Menge an ungesättigtem Fett veröffentlicht, die Sie essen sollten. Stattdessen wird empfohlen, nach Möglichkeit ungesättigte Fette vor gesättigten Fetten zu wählen. Gute Quellen für gesunde Fettformen sind Fisch, Nüsse, Pflanzenöle, mageres Fleisch und Bohnen.
Protein
Eiweiß ist ein essentieller Nährstoff für die Gesundheit. Laut der Harvard School of Public Health beziehen Erwachsene etwa 15 Prozent ihrer Kalorien aus Eiweiß. Die American Diabetes Association empfiehlt ferner, die Proteinaufnahme für Menschen mit Diabetes auf etwa 10 Prozent der täglichen Kalorienaufnahme zu begrenzen. Protein stammt sowohl aus pflanzlichen als auch aus tierischen Quellen, und es ist am besten, Protein zu wählen, das wenig gesättigtes Fett enthält. Gemüsequellen wie Bohnen, Nüsse und Vollkornprodukte sind ausgezeichnete Quellen, die gesunde Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien liefern.
Kohlenhydrate
Wenn es um Kohlenhydrate geht, konzentrieren Sie sich auf gesunde Formen, die aus Vollkornprodukten, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und fettarmen Milchprodukten stammen. Vermeiden Sie zuckerhaltige Lebensmittel und raffinierte Kohlenhydrate wie Weißbrot und weiße Nudeln, da sie einen Anstieg des Blutzuckers verursachen. Die genaue Menge und der Zeitpunkt Ihrer Kohlenhydrate müssen von einem Ernährungsberater überprüft werden, um sicherzustellen, dass Sie im Laufe des Tages keine Schwankungen Ihrer Glukose verursachen.
Überlegungen
Sie benötigen Fette, Proteine und Kohlenhydrate in Ihrer Ernährung, damit Ihr Körper richtig funktioniert. Der beste Weg, um das genaue Verhältnis zu bestimmen, das Ihr Körper benötigt, ist, einen Ernährungsberater zu konsultieren. Die allgemeine Grundlage einer Diabetes-Diät ist jedoch, dass der Großteil Ihrer Lebensmittel aus Obst und Gemüse stammt, um das richtige Gleichgewicht zwischen Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen, Phytonährstoffen, komplexen Kohlenhydraten sowie gesunden Fetten und Proteinen sicherzustellen.
