Der perfekte Bagel ist eine Mischung aus weich und zäh. Am ersten Tag ist es himmlisch. Es ist akzeptabel, am zweiten Tag zu essen. Aber am dritten Tag können Sie sich einen Zahn brechen, wenn Sie versuchen, ihn zum Frühstück zu essen. Wenn das Brot austrocknet, wird es abgestanden. Glücklicherweise gibt es mehrere Tricks, mit denen Sie einen harten Bagel weich machen können.
Mikrowelle es
Legen Sie Ihren abgestandenen Bagel auf einen mikrowellengeeigneten Teller und streichen Sie eine kleine Menge warmes Wasser über den Bagel. Wickeln Sie den Bagel dann in ein Papiertuch und stellen Sie ihn 10 bis 20 Sekunden lang in die Mikrowelle oder bis er sich weich anfühlt. Das Wasser regelt die Stärken im Bagel regelmäßig und es ist leichter zu kauen.
Dampf es
Der letzte Bagel in der Tasche kann tatsächlich wiederbelebt werden. Wickeln Sie den Bagel in ein feuchtes Papiertuch, wickeln Sie ihn dann vollständig in Folie ein und geben Sie ihn 20 Minuten lang bei 350 Grad Fahrenheit in den Ofen. Der Dampf wird den Bagel erweichen. Wenn Sie Zugang zu einem elektrischen Dampfgarer haben, können Sie diesen verwenden, da er den Bagel auf die gleiche Weise erweicht.
Tunke es ein
Je nach Zähigkeit des abgestandenen Bagels können Sie ihn in Suppe tauchen oder mit Knoblauchbutter bestreichen. Versuchen Sie, es mit Butter zu verteilen, es zu rösten und es dann in Stücken direkt in die Suppe zu geben. Die Flüssigkeit macht das Brot weich.
Schauen Sie, bevor Sie essen
Wenn ein Bagel weiß, grün oder flockig aussieht, essen Sie ihn nicht. Diese Merkmale können auf Schimmelpilze und mikroskopisch kleine Pilze hinweisen, die zu einer schwerwiegenden allergischen Reaktion oder sogar zu einer Lebensmittelvergiftung führen können. Schimmelpilze können sich je nach dem Gehalt an Konservierungsstoffen in den Brotprodukten zwischen mehreren Tagen nach dem Kauf von Bagels und mehreren Wochen entwickeln. Überprüfen Sie Ihre Brotprodukte vor dem Essen immer auf Schimmel, da Schimmel entweder auf der Oberfläche oder unter der Oberfläche von Lebensmitteln auftreten kann. Das Dämpfen, Mikrowellen oder anderweitige Wiederverwenden abgestandener Bagels entfernt keinen Schimmel - und Sie können die schimmeligen Teile nicht einfach abschneiden, da Schimmel auf der Oberfläche bedeutet, dass sich Schimmel im Bagel ausgebreitet hat.
