Alle Lebensmittel und Getränke enthalten bestimmte Proteine, die für dieses Lebensmittel oder Getränk spezifisch sind. Wenn Ihr Körper bestimmte Proteine nicht verdauen kann oder nach der Einnahme allergisch reagiert, entwickeln Sie Verdauungssymptome. Führen Sie ein schriftliches Dokument darüber, welche Lebensmittel Nebenwirkungen in Ihrem Verdauungssystem verursachen. Ein Gastroenterologe ist der qualifizierteste Arzt, der Ihre Erkrankung diagnostizieren und behandeln kann. Proteinunverträglichkeiten und Allergien sind unheilbar und werden durch Eliminierung und Vermeidung behandelt.
Proteinunverträglichkeit
Eine Proteinunverträglichkeit tritt auf, wenn Ihr Körper bestimmte Proteine in diesem Lebensmittel nicht verdauen kann, so das American College of Gastroenterology. Wenn Sie beispielsweise Milchproteine nicht vertragen, fehlen Ihrem Körper die geeigneten Enzyme, die zum Abbau der Proteine erforderlich sind. Proteine sind zu komplex, als dass der Körper sie aufnehmen könnte. Sie benötigen Enzyme, um sie in eine einfachere Form zu zerlegen, die absorbiert werden kann. Wenn Sie bestimmte Proteine nicht verdauen können, treten Entzündungen und Schwellungen im Darm auf. Dies kann zu Gas, Durchfall, Magenschmerzen, Krämpfen, Blähungen und Übelkeit führen.
Proteinallergie
Die meisten Nahrungsmittelallergien sind das Ergebnis einer Fehlfunktion des Immunsystems durch die in der Nahrung enthaltenen Proteine. Das Immunsystem verwechselt die Proteine in der Nahrung als gefährliche Substanz, wenn sie tatsächlich sicher sind. Dieser Fehler veranlasst das Immunsystem, Immunglobulin-E-Antikörper zu erzeugen, die versuchen, die Proteine abzuwehren, so das National Institute for Allergy and Infectious Diseases. Die Bildung von IgE-Antikörpern bewirkt, dass Zellen in Ihrem Weichgewebe Histamin produzieren. In Ihrem Darm freigesetztes Histamin führt zu Entzündungen. Der Verdauungstrakt ist einer der häufigsten Körperteile, die von einer Nahrungsmittelallergie betroffen sind.
Allergie-Symptome
Proteinallergien wirken sich direkt auf Ihr Verdauungssystem aus, verursachen aber auch Symptome in anderen Teilen Ihres Körpers. Häufige Verdauungskomplikationen sind Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Magenkrämpfe, Bauchschmerzen, Blähungen und Blähungen. Andere Symptome, die auftreten können, sind Hautausschläge, Atemnot, Keuchen, Husten, verstopfte Nase, Kopfschmerzen, Nesselsucht und Schwellung des Gesichts. Einige Nahrungsmittelallergien können zu einer schweren Reaktion führen, die zum Tod führen kann.
Prüfung und Behandlung
Proteinunverträglichkeiten werden hauptsächlich durch eine Challenge-Diät diagnostiziert, die auf Symptomen basiert. Eine Challenge-Diät entfernt bestimmte Lebensmittel für 1 bis 2 Wochen aus Ihrer Ernährung. Nach der Entfernungsperiode werden Sie jedes Lebensmittel einzeln erneut einführen, um festzustellen, bei welchen die Symptome auftreten. Proteinallergien werden durch Haut- und Bluttests getestet, die das Vorhandensein von IgE-Antikörpern identifizieren. Beide Bedingungen erfordern, dass Sie die Lebensmittel eliminieren, die Ihre Symptome auslösen. Abgesehen von der Vermeidung bestimmter Lebensmittel gibt es keine andere Behandlung.
