Laktoseintoleranz bedeutet nicht, dass Sie Ihren Kaffee aufgeben müssen. Es gibt verschiedene Produkte, die Sie Ihrem Kaffee hinzufügen können, um einen Geschmack zu erzielen, der keine Laktose enthält. Wenn Sie Kaffee in einem Kaffeehaus bestellen, müssen Sie sicherstellen, dass er laktosefrei ist. Denken Sie daran, dass kommerzielle Aromen und Cremes häufig Laktose enthalten.
Laktoseintoleranz verstehen
Laktose ist eine Art von Zuckerkohlenhydraten, die in Milch und Milchprodukten enthalten sind. Eine Laktoseintoleranz wird durch einen Mangel des Enzyms Laktase verursacht, das im Dünndarm produziert wird. Laktase zerlegt Laktose in zwei einfachere Zuckerformen, die dann in den Blutkreislauf aufgenommen werden. Während eine Laktoseintoleranz nicht lebensbedrohlich ist, kann es beim Verzehr von Milchprodukten zu schweren Darmbeschwerden kommen, zu denen Gas, Blähungen, Krämpfe und Durchfall gehören können. Darüber hinaus kann schwerer Durchfall zu einem Mangel an Vitaminen oder Mineralstoffen führen, die normalerweise im Dünndarm aufgenommen werden.
Nichtmilchcremes
Es gibt verschiedene Arten von Cremes ohne Milchprodukte, die Sie anstelle von Milch verwenden können, um Ihren Kaffee aufzuhellen. Sie kommen in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen, sowohl in flüssiger als auch in Pulverform. Nichtmilchcremes enthalten Natriumcaseinat anstelle von Laktose. Natriumkaseinat ist ein Derivat der Milch, aber es ist ein Protein, kein Zuckerkohlenhydrat. Diese Zutat verleiht Nichtmilchcremes ihre glatte Textur.
Soja Milch
Sojamilch aus gemahlenen Sojabohnen ist reich an mehreren Nährstoffen und laktosefrei. Wenn Sie Ihrem Kaffee Sojamilch hinzufügen, erhalten Sie zusätzliches Protein, Vitamine und Mineralien. Sojamilch ist von Natur aus reich an Eisen, Kalzium, Vitamin A, D, B-12 und Folsäure. Einige Hersteller fügen ihrer Sojamilch Verdickungsmittel hinzu, um ihr die Textur und das Gefühl von Kuhmilch zu verleihen. Die Verwendung von Sojamilch anstelle von Milchprodukten ermöglicht es Ihnen, Ihrem Kaffee einen gesunden Schub zu verleihen, ohne den Geschmack oder die Textur zu beeinträchtigen.
Mandelmilch
Mandelmilch ist eine weitere laktosefreie Option, die Sie Ihrem Kaffee hinzufügen können. Mandelmilch ist wie Sojamilch in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich und wird häufig für die richtige Textur eingedickt. Mandelmilch wird hergestellt, indem Mandeln mit Wasser gemahlen und dann alle Partikel herausgesiebt werden. Die verbleibende Flüssigkeit ist Mandelmilch mit einem reichhaltigen nussigen Geschmack, perfekt für Kaffee.
Aromatisierter Kaffee
Sie können auch aromatisierten Kaffee zu sich nehmen, anstatt einen milchfreien Milchkännchen oder Milchvarianten hinzuzufügen. Kaffee gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen, darunter Schokolade, Haselnuss und Vanille. Wenn Sie Zucker oder einen Zuckerersatz hinzufügen, erhalten Sie möglicherweise den gesamten Geschmack, den Sie benötigen, ohne dass Sie etwas anderes hinzufügen müssen.
